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第十七章 磁器口的毛血旺

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胖子来。将切好的猪心肺、肠头,猪头肉下进锅里。然后大把的加入老姜、花椒、盐、酒、醋。

    这胖子看了一眼林寒,大着嗓子来了一句说:“要吃饭,里头坐。”

    这一嗓子声音够大,把张芸芷吓了一跳,紧紧地拉着林寒的手,有些犹豫还进不进去。

    这胖子又往锅里加了一大碗切碎煮透的辣椒(糍粑海椒)。

    林寒不为所动地笑着说:“老板,这是什么汤啊,看着挺好吃的。”

    这老板露齿一笑,又从旁边端出一钵血红豆腐状的东西来,全部倒进汤水翻滚的大铁锅里。

    林寒看清楚了,这最后下锅的是切成片状的猪血。

    这时,就听见这个胖子对着大街两头猛吼一声:“毛血旺,开堂……”然后掉头就走进屋里去了。

    林寒愣了愣,拉着张芸芷也走进去,找了张桌子坐了下来。

    一个堂倌赶紧过来,象征性的擦了擦桌子,笑嘻嘻地看着林寒。

    林寒一笑,心说,这家饭馆儿还有点儿意思,老板大嗓门儿,堂倌儿不开腔。

    张芸芷在旁边说:“寒哥,累死我了,快点菜,我要好好吃你的那个徐大哥一顿。”说完还对林寒眨了眨眼睛,笑了笑。

    林寒也会心的一笑,然后对那个不说话的堂倌说:“店里有什么好吃的?”

    堂倌愣了一愣,也不说话,递过一张菜单来。原来这人是个哑巴。

    林寒接过菜单一看,差一点儿晕倒。原来单子上写着这家饭馆的名字:“毛血旺三样菜”。菜单上真的只写着三道菜:毛血旺、粉蒸羊肉、豆瓣鲫鱼。下面还写着一行小字,全点送素菜一份。

    林寒用手指把三道菜名一圈,对堂倌一笑。

    堂倌会意,就跑开了。

    这家饭馆也不算小,也有十来张桌子。这时陆陆续续有食客进来点餐。看来大多都是熟客,进门就直接对着厨房点菜,多是点门口的两样菜:羊肉笼笼和毛血旺。

    这倒是省去了那堂倌点菜,不过这堂倌送菜收碗,动作麻利迅速,一个人进进出出,倒也忙得过来。

    很快点的菜都上来了,一碗毛血旺,一笼粉蒸羊肉、一盘豆瓣鲫鱼,还有一碟炒青菜和米饭。

    林寒先给张芸芷盛了一碗米饭,递给她时,张芸芷对他娇柔的一笑,让林寒觉得吃什么都好吃了。

    张芸芷把几样菜吃过了一遍之后,不禁连连点头,味道还真的很不错。那赞许的眼神让林寒心中禁不住又是一荡。

    他们俩差不多要吃完的时候,那个胖子又走了出来,原来那些食客点菜简单,吃得也快,店里有些空闲。

    林寒笑着对他说:“毛老板,你的菜真的很好吃。”

    那胖子一瞪眼说:“我不姓毛,我姓汪。”

    林寒忙改口说:“原来是汪老板,不好意思。”

    林寒看话不投机,也不多说,就叫看账。

    账单林寒看来也不贵,不到两块钱。那碗毛血旺竟然只卖两毛钱。

    林寒其实也搞不清楚现在的物价水平,又拿出了一张10元纸钞,递给汪老板。

    汪老板接过钱来,翻来复去的仔细看了看,用手在钞票表面摸来摸去,还看了林寒和张芸芷一眼,才放心地把钱放在包里,准备找补零钱。

    林寒看他这样子,故作生气地说:“老板,你这是什么意思?难道怀疑我用的是假钞吗?”

    汪老板哼了一声,随口说道:“现在假钱多得很,就是要小心点了。”

    林寒一听来了兴趣,拿出那包老刀牌香烟来,递了一根烟给汪老板说:“汪老板,真的有假钱啊?这些钱是从哪里来的呢?这可是犯法的事。”

    汪老板接过烟,自己先点上,然后对林寒说:“看你们两个年纪轻轻,江湖经验浅,给你们两个说,现在有假钱,你们要长个心眼儿。”

    林寒满脸感激地说:“谢谢汪老板提醒,不过这是犯法的事情,难道不怕被警察抓?”

    汪老板说:“警察有个屁用,都是勾结起的,那个秦税警就是……”

    汪老板感觉自己说漏了嘴,忙把后面的话收了回去。只是好心的说:“你们要当心哟。”

    这时候又有食客进来,汪老板一甩头,又进厨房去了。

    林寒心里默念了一遍:税警,姓秦。然后就和张芸芷走出了饭馆。

    他们吃饭的这个位置,在整个磁器口大街,是最高的地方,当地人管这里叫高石坎。

    林寒一抬头,就看到街道的斜对面,有一家两层楼的茶馆,是一个登高望远的极佳处。

    这家茶馆大门两边各高挑四个纱灯,每个纱灯,上书一字,左边四个字是:“河水香茶”;右边四个字是:“一览江山”。在一二楼中间的一块木匾上写作四个隶书大字:“老王茶馆”。
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