第39章 越南汤面店

种面条其实是泰国产的泰式面条，宽度有5毫米。”对方仔细解释道。

    “哦，这样吗？我以为包装上的字母是越南语，上面还有一些点。”建浩有些尴尬地说道。

    “旁边那种才是越南面条，名字也是用韩文写的，你看到了吗？banh pho Kho？”对方耐心地指出。

    “哦，我明白了。谢谢，那我就要这种了。”建浩终于找到了自己需要的食材。

    “这种米粉每包500克，你需要多少？”对方问道。

    “嗯……我先买一些试试看吧。我还要再看看其他的酱汁。”建浩想着自己得亲手试试这些食材的味道如何。

    “好的，那你慢慢看。”对方也没有再多说什么，继续忙碌着接待其他顾客。

    建浩在篮子里放了一些酱汁和米粉，犹豫着要不要多拿几瓶酱汁。毕竟这些东西很重，他得自己提回去。

    “我想这些应该足够我在家里练习了。”建浩自言自语道。

    他打算在家里试着煮米线，看看味道如何。

    “我得学会怎么煮面汤才行，这样以后在餐厅厨房里就不会被厨师们牵着鼻子走了。”建浩心里想着。

    选好食材后，建浩提着篮子来到了柜台前。

    “我以为你要开一家餐馆呢。你确定这些就是你所需要的吗？”对方有些好奇地问道。

    “是的，暂时就这些吧。我还没有正式开餐馆，只是想先练习一下。”建浩解释道。

    “你的餐厅打算开在哪里？”对方似乎对建浩的计划很感兴趣。

    “在鹭梁津。”建浩回答得很坦然。

    “那里已经有一家越南餐厅了。”对方提醒道。

    “我知道。我的餐厅会开在离那家餐厅几个街区的地方。”建浩并没有太在意这个问题。

    店老板点点头，似乎对建浩的计划表示认同。

    “你的餐厅应该会生意兴隆的，毕竟那个地区有很多备考的学生。如果你以后还需要什么，我们提供送货服务。请收好我们的名片。”对方递过一张名片。

    “谢谢，我可能还会再来的。”建浩接过名片，感激地说道。

    建浩提着沉甸甸的食材包，踏上了返回地铁站的路途。起初离开商店时，他感觉颇为轻松，然而如今，这一路的步行让他的手臂开始发软。

    “嗯，这毕竟是我迈向商业成功的第一步。等我真正富裕起来，有人采访我时，我会笑着说：‘记得那时候，我一个人从安山的商店背着这沉重的袋子走到鹭梁津，手臂都酸得不行。’”

    想到未来可能的荣耀时刻，建浩不禁笑出声来，心中的疲惫也减轻了几分。

    回到住处，建浩开始着手煮面汤。他特意从传统市场选购了新鲜的牛肉、豆芽、大蒜、葱、洋葱和生姜等食材，又从超市购买了辣椒和香菜。对于香菜，他此前并不熟悉，这是一种散发着特殊香气、外形似水欧芹的蔬菜。但据他了解，要做出正宗的越南面汤，香菜是必不可少的。

    “牛肉要先在冷水里泡一泡，去除血水。”建浩边做边想着。

    由于多次的烹饪练习，他的房间变得有些凌乱。但他并不在意，因为他知道这是必经之路。

    “万事开头难，多练习几次就会熟练了。哎呀，天气好热，喝汤的时候要小心，别烫着了。”建浩自言自语道。

    经过一番努力，一碗色香味俱全的面汤终于呈现在他眼前。从外观上看，它与越南餐馆里的汤面相差无几。

    “看来我已经掌握了清洗和准备食材的技巧，接下来就是依靠这些酱汁调味了。那么，赚钱就靠这道面汤了。让我来尝尝味道如何。”建浩迫不及待地品尝起自己的作品。

    “嗯，味道真不错，和那位越南女士做的没什么两样。”他满足地点点头。

    当然，人们通常会对自己亲手制作的美食给予高度评价。但建浩确实觉得自己的面汤做得很好，他甚至想把它分享给好友钟硕或远在家乡的父母。

    “好吧，我们就定价3500韩元一碗，每天卖300碗的话，一个月就能赚3亿1500万韩元。原料成本不会太高，扣除房租、人工等必要费用，大约还能剩下2000万韩元。这样算来，每月的净利润就是1亿韩元了。如果再努力一下，每天能卖到400碗的话，那每个月就能赚4亿2000万韩元，净利润更是高达1亿5000万韩元。到时候，我就可以考虑再开一家餐厅了。”建浩一边计算着自己的盈利前景，一边憧憬着未来的美好。