第109章 叫花鸡

    看到这些，秦岩很是惊讶，难道这只狐狸是如此通人性？

    于是他把鸡拿了起来，看见狐狸在叫，它对着那堆篝火的残骸转了一圈，望着秦岩。

    看到此，秦岩明白了这狐狸的意思，笑骂道：“几个小吃，算了，以后我们做菜都有你的份！”

    然后，低下头去抚摸这只狐狸。

    谁知这尹佩佩见小狐狸如此，竟不顾一切冲上前去，将小狐狸一把抱住，嘴里说着：“小灰灰，你真是太可爱了！”

    秦岩白眼反了一下这只小狐狸，没好气地对尹佩佩说：“哼，每天都吃我做的饭，也不夸我。”

    我夸奖你？这不可能，主要是你太骄傲了，怎么办？”尹佩佩嘴角一撇，“再说了，小灰是个动物，你竟然把自己跟动物比，我真惭愧，你怎么好意思？”

    秦岩默默地望着尹佩佩。

    尹佩佩微微抬起头，开口说道：“行了，赶快把这只小鸡弄出来，怎么说也是小狐狸的一个心意。”

    秦岩点点头：“知道了，你看着火光，别让他熄灭了。

    而且，旁边石板上的盐都已经结晶了，你把它拿下来，以后我们煮饭用这盐就好了。”

    尹佩佩看了秦岩一眼，点了点头说：“嗯，我们以后结婚也要这样。”

    秦岩一看，有些说不出话来，自己什么时候跟尹佩佩谈过婚事？他摇了摇头，把椰果做成的瓢带到小溪边。

    还有那个石片，不过这一次用处却有些不大。

    “把这只鸡的毛发拔掉，把里面的内脏什么的都弄干净，但内脏并没有扔掉，而是留在了这个肌肉里。”秦岩满意地点点头。

    但此时秦岩却有开始皱眉：“用什么烹调法好呢？”

    问题出就出在这里。

    近期吃了好几次烤肉，秦岩不准备再烤了，吃多了都想吐。

    秦岩四下望去，眼睛一亮，开口说道：“不如做一回叫花鸡！”

    叫花鸡，是汉族的江南名菜，常熟名菜，属于苏帮菜。

    它有很长的历史，通常是用泥土和荷叶把鸡肉包起来，然后用烘烤的方法做成的特产。

    它的颜色是鲜艳的枣红色，香味浓郁，薄薄的板酥肉。

    这里没有荷叶，不过宽阔的植物上却有不少叶子。

    最初秦岩还怀疑这样的叶子会有什么毒性物质，然后他一看这叶子上都有各种虫眼，秦岩立刻明白，这叶子肯定没有什么问题。

    要是出了问题，这虫子早就死了。

    为什么叫叫花鸡呢，相传还有一个典故。

    传说，在很久以前，有一种叫花子，沿路送饭到常熟县的一个村子。

    有一天，他偶然得到一只鸡，想宰杀煮食，却没有炊具和调料。

    于是到虞山脚，将鸡杀了，除去内脏，用黄泥、柴草包好，放在火里煨烤，待泥干后，剥去泥皮，鸡毛也随泥皮取下，露出鸡肉。

    大约一百多年前，常熟县城西北的虞山名胜中，有一家“山景园”菜馆，据传说，去粗取精，精工效法。

    单纯烹调的味道也不错，秦岩点点头，开口说道：“确定了，就这道菜，再说这方法简单多了。”

    在这一刻，他真的有一种人人都醉我独醉的感觉。

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