88、鱼排虾排油饼

bsp;   “好了，然后呢？”君先生侧头望着小寒。

    “用酒，百里香汁，盐、味精、加一点百香果叶子碎末做腌料，把它们腌好，再单个拉直，排在一齐，如果需要的话，用细长的竹签串起来，做成排状。”

    虽然小寒是这么说，但在君先生的指诀下，那些虾被拉直后，自动地排列成行，并紧紧相贴，形成排状，没有用任何外物来联系。

    小寒有点奇怪了，难道法术连这样都做得到？

    虾排也开始在蛋浆中翻滚上浆，君先生开口，“别发呆，告诉我虾排的浇汁应该是什么味道的？”

    “咸鲜味的就可以，记得放味精就行。”小寒看着君先生，“要开始炸了吧？”

    “是，我要试试看用什么油温炸出来最好吃，你先出去吧，很快就好了。”君先生手一挥，小寒被轻轻放到门外。

    “小寒，怎么了？”外面三个男生与张先生正在谈着什么，显然很有话聊，见她出来，非常积级地迎上来。

    “君先生已经在炸了，很快就能吃了，嘻，”小寒也很高兴，虽然只是鱼虾，但到底是难得的全荤食物啊，“我保证味道会很棒！”

    “小寒难得打这种十足的包票的嘛，”寒露先笑，“看来今天又有好吃的了。”

    惊蛰已经开始咽口水了。

    张先生才诙谐，“啧，昨晚我就吃过小寒打十足包票的两个菜，非常好吃，好吃得不得了，真是吃得满意极了。”见三个男孩的目光都转过来，他才接下去一句，“可惜你们都没到筑基后期，还不能吃荤食。啧，那两个肉，香得来，而且，这两种做菜的法子，已经交到村塾了，据说，今天上午试菜时，几位老祖都没忍住，把试验的那些，全吃掉了。啧啧，真是神仙也流口水！”

    “张先生。”三个男孩都瞪他，明知道他们还不能吃，偏说得这么让人心痒，真是，都要流口水了。

    接着，一股浓浓的香味，从厨房那边传出来，小寒动了动鼻尖，“嗯，开始炸了。好香啊。”

    “咦？这香气，”张先生也开始探头向厨房张望，“和昨晚吃的肉的香气又不一样嘛，嗯，肯定会很好吃。”

    “快了快了，”小寒也望着厨房方向，“炸东西时间不会太长，很快就能好了。”

    果然，香味传出来没五分钟，君先生托着六个大盘子出来了，放到了桌上后，每人面前正好一个。

    这是最大尺寸的盘子，每人一个，上面分左右，分别放着形状有别的鱼排和虾排，两者上浇的酱汁颜色也不同，让人不会误会这是同种东西。

    “吃吧，尝尝看，炸这种做菜的办法，做起来菜来还真是很快呢。”君先生一人递了双筷子。

    没等她说第二句话，已经筷落如飞了。

    小寒咬了一口鱼排，已经美得将眉毛也飞了起来，“好好吃，外脆里嫩，酸甜的味道更衬出了鱼排的鲜味。”

    也只有她还能说废话，其他人都埋头苦吃，没有二话。

    虾排呢，咬下去，脆脆的外皮下，肉质微微弹牙的新鲜虾子，因了浇汁的咸鲜，反倒衬出虾子本身所有的微微甘甜。

    “唔，蓿本莩缘茫尢镜谋且粢裁俺隼戳恕

    盘子里的鱼排虾排飞快地落入几人的肚子，真是非常美味。

    没一刻钟，几人的盘子都清空了，但是——

    “老婆，好象还没吃饱啊。”张先生第一个提出异议。

    的确，鱼和虾都不是什么饱肚的食材，虽然吃了一整盘，还是没有饱足感。

    君先生望望小寒，“难道还要再做饭？”

    “可以做油饼。”小寒想到了厨房里余下的食材。

    “你说我去做。”君先生望着小寒。

    “米粉团，加点水，别太多，米团比较韧就行了，把刚才做鱼排没用到的鱼尾去皮去刺，只要鱼肉，切碎，拌进百里香汁，盐，少点糖，加个蛋清，拌匀后当馅心料，包在米团里，压扁，做成饼，然后放到油里炸，等炸好了，就能够拿着吃了。”小寒想了想，“对了，饼的大小，要正好能让一只手拿住。”

    君先生点点头，又进了厨房。

    其他四个男人，光是听小寒说就流口水了，现在更是眼巴巴地望着厨房，一脸期盼。

    小寒搞不懂，“油炸的东西，很顶饱的，你们怎么会都没吃饱呢？”

    “你不是也没饱。”惊蛰冲她皱眉头。

    啧，她开始说菜谱后，这些家伙的食量就越来越大了。等爹娘回来，发现儿子女儿都变成了饭桶的话，也不知道会说什么。

    十分钟不到，君先生又托了一盘堆叠得高高的油饼出来了，啧，真速度。

    飞快的，一人一个，软糯的米团，表层被炸脆，里面却软得能让牙齿陷进去，再加上每一口都能咬到鲜嫩的鱼肉馅心，啧啧，看四个男人一手拿着一个，差点抢起来的样子，就知道有多受欢迎了。

    “先生，我要杯蔬果汁。”小寒要求，没有果汁的话，她只能再吃一个，但配上果汁，她至少能吃三个。

    “唔依哟。”几声含糊的要求，看来人人都想多吃点。

    君先生手一动，六个大杯子就落到每个人面前，里面满是一种间于柠檬与山楂之间的果子榨出来的汁——有促消化作用。

    拿着饼咬吃，努力咀嚼，饼被咬开来的那股鲜香，真是太诱人了，加上落在舌尖上的鱼肉鲜味与牙齿感受到的米粉的软糯与油炸外皮的脆，真是三重的享受。

    小寒陶醉地眯着眼，“咝咝”地呼出饼里的热气，享受着味觉与牙齿的双重享受，真是太好吃了。

    一个饼吃完，小寒喝了口果汁，看看盘子，“我能够拿几个，下午吃吗？也带给小金他们尝尝。”

    君先生点头，食物方面，小田村里的大人们从来没小气过，“可以，我再多做些，给你带着。”

    寒露用手指刮着脸颊，羞妹妹——吃了不够，还要带了走。

    小寒噘噘嘴，这可是我想出来的食谱啊，想向朋友炫耀也不是什么过份的事吧？谁叫我的修为还不能自己按食谱做呢。

    张先生拿着油饼，慢慢地细嚼慢咽，开始赶三个男孩走，“好啦，你们也应该回去啦，再迟就要找不到下午演练的对手啦。”

    三个男孩几口喝干了果汁，手里又抓上一张油饼，离开了先生的院子。

    “也不怕撑死！”小寒眼睛都瞪大了，明明吃得胃都凸出来了，还要拿？

    “他们肯定会收进储物袋里，等下午消化了之后再吃。”君先生又端了一盘油饼走出来，笑吟吟地，望了也挺着胸的张先生一眼，“别吃得没分数，反正爱吃随时能做，而且，我也研究出来了，这油饼子里的馅心料，和馄饨饺子一样，是能够随便换的，有什么都能往里放，只要好吃。”