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第七十二章 各有收获

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    ps 感谢书友的推荐票,这几天数据不是很好,是不是南瓜大爷写偏差了,大家在评论里表达一下好吗!谢谢你们。

    确实,收益最大的是柳明伟和李成侠,这两位刚到北平不久,就传来了很快上进的消息,柳明伟去一个省的科技局当第一把手,正厅。40岁前能够成为正厅,对于柳明伟来说,就是迈过了最大的一道坎!

    李成侠去西川省任教育厅副厅长,升副厅,并且,西部大学和职业高中都是在他手上创办的,已经成为了国家职业技术教育的典范,这个荣誉必须他来担当,估计最多3年,李成侠就是正厅!

    大事确定,大家都是年轻人,也都放开了心胸,愉快的交谈起来。

    等了一会,47娃摇头摆尾的走进来“各位大爷,今天主要研究鲁菜海鲜,九菜一汤,师傅说最多三坛儿酒,请上席。”

    小胖子47娃是黄大师兄最喜欢的徒弟,胡大师来了以后也很喜欢他,这娃也确实很勤快,见啥做啥,没有怨言,黄大师兄说,这是他捡的一个孤儿。

    贺小伙对47娃说“哎,47啊,你不知道北平人说大爷是整人的吗”

    47一脸的懵逼“我靠,这大爷也会惹着谁?”

    贺小伙“你有大爷吗?”

    47娃认真的说“贺哥,我大爷死了。”

    蔡国赶紧拉住贺小伙“47是孤儿,等一下问候黄大师兄的大爷。”

    哈哈哈哈大家狂笑起来。

    今天的桌上大都是鲁菜,大家一看,哟呵,场面大啊

    葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、红烧大虾、招远蒸丸。

    大家坐下后,黄大师兄出现了,照例是抱着酒坛儿,举起酒杯,然后开始哔哔哔半小时,这一次是给大家朗诵他新学的鲁菜,那副模样,真想问候他大爷!

    鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。

    大葱为山东特产,多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味,炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱,尤其是葱烧类的菜肴,更是以拥有浓郁的葱香为佳,如葱烧海参、葱烧蹄筋;喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。

    海鲜类量多质优,异腥味较轻,鲜活者讲究原汁原味,虾、蟹、贝、蛤,多用姜醋佐食;

    鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝,尤其是爆、扒素为世人所称道。爆,分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等,“烹饪之道,如火中取宝。不及则生,稍过则老,争之于俄顷,失之于须臾”。

    爆的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫。因此,世人称之为“食在中国,火在山东”。

    …………。。

    听着黄大师兄朗诵鲁菜,酒足饭饱,大家做鸟兽散。

    小丫头的寒假学习问题最终还是被孟千秋小姐姐解决的,三个老师,外语老师是一个精通三门语言的北外研究生顾思萱。<... -->>
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