第七十四章：半夜做炸鸡

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    夜幕降临，万籁俱寂，整个侯爷府在夜色的柔哄下，渐渐睡着了。

    只一处，灯火通明，还伴随着炊烟袅袅和香味阵阵……

    凝眸居。

    巫白雨发现了夜宵的奥义，每天按部就班地吃完晚饭后，睡到半夜总要起床再吃上一顿夜宵，不为别的，只为长肉。

    这里也不得不佩服，侯爷府中的厨师跟工匠，当真是一等一的厉害，在巫白雨模模糊糊，似是而非的指导下，硬是将烤串的工具还有鸳鸯火锅，一样接着一样做了出来……

    半夜凌晨，巫白雨准时醒来，揉着眼睛，坐起身，推了推睡在床边的齐浅语。

    齐浅语早就醒了，转过头，神色清明地看着巫白雨：“姐姐，今晚吃什么？”

    巫白雨伸了一个大大地懒腰，精神抖擞：“炸鸡！”

    “炸鸡？”

    “你又没听过？”巫白雨掀开被子，开始扒拉着穿衣服。她此时，只穿着一个肚兜，凝脂一般的皮肤，瓷白瓷白，美极了。

    齐浅语忽然转过头去，她一直都是和衣而卧，现在方便的很，她轻轻撩开被子，坐起身就算起床了。

    巫白雨一边穿着衣服，不经意看了一眼齐浅语，问：“你每天穿着衣服睡觉，不累啊？”

    齐浅语正弯腰低头穿鞋袜，顿了一下，说道：“不累。”

    巫白雨束好腰带，凑过去，俏皮地拍了拍齐浅语肩膀：“大家都是女人，你不用不好意思的。”

    齐浅语沉默不语，头埋得更低了，看不清表情，只是闷声穿鞋袜。

    巫白雨纳闷：“我说错话啦？”

    齐浅语穿好了鞋袜，站起了身，脸上恢复了笑容，忽然问道：“姐姐，你说的炸鸡是什么？我从未听过呢……好吃吗？”

    “炸鸡很好吃，还好做呢！”巫白雨被转移的话题，下床穿鞋袜。

    “那姐姐教教我吧。”齐浅语笑着说。

    巫白雨点头：“当然可以。”

    …………

    …………

    巫白雨拉着齐浅语来到了小厨房，厨子已经把她需要的东西准备好了。巫白雨挽起袖子，着手开做，齐浅语懂事地给她打下手。

    巫白雨一边清洗鸡腿，一边耐心地教传授齐浅语：“首先，把新鲜鸡腿带皮去骨，然后切成块。”

    巫白雨说完，开始切肉，可，她的刀工不是一般的差，黏滑的鸡肉在她刀下乱滚，跟有生命似得，逃来逃去，巫白雨不仅切不好，还差点切到自己手指。

    “还是我来吧。”齐浅语看不下去了，接过巫白雨手中的刀。剔骨，切肉，一气呵成，每块鸡肉都方方正正，均匀带皮，齐浅语握刀的手指异常灵活，处理好肉，连手指都没弄脏。

    巫白雨感叹，拍着手表扬。

    “接下来呢？”齐浅语放下刀。

    “接下来，鸡肉要腌制一会儿，放适量的酱油，精盐，蒜末，姜末，少量糖……”巫白雨一拍手，“对了！还有胡椒。”

    腌肉，巫白雨亲自做。接着，又开始着手准备面粉：“记得，炸鸡需要两种面粉，一种白面，一种木薯粉。两种面粉要掺和一下，比例的话，我喜欢一比一。”

    “比例？”

    巫白雨眨眨眼，对啊，什么叫比例来着？

    “不管了，大概就是放的一样多！”巫白雨一边兑面粉，一边说道，“浅语，往碗里打个鸡蛋。”

    “好的。”齐浅语点头。

    准备好面粉，巫白雨看油，火候整整好，鸡肉也腌制的差不多了。

    “浅语，看好了，要炸啦。”巫白雨夹起腌制好的鸡肉，解释道，“先给它裹上一层面粉，沾点鸡蛋液，然后再裹上一层面粉，这样两次之后，把它放到盘子中放一会儿。”

    巫白雨看油锅：“油温大概有六成了，就可以下锅了，”

    “放肉啦……... -->>
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