第一二八章 月飨祭 五

也很兴奋。要知道蜀中唐门可是全世界的川菜厨师公认的第一世家，今天唐家堡的大小姐亲自驾临并且品尝自己的料理，只要唐青容大小姐点头那就意味着久我照纪的料理得到川菜第一世家的认可。

    上桌的麻婆豆腐红油明亮蒜苗碧绿，白嫩的豆腐上布满的星星点点应该是花椒面，整道菜散发的酥麻鲜香气息深的唐青容的欢心，茶匙一捞舀得满满当当，豆腐还会对着手臂震动而颤抖。

    再也按捺不住的唐青容直接将茶匙塞进自己嘴里，边哈气给麻婆豆腐降温边用重口的麻辣来慰藉自己的心灵。最开始是如海啸山崩般的麻辣，似流动的熔岩灼烧灵魂。

    唐青容咀嚼着额头竟然浮现出一丝薄汗，可见这盘麻婆豆腐的劲辣。慢慢的唐青容的愉悦的表情逐渐消失，取而代之的是失落和失望，仅仅尝了一勺就放下茶匙和餐券摇头离席。

    “青容小姐您有何不满意的地方请直说？！”久我照纪追上前，他渴望知道自己到底是什么地方让唐青容不满意。

    “川菜不单纯只是麻与辣的堆砌，辛香同样总要。久我同学你的麻婆豆腐就如同栋装潢豪华的饭店一样，有形式没灵魂。”

    作风强悍的唐青容说话毫不留情面，当面指出久我照纪的料理缺少灵魂，具体缺失的灵魂是什么却只字不提。说完唐青容径直离开，具体缺失的灵魂是什么那就要靠久我照纪自己去体会和领悟。

    “老姐，远月十杰的川菜怎么样？”捧着碗喝汤的唐青枫打趣问。

    回到江云枫摊位的唐青容取出一双筷子摇摇头“徒有其表而已，江师弟也给我来一碗螺蛳粉，有多辣放多辣！”

    “好嘞，青容师姐稍等！”

    江云枫瞥了一眼还在发呆的久我照纪，抓起一把青菜在沸水锅里汆烫熟垫在碗底淋上猪油，米粉在另一口锅内烫软盖在青菜上。

    接下来是料头时间，依次是煸炒干水分的大头菜，炸酥的花生，炸脆又和黄花菜一起炒软的腐竹，翠绿的葱花，最后是一大勺螺蛳粉的灵魂-酸笋浇头。深褐色的螺蛳汤灌注到碗内淹没所有食材，江云枫再补一勺热辣的红油才端到唐青容面前。

    唐青容先闻一下，酸笋发酵的特殊酸香和多种辣椒配比炼出辣油的浓香充斥鼻腔，同样是辣油红亮，江云枫的螺蛳粉比起久我照纪的麻婆豆腐少了一份做作，多了一分烟火气息的真实，把碗里的米粉搅匀，唐青容迫不及待嗦一口。

    辣、酸、香、爽、烫。

    五种食感捏成一只拳头重重的给了唐青容一拳，习惯麻辣的唐青容被酸辣刺激得不断打嗝。江云枫连忙送上一杯清水，帮助她缓解打嗝的痛苦。

    压制下嗝意唐青容愉悦的舒口气，想来酸爽和热辣交织的螺蛳粉也意外和她的胃口。