64中秋

    不过一两日功夫,便到了八月十五。因中秋节是出嫁女探望母亲家的日子,于氏一早便带着礼物归宁了。孙氏娘家较远,加上过节一大堆琐事便没回家，只叫人送了礼物回去。而姜玉春父母远在京城，不仅没办法去，就连送节礼都得有一阵子才能送到，老太太便安慰她说：“等姜同知来上任了,你在徽州也有娘家人了，到时候你想回娘家,随时都可以去。”

    姜玉春笑道：“还是老太太疼我。我看园子里的菊花开的正好,和二爷商量着想借着家里的园子请老太太吃螃蟹可好？”

    老太太满脸的笑意，和太太笑道：“如今正是吃螃蟹的时候，我昨儿还想哪天叫蒸些螃蟹吃,可巧你就提了。”太太道：“天海还带了好些惠泉黄酒，老太太今儿也吃两杯。”老太太点头道：“吃螃蟹还就得配黄酒，那晌午的饭就让玉春丫头安排罢。”

    姜玉春笑着应了，一边叫人把带回来的大螃蟹挑活蹦乱跳的洗干净，一边亲自在园子里转了，选了处又背风又能瞧到花的凉亭，和孙氏支了桌子、碗筷等家什，又自掏银子让厨房送来新鲜肉菜，自己带着丫头到花园里摘了好些菊花回来，打算亲手做一桌菊花菜肴。又让丫头把新鲜样式口味的月饼准备了几盘，另外瓜果等吃食更不必说。

    到了晌午，姜玉春亲自去请了老太太，因于氏回娘家还未回来，太太便抱了宏哥儿、孙氏带着宁哥儿、成哥儿和大姐一同来了园子。

    姜玉春扶着老太太坐了，又拿了靠垫替她垫好，就张罗着摆箸、上螃蟹，老太太拉住她笑道：“快让丫头们忙去罢，你来给我说说，这几样都是什么菜啊？我瞧着都怪好看的。”

    姜玉春笑着站老太太身边，挨个介绍起自己带着丫头做的菜来：“这道菜叫七彩菊花桂鱼柳，将桂鱼过油切丁，选了园子里的黄、白两色蟹爪菊，加上火腿、青椒、黄瓜来配一起炒的。”

    “这道菜是黄酒梅脯菊花浸蟹，用菊花、黄酒、甜梅铺做的蟹，既能去了腥气、泥味，又用黄酒去了寒性，老太太多吃一只也是不妨的。”

    “这个是菊花肴，用菊花同猪肉、蛇肉一起炒的。这是菊花鸡片，旁边的那道菜是三色菊花丝，还有菊花茄丁、菊花鲈鱼羹、菊香芦笋牛肉、枸杞菊花煲小排、菊花素肉片、菊花熘鸡脯、菊花鲜虾丸、薏米菊花炖乳鸽，另有菊花猪肉饺子、菊花奶卷、菊花糕几样点心，老太太若是想喝稀的还备了两款菊花粥。”

    老太太听了眼睛都笑的眯了起来，拉着她在自己身边坐下笑道：“你这丫头不是请我们赏菊，怎么倒用菊花做上菜了？”

    姜玉春笑道：“赏菊不如先品菊，只有尝了菊花知道了菊花的性情、懂得菊花的好处，再赏菊就能比以前多出一番滋味。”

    老太太夹了一筷子七彩菊花桂鱼柳，慢慢品了，又各色菜都尝了一口，点头和旁边太太笑道：“玉春到底是大家闺秀，心思玲珑剔透的，我看了一辈子的花，倒不如尝了这几口菜感触的多。”

    太太笑道：“老太太喜欢就好，尝着那样菜吃着喜欢，改明儿再让她做。”老太太笑着拍姜玉春手道：“她好容易回来一回，我哪里舍得老使唤她。”姜玉春笑道：“只要老太太吃着高兴，我见天做菜都成。”

