第六十八章 霜降牛肉！

的是没想到一首玩笑性质的歌会火到这个地步，搞笑艺人和Idol合唱的一首歌在没有经过宣传的情况下，竟然拿下了那么多音源网站的一位，而且还把NE1和少时都给击败了。”一想到那一期节目里面郑秀妍参演的样子，就忍不住想笑。

    冷面，实际上是中国的传统食品，是由荞麦面或者小麦面做成。朝鲜族在正月初四中午，或过生日时有吃冷面的传统。在现代社会这种柔韧耐嚼，凉爽清汤的料理主要在韩国和中国东北一带流行。

    从制作工艺上来讲，就是将荞麦面煮熟，然后立即过冷水，保留住它的韧性，其后再去冷水加入一系列配料，最终加入牛肉汤。这种清爽的料理，尤其适合夏季食用。而这里所提到的，《冷面》这首歌中的“冷面”二字，并不是指的传统意义上的食物，而是另一种时尚化的说法，冷面，冷面，亦即指“冰冷面孔”。朴明秀前辈找来郑秀妍来合作的原因便是……郑秀妍是当之无愧的冷面女王啊。

    “能不能不要再说这个话题了。Stress！”见我一直抓着这个话题不放，郑秀妍表示很有压力。水晶和金泰妍两人则咯咯的在一旁笑着。说话间之前点的里脊拼盘和移动式排骨上了上来。

    作为男士，我自然的担当起了烤肉的工作，将一块块蛋白质和纤维放在烤盘上，白烟燎燎，纯粹的肉香瞬间扑鼻而来。随着肉一起上来的还有各式各样的小菜，必不可少的泡菜，裹肉用的苏子叶，清香四溢的黄椒，当然，还有最让我垂涎的酱螃蟹。

    所谓酱螃蟹，既是将洗干净的螃蟹蒸熟，然后切成数小块，抹上酱料，放入冰箱冷冻。拿出来以后夹一块放入口中，先是轻轻吮吸，蟹黄混杂着酱料铺满舌尖，每一个味蕾都在呻&吟，然后是畅快的咀嚼，冰凉的感觉是完完全全的透心凉，心飞扬！很难以想象，在韩国的众多餐厅，酱螃蟹竟然是作为小菜的存在，小菜，也就是说可以无限的加，吃了这一碟还可以免费续杯。

    看见了酱螃蟹以后我一手拿着镊子翻动着烤肉，一手抄起筷子，毫不客气的夹了一块酱螃蟹，放进嘴里咀嚼了起来。

    坐在对面的水晶笑了笑，一手接过了我翻动烤肉的镊子，自己翻烤了起来。把这个小小的动作看在眼里的郑秀妍表情很奇怪。那天晚上和妹妹的对话过后，水晶一直没有对她说自己的打算。现如今一看他们两个，虽然略显亲昵，但完全看不出其他的意思。

    郑秀妍撩了撩头发，心里想着，水晶应该只是小孩子心态罢了，或许连她自己都搞不太清楚对刘承宇到底是一种什么样的感情。不管怎么说，像这样维持着亲故的关系最好。没有发现什么异样的郑秀妍松了口气，拿起剪刀，帮助妹妹夹起了差不多快要熟的肉。至于金泰妍，正一个劲的吃着摆着她面前的小菜，明太鱼呢。

    吃了几块酱螃蟹，肉也烤的差不多了，一场大战一触激发。肉在烤盘上滋滋的响声是如此悦耳，终于，郑秀妍动了第一筷子，每个人的动作都快了起来。

    在未来韩国之前，我其实和大多数人一样对于烤肉这种料理抱有一定偏见，许多人都觉得是韩国人吃不起肉，所以才会觉得烤肉很好吃。但事实不是这样的，韩国的蔬菜价格，肉类价格是很贵，但没有贵到很离谱的地步，而且要知道在首尔首都圈的人均工资，是内地的四倍左右。

    与料理无关，在中国有些人的心里，自动的就抱有一些仇视的态度，说什么韩国的料理很难吃，很单调，只有韩国人才把烤肉当成什么好吃的料理。客观的来讲，中国的饮食文化确实是打遍世界无敌手的，但并不代表国外就没有好吃的料理。

    烤肉如今大受欢迎的原因，是因为它确实有它独特的味道，烤熟的肉的口感占食物美味程度的六成，而其他重要的四成则在于配菜，就是这配菜，让烤肉变得独特。

    首先将烤熟的冒油的烤肉裹上秘制的烤肉酱，然后将其放入苏子叶中，加入黄椒等一系列配菜，蔬菜的清香带走了肉的油腻，却又把肉汁的香气给完整的保留了下来，这肉香和黄椒汁液的独特香气完美的混合起来，入口饱满感十足，也就是说在享受美味的同时，你完全不用担心会吃腻。（未完待续）