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第两百二十二章 厨房永动机

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   褚玉湖看见苏长青这么维护苏若彤,心里刺了一下,做出一副难过的表情:“实在不行,我就离开新海吧,既然彤彤不愿意见到我。”

    “你还怀着孩子呢,想到哪里去。”苏长青既想让苏若彤回来,又舍不得褚玉湖走,一阵为难。其实他心里清楚,要想叫女儿回来,最好的办法是送走褚玉湖。但褚玉湖肚子里的,也是他孩子,手心手背都是肉,他怎么舍得下,所以当初褚玉湖哭一哭,他便听了她的话,只让她从苏家别墅那边挪出来,另在临海庭轩给她买套房子。

    外面褚玉湖跟苏长青腻歪,商量着怎么才能叫苏若彤回来才好,里头周阿姨和小美跟看言情剧一样,小美啧啧有声,摇摇头干脆去洗手间刷浴缸去了。要她是苏长青跟褚玉湖的女儿,看着父母两个这样针插不入的,也不想回家呢,看多了嫌伤眼睛的!

    此时的京城,苏氏酒楼京城分店,已然开始营业。

    这处商圈不算附近最高档的,但里面也入驻了两家蓝血品牌,平时里总有些打扮不凡的人出入。

    但最近一段时间,每到了中午十一点左右,以及下午五点到八点,穿着正装出现在这儿的人,骤然增多,而且,他们根本不看那些放满了名牌奢侈品的橱窗,一进门,便直奔电梯,朝着顶层而去。

    这些人的目的地是同一个——苏氏酒楼。

    李维宁完全没想到,苏氏酒楼的生意居然如此火爆,他本来是报着学习的心态过来上班的,结果才上了三天班,没轮到四天一休的那日,就有些撑不住,请了个假。

    以前,他都习惯了做精细饭菜,慢工出细活,一次只做一份便好,一时间,根本适应不了苏氏酒楼后厨房的节奏。

    不单单是他,其余那些被招聘进来的厨师们,大部分也适应不了。他们很多人都和李维宁一样,在以前的酒楼是做大厨的,不怎么动手,只看着就好,有了重要客人才出手,有了闲余时间,便琢磨菜,通常会花上一年乃至数年,把一道经典的菜练的炉火清纯,当成是自己的压箱宝。

    没想到,这一切都在苏氏酒楼这儿被颠覆了。

    首先是担任大厨的赵发凯,别看年纪不大,资历也浅的很,但人谦和,在厨房里从来不见闲着,做菜又快又好,使出很多独到的手法时,看的他们眼花缭乱,事后当他们问起来的时候,也不藏私,全都交给他们——只是学起来没那么容易,毕竟现在忙的很,他们不像以前有那么多空闲时间琢磨厨艺了。别人家大厨都是插着腰监督就好,偏他们大厨忙的陀螺一样,他们也不好意思闲着呀,于是越来越忙,简直成了恶性循环。

    再就是做菜的量,为了照顾到外面急速的翻桌率跟恐怖的点菜量,所有的菜基本上都用了大锅菜的做法,调味酱汁提前大罐大罐做好了放在厨房随时取用就罢了,连炒菜和烤肉都是一次做一大盆,然后提到大桌上摆盘——这简直太可怕了,但更可怕的是,在赵发凯撵鸡逮狗一般的指导下,这般大锅饭做出来,味道竟然很不错,一点儿不比细细照看,一份份去弄差,这样流水线般的作业,能产生如此美味,完全颠覆了他们之前的认知,简直不可思议。

    但更重要的是,哪怕赵发凯每天忙的分身乏术,没过一到两礼拜,苏氏酒楼都会更新菜单,上几道美味无比的新菜,这种钻研新菜的速度,他们从未见过。

    虽然赵发凯很谦虚,说这些菜大部分都不是他琢磨出来的,有的是苏若彤的功劳,有的是新海那边他师父包汝文的手笔,但他们看在眼里,赵发凯出新菜的速度,基本在两周一道。

    人的精力是有限的,但所有厨房里的人都觉得,赵发凯的精力是无限的。白天明明比他们还忙还累,怎么还有心情去研究新菜呢?不知不觉间,赵发凯就多了个外号:厨房永动机。

    别人不知道为什么赵发凯会这样,苏若彤却很清楚。赵发凯正经是从小学徒一天天磨练上来的,这些忙和累,对他来说,其实都不算个事儿,当初跟他同一拨拜包汝文为师的学徒,只有他一个坚持下来,可见赵发凯的毅力有多强。人这一生,有时候,勤奋比天赋重要。

    夏去秋来,眨眼间,就是十一月中旬,苏氏酒楼的生意,渐渐稳定下来。

    这天早上,苏若彤才起床,她的电话声就响个不停,苏若彤一看,是好久没联系了的苏长青打来的。她盯着屏幕,不知道该接还是不该接。

    想必褚玉湖就在苏长青身边吧?苏若彤真的是不想搭理褚玉湖。

    最近她听赵发凯说,新海那边的三家店,虽然每天赚的仍旧不少,但账面上资金都有些周转不灵了,有两回进菜都跟人欠着钱,这在之前,是从来没出现过的。这一切的原因,据赵发凯说,都是因为褚玉湖太能花了!

    京城分店因为定位就是高端餐厅,菜价定的不低,抛除高额租金跟员工们的大把薪水,每天还是日进斗金。难不成,这一次苏长青打电话过来,是听了褚玉湖的忽悠,知道这边赚钱不少,过来要钱的?
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