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沈圆圆把红糖分出一半交给沈奶奶,剩下的她需要再过滤一遍杂质,这样才会更容易析出冰糖晶体。
将红糖粉末重新加水稀释,倒入之前调好的一定比例的石灰水,沈圆圆将它们充分搅拌后小火加热到大约七八十度的样子,盛出来放到一边静置。
沈奶奶抱着装有红糖的罐子在旁边欲言又止。
看着小孙女咔嚓一下就把那一盆子灰水给倒进糖水里,她的这颗心啊,都揪吧成一团了。
生怕好好的一罐子红糖就这么被糟践了。
还往里倒灰,这东西还能吃了么?!
好在她忍住了。
紧紧的抱着怀里的罐子,不断提醒自己:
要相信圆丫这娃,她这不是已经鼓捣出红糖了么,在忍忍,要是这一盆糖水真废了,在教训她也不迟!
沈圆圆丝毫不知道她奶现在的心里斗争,忙活好手里的流程之后,小手一拍,对屋里的几人宣布:
“好了,下一步要等明天沉淀好在操作,我们可以研究下晚上吃啥了~”
乔桂花:“啊?”
沈圆圆:“奶,我这都把糖给你做出来了,你不会要不认账吧!
咱俩不是说好了,我要是真能把糖给你做出来,到时候我要吃啥你就给我做啥么!”
沈奶奶抱着怀里的罐子好半天才找回自己的声音:
“行...你说吧,你要吃啥!”
吃吃吃,一天就长个吃心眼!
算了,看在这丫头因为吃也折腾出来不少好东西的份上,她这次就依她一回。
“我要吃馅饼!油滋啦白菜馅的!
还有辣椒炒肉,在随便加个青菜吧,毕竟要营养均衡,吃太多肉也不好。”
乔桂花深吸一口气,强迫自己冷静下来,不要骂人,手里还拿着人家刚给做出来的红糖呢!
沈圆圆看着奶奶从牙缝里艰难地挤出来一句:
“只有馅饼,家里没肉了,辣椒炒肉你就别想了!”
沈圆圆识趣的点头:“好的,好的,奶做的馅饼最好吃了!我去帮你崴面!”
晚上的时候,沈圆圆就吃到了香喷喷的猪油渣白菜馅饼,美滋滋的坐在桌上听着一家人对她的各种夸奖。
“咱家圆丫可真能耐!连红糖都会做!
这放眼整个村儿,不,就说满镇上找,上哪能找到比咱家丫儿还能耐的小姑娘!”
王氏吃着手里的馅饼,一改往日对女娃的不喜,一张嘴,简直要把沈圆圆夸到天上去!
开玩笑,这可是会自己制糖的丫儿!简直就是个金娃娃,哪是其他赔钱货可以相提并论的!
“可不是,圆丫的机灵劲啊,随了她爹,
这要是男娃娃,指定也如禄哥儿一般,是个读书的好苗子!”
刘氏不想被王氏比下去,也跟着夸起沈圆圆来。
不过,她夸的这话沈圆圆一家并不是很爱听。
夏芸娘淡淡开口:“不是男娃也可以读书啊,咱家又没有女孩子不能读书识字的规矩。”
看到妯娌不高兴了,刘氏赶紧找补:“不是,我不是那个意思,这女孩子学问再好不是也不能去科举么,我是觉得白瞎了咱家圆丫这么聪慧的..”
“就算不能科举,聪慧些的女子总能将日子过的比他人舒坦。
我们大昭国,才情出众成为大家,受人追捧的女子,也不在少数。”
刘氏还没说完就被坐在对面的沈正禄出声打断,这还是沈正禄第一次不顾规矩礼仪,出声打断长辈说话。
可见,他是真的不高兴了。