第四十四章：黄鳝鱼片粥

/>     “大姐，黄鳝粥好吃吗？”五妹有些迟疑的问道。

    “那不是废话吗？大姐做的菜那个不好吃了，要是不好吃，待会五妹你少吃点。”四弟吃过大姐卤猪大肠、香辣黄鳝、香辣田螺后，五弟对自家大姐做菜有种盲目的崇拜。

    只要自家大姐做的菜，没有一个不好吃的。

    “谁说不好吃了，待会我要多吃点呢？四哥，待会你可别跟五妹抢。”

    “要论吃喝论抢吃的，咱家谁抢的过你的。”四弟对五妹翻了一个白眼道。

    “那倒是呢？”五妹有些洋洋得意。

    “得了，水开了你们一个个去洗澡去，待在这儿反而碍事。二妹、三妹，你们去寻一个木盆，先把这些田螺给洗一洗，再养上几天，咱再吃。”

    黄亦云开始掏糙米出来，洗净，放在砂锅内浸泡。

    之后，黄亦云用一块削成锋利的竹片，插在地面上，食指屈伸，一把夹住一条黄鳝。

    直接一甩的把黄鳝磕在灶台上，把黄鳝给磕晕了之后。

    黄亦云直接把黄鳝的头部插在锋利的竹片之后，在用一把小刀，把黄鳝的腹部一道切开。

    瞬间露出黄鳝腹中的内脏出来，用小刀挑出，切掉脑袋扔到一旁备用。

    等黄鳝处理完之后，再切成一小段一小段。

    起锅烧开水，放黄鳝下过，过一遍水，把黄鳝的身上的粘液去掉之后在控水捞起来，再放一点盐巴、葱姜粗略的腌制一段时间。

    黄亦云想了想后，从昨儿地笼捞起来的一只比较的鲫鱼，直接片成鱼片，和黄鳝一起煮成粥吃。

    葱姜、黄鳝、鱼片都备好了。

    砂锅内放水，开始煮糙米。

    把糙米煮至粘稠之后放入姜丝。

    再放入黄鳝片，鱼片煮至断生之后，放点盐进去，出锅再放葱花上去。

    几个小的洗澡完之后，也不去堂屋内等着开饭，一个个眼巴巴的围着厨房，看着自家大姐忙上忙下的做饭。

    “得了，开饭了，都去堂屋吃晚食了。”黄亦云发现，自己一下厨后，弟妹们喜欢围着自己在厨房内。

    那小模样搀着的，让黄亦云看着有些好笑，好像许久没吃过饭一般。

    幸好这些东西，大多是自家从田地里头弄回来的，只有糙米花钱买回来的，不然，要自家去买这些东西，以黄家这近况，买也买不起了。

    不过，黄亦云见弟妹吃的开心，她自己也乐得下厨不是。

    大肉没有，但是至少有鱼，有黄鳝，伙食或许比不上别人家天天吃大米饭、烙饼子、大鱼大肉的，至少黄家吃的比人家好吃不少，至少在黄家几个娃儿心中是这么认为的。

    “这粥还可以这样煮呢？这味道怪好吃的，也易消化呢？”黄李氏喝了几口黄鳝鱼片粥后，双目一亮的道。

    更何况他们家从来都没有煮过这种粥喝，以前，他们家大多是野菜糊糊汤一锅煮的，米的香味直接被野菜的苦味给遮掩掉了，不好吃，只能够填饱肚子。

    黄家一个个‘吭哧吭哧’也顾不得说话和烫嘴，吃了起来。