    老太太点头道：“你这丫头，我知道你是好的，我虽老了，可心里有数呢。好了，你快坐下吧，今儿又没外人，咱娘儿几个亲亲热热吃一顿饭。”

    姜玉春笑着应了，又说：“怕酒浸的螃蟹老太太吃不习惯，我又叫人蒸了好些个。思琴，去盛两盘子上来。”

    思琴、玉棋几个挑了团脐的螃蟹端了上来，姜玉春洗了手亲自替老太太剥了只蟹，又替太太剥了一只，又照顾那几个小的，不时给他们剥蟹夹菜，自己倒忙的一口没吃。

    孙氏见她一会照顾一会伺候这个，便抿嘴笑道：“有了二奶奶张罗，今儿倒便宜了我。”姜玉春笑着将一壳子肉递给她：“今儿我伺候你吃饭，赶明儿你得伺候我一把，要不然我可不干的。”孙氏笑着接过来螃蟹肉，一口吃了，和老太太笑道：“我就说二奶奶不是个吃亏的主，刚给我剥了个螃蟹，就开始想着怎么找补回来了。”众人闻言都笑了。

    因蟹属寒凉、菊花也略寒，姜玉春怕老太太吃凉了肚子，就叫人备了苏叶汤来，让众人喝了散寒预防腹泻。姜玉春虽然光忙着伺候大大小小，没吃着螃蟹也没吃着各色菊花菜，但这苏叶汤倒是跟着喝了一碗，一则此时老太条、太太同几个哥儿、姐儿已经吃饱，用不着她伺候，另一个也是因为苏叶汤是应季应景的东西，又去寒暖胃的，便跟着喝了一碗垫了垫肚子。

    众人吃好了饭，丫头们便撤了桌子，又将月饼、瓜果、各色点心摆了一桌子，太太命锅里剩下的螃蟹给各处的丫头散了去吃，又将席上的剩菜给有头脸的丫头分了，这才又回来坐下。

    老太太领着赏了会花就觉得有些困倦了，几个哥儿姐儿也小，吃饱了饭被暖暖的阳光一照便都瞌睡起来，姜玉春和孙氏忙提议送老太太回去歇晌。老太太眯了眯眼点头道：“晚上还有家宴呢，倒是得回去歇一会，你们回去能倒也倒一会儿，晚上有的熬呢。”孙氏同姜玉春忙应了，一边命奶嬷嬷们抱了哥儿、姐儿回房睡觉，一边又送了老太太、太太回去。

    姜玉春带着思琴、素儿回了院子，见玉棋几个正围在一起吃饭呢，思琴笑骂道：“二奶奶还没吃，你们倒先吃上了。”姜玉春探头一看，见有几样菜是中午席上的，便笑道：“赏了几样菜？”

    玉棋忙起来洗手跟着进了屋子，嘴里回道：“太太赏了四样菜，我去端了回来，加上我们中午的例菜饭一起吃的。奶奶中午没吃饭？”

    思琴一边替姜玉春换衣裳一边道：“二奶奶中午忙着伺候老太太、太太，又得照顾那几个哥儿姐儿，自己都没好生吃几口。我记得早上剩了半吊子燕窝粥叫在炉子上温着，叫人盛一碗给二奶奶吃？”

    姜玉春说：“我赏花的时候吃了半个月饼，这时候也不觉得饿。”玉棋笑道：“那才多点东西，干巴巴的吃着胃也不舒服，我把粥捡稀的给二奶奶盛一碗，二奶奶吃了肚子舒服也好睡觉。等晚上又要拜月祭月赏月的，有的折腾呢，二奶奶等那时候吃饭，岂不饿坏了？”

    姜玉春见她说的也是，便由她张罗，玉棋让厨房简单的炒了几样小菜，巧书、云画此时也吃好了饭，换进来服侍，让思琴、素儿去吃午饭。

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