第一三八章 到访 上

    江云枫再次醒来时觉得自己记忆出现了断链，之前他清楚的记得自己是抱着新户绯沙子刚沐浴完香香软软的身子，画面一转就发现自己已经蜷缩在浴缸里，中间到底发生了什么江云枫始终想不起来。

    唯一有印象的就是后脑突然感到一阵闷疼之后的事情就想不起来了，江云枫哼哼唧唧的摸了一下自己隐隐作痛的后脑勺，随便冲洗几下便换上干净衣服离开浴室，此时新户绯沙子已经离开而薙切绘里奈正端坐在餐桌前，一旁极星寮的舍友们端着各自的拿手料理，如同餐厅服务生一样一道道奉上任其品尝。

    洁白的餐盘中放置着一块去骨的白身鱼排，表面呈现出喜人的焦褐感。浇淋在鱼排上的是用西蓝花、蘑菇、洋葱、迷迭香嫩叶配合番石榴汁加热收出的酱汁，单从外观上来说的确能让人产生想一尝究竟的冲动。

    薙切绘里奈用餐叉轻轻按压鱼排，探查内部的细嫩程度。餐刀轻轻一拉将一块鱼排分离出来，叉起先观察一下断面饱满的肉质纹理，再在盘边的酱汁里蘸一下送入檀口。

    “先用低温烹煮的方式将鱼排内部温度精确控制在五十摄氏度左右，再进行二次表面焦化，这道料理完美的诠释了什么美味与质感之间的平衡。”青木大吾对自己的料理充满迷之自信。

    “就我个人而言，这道菜在料理方式上的创新和是食材上搭配都可圈可点。”

    只品尝一口薙切绘里奈就放下手里的刀叉，冷冷的说“但仍有许多不足之处，首先，选着低温烹饪的料理方式就是为了最大程度保持食材本身的细腻质感，同时将食材的本味提升到最大值，可是二次焦化时你为什么要选用味重的黄油而不是清淡的橄榄油呢？”

    青木大吾自信的笑容顿时僵住，薙切绘里奈的质问让他无言以对，已经进入品鉴状态的薙切绘里奈并没有就此放过他。

    “黄油的确能让鱼排表面在焦化过程中呈现出亮眼的金黄色，但黄油略重的咸味会抢走鱼排本身的鲜美。而且为了进一步确保鱼排的细嫩，腌制鱼排的的时候你用了红酒醋，酸味将本就脆弱的平衡打破这是最大的败笔所在，光这一点足以让挑剔的美食家这道菜的印象大打折扣。”

    青木大吾的自信被无情击碎，整个人已经开始褪色发白，薙切绘里奈依旧继续无情的点评。

    “第二，你给鱼排配的酱汁为什么要番石榴汁作为基调？腌制过程鱼排已经带有红酒醋的酸味，你应该用芒果汁作为酱汁的基础，通过芒果汁自身的糖分和水果香味去掩盖鱼排的酸味。”

    “第三，为什么要用作为主食来当配菜？就算你喜欢意大利风格，可也不能用日式荞麦面配合法国的孔泰硬质干酪来冒充意大利面啊！”

    “终上所述，这道菜完全不入流。”薙切绘里奈的点评刻薄辛辣，直指症结完全不讲情面。

    青木大吾整个人都掉坏掉了。但很快就从打击中重新崛起，嚎叫着“正合我意！！‘神之舌’也没什么了不起的！再来！！”

    等着让薙切绘里奈品鉴料理的佐藤昭二一把将好基友推开“失败的家伙一边待着去，别在这当路障阻拦后面的人！”

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