“少许盐,是多少?”
傅澜清上次放了一勺,结果咸的不行。
为了让傅澜清明白什么叫“少许适量”,傅翊还特意让下属做了比较小巧的勺子,就指甲盖那么大的勺子,专用用来放调料,做饭多了,大概也能明白放调料的分寸。
“一勺半就可以了。”
傅澜清放了一勺半的盐,然后开始打蛋。
他的动作不快不慢,没多久便将蛋液打均匀。
傅翊将干净的铁锅烧热:“放三勺的油。”
傅澜清放了三勺的油,等油热以后,将打好的蛋液放进锅里,拿着木铲翻炒。
两面金黄的时候,差不多也就熟了,他将炒好的鸡蛋从锅中捞起放进盘子里。
锅里还有一些油,傅澜清又将西红柿片煸炒,放盐、还有糖炒了片刻。
糖可以中和西红柿的酸味,口感会更好。
“放鸡蛋。”
傅澜清将鸡蛋倒入锅中,翻炒几下,直接出了锅。
出锅以后,西红柿炒鸡蛋泛着浓郁的香味,就连傅翊都忍不住流口水。
傅澜清皱了皱眉头,作势就要倒掉。
傅翊连忙问道:“主子,您干嘛要倒掉啊?”闻着挺香的。
“炒的不好看。”
“……”傅翊怎么都没有想到是这个理由,他冷一下,又说道:“倒掉多浪费啊,不如让属下尝尝吧?”
傅澜清冷冷的瞥了他一眼:“除了玖儿,谁也没有资格吃我做的饭。”
傅翊:“……”
傅澜清直接将炒鸡蛋给倒掉。
傅翊忍不住嘀咕着:“但是,您总得找个人尝尝味道啊?”
“不需要!”
傅澜清撂下这句话,便直接走出厨房。
傅翊连忙追问道:“主子,您不做了?”
“把厨房收拾干净,我等会重新做。”
是。“
傅澜清站在院子里,看着像是在发呆,但是大脑却疯狂的运转,修改菜谱。
经过真正实验以后,傅澜清才知道菜谱有多简略。
半刻钟后,傅澜清步入厨房,继续做饭。
没有第一次的磕磕绊绊,动作流畅且自然,很快,一盘西红柿炒鸡蛋便出了锅。
色香味俱全,完美的仿佛是一盘艺术品。
傅澜清尝了一口,皱了一下眉头。
“怎么了?”
“好像有点咸。”
“您的口味淡,但是陆姑娘口味重,刚刚好。”
傅澜清觉得很有道理,将这盘西红柿炒鸡蛋给倒掉。
傅翊:“……”浪费粮食过分了吧?
但是主子有一句话说的很对,除了陆姑娘,恐怕谁也没有资格吃他做的饭。
“再教我做一个别的。”
“酸辣土豆丝?”
“也可以。”
傅澜清将土豆洗干净削皮,其实可以不用提前洗,削皮以后再洗就行,但是傅澜清有洁癖,不允许。
无论是削皮还是切丝,对傅澜清来说,都不是事。
但是有一件事却是事。
傅澜清闻不到那股辣味,偏偏陆玖就喜欢吃辣的。
辣椒刚一入油,辣椒香味传来,傅澜清呛得一阵咳嗽,整个脸憋得通红,眼泪一直往外沁。
傅澜清跑出厨房透气,理所当然的,这锅菜直接废了。