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宁安县说起来不大不小,因处在东西南北通道交汇处,常年旅客不断,虽不及州府繁华,却也商铺众多,酒肆林立,人来人往,热闹非凡。
此时东方初白,天尚暗,东十三街已有多家铺子亮起灯火,升起炊烟,打开店门,等待客人上门。
不多时,便有早起的旅客自客栈而出,至早餐铺子买上几个烧饼或包子,边吃边赶路。
沈家杂货铺自沈父出事以来,已有好些天没有营业。路过的人听不到半点动静,不知情的估计还以为里边没住人。
沈二郎起了个大早,瞅了眼抱着被子睡得正香的沈三郎,默默穿好衣服,准备做点早饭。
出乎意料,厨房里灯亮着,一个微胖的身影正在忙碌。
阿姐居然这么早起来了,她这几天不是身子虚,常常睡到响午才起来的么?
“阿姐,你在煮豆子?”
“嗯。”
“做什么用的?”
“包红豆包。”
锅里的红豆已有些粘稠,沈小漾用筷子夹了一颗起来,两只手指一捏,红豆便成了粉,可以加糖了。沈小漾倒了一大碗白砂糖下去,边煮边搅拌,不多时便将收干了水的红豆泥盛起。
案板上放着发酵了一夜的面团,沈小漾分成了十来份,滚成了圆球,红豆泥也分成了相应份数,捏成一个个小团。
按扁面团,放上红豆馅,四周的面往中间提好捏紧,包子转眼成型。
红豆包全部包好后放到烤盘里,塞进烤炉。
这个时代还没有烤炉,沈家厨房的烤炉是沈小漾前两天找工匠砌的,这种原始烤炉温度不容易操控,她花了不少时间熟悉。
待到包子烤好,烤箱门打开那一刻,香味扑鼻而来,晾了会儿,沈小漾迫不及待的拿起一个包子掰开,久违的红豆清香。
“阿姐,真好吃!”沈二郎已经塞进嘴巴,赞叹不已。
“去,把三郎、四娘都喊起来吃包子,凉了就没那么好吃了。”
“好咧。”
锅里还温着早就煮好的小米粥,沈小漾盛了四碗粥,摆好红豆包,沈家三小也洗漱完毕过来了。
三郎和四娘原本犹有些睡眼惺忪,看到包子的那一刻瞬间精神起来。
“阿姐,这就是你烤出来的包子么?”三郎十分好奇,前几天阿姐说包子也能烤来吃,他就想知道是什么味道了。
“阿姐,这个和蒸的包子真的不一样呢。”四娘大大咬了一口包子,红豆泥细密绵软香甜的口感分外合小女孩口味。
沈二郎默不作声,摸了一个又一个包子,红豆包不多,不赶紧吃三郎四娘就要开始抢了。
沈小漾就着小米粥吃着红豆包,内心里泪流满面,自从来到这个要啥没啥的破时空,她想吃个红豆包都得从烤炉砌起,她容易么tt。
要不是穿越前为了认证某菜谱网站的厨师头衔,研究了成千上万的菜谱,创作了一整年的饭菜,她来这儿也只能梦里尝口家乡味。
四张口很快吃完了所有红豆包,三小眼睛发亮地看着沈小漾:“阿姐,以后我们不卖杂货了,卖包子!”
沈父尚在时,沈家杂货铺靠着从过路旅客手里进些东西南北的货物来卖,生意不好也不坏,赚不了几个钱,也只一家五口糊口而已。
若是日子就这么过下去,倒也没什么。糟就糟在一个半月前,沈父见人家山货卖得好,便想着去山村里收点货,好歹赚一小笔,过个好年。熟料路上撞见劫匪,不但货物被抢了,命也丢了。
人这运气一背起来,便如沈父这般了。
沈父一去,家里剩下四个孩子,沈小漾十三了,沈二郎十岁,沈三郎七岁,沈四娘五岁,一家子突然没了大人,日子还没想好怎么过下去。杂货铺也暂时关了。
沈小漾想起这境况,叹了口气,说道:“咱们不能卖包子。”
“为什么?这包子这么好吃,别人家又没有。”三小想不明白。
“做包子太费劲,赚的钱又不多。你看隔壁的包子铺每天三更就起来做包子,还兼卖豆浆和稀饭,生意也一般般。”烤炉这么落后,一天烤不了几个包子,起早摸黑的,她还长不长身体,三小还算是小娃娃,又帮不上忙。
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