第151章 张老板指点奶茶店

沮丧。

    出身农业世家的他，又怎么可能不知道这种情况？

    相反，他对新鲜水果的特性了如指掌。

    没错，真正的新鲜水果在不添加任何香精的前提下，口感的确无法和那些狠活相比。

    可这毕竟是真正的水果啊！

    而且为了保证水果本身味道的纯正，他连糖的量都极力控制，在最大程度上做好口感和健康之间的平衡。

    结果……

    张岳看着杜志建的表情，哪里不明白对方的心思？

    摇摇头，他也有些无奈。

    这个世界的真相就是这样。

    拿前段时间闹得沸沸扬扬的某酱油来说，里面加了很多的“配料”。

    后来张岳炒菜时换成另外一种0添加酱油，然后他发现，0添加酱油就是没有原来的酱油好吃。

    正想劝杜志建几句，忽然，张岳眼角余光盯着自己手中的水果奶茶。

    接着他就愣住了。

    【水果奶茶：集水果奶茶营养于一体，富含235种氨基酸和维生素……

    长期饮用，对高血压、高血脂均有很好的抑制作用，还可以缓解疲劳，促进新陈代谢……

    真正做到了喝茶喝健康。】

    啊这？

    张岳没想到，杜志建搞出来的这个水果奶茶，竟然有这么多神奇的功效。

    他连忙继续向下看，这次介绍的是水果奶茶的缺点。

    【水果奶茶因为水果种类过多，导致口感出现偏差。

    想改变口感，需要去除李子、葡萄……，降低西瓜用量……，冰糖用量增加467%……

    注意：改良后的水果奶茶虽然将口感做到了极致，但长期饮用会导致身体发胖。

    有强烈减肥需求的女生慎饮。】

    等将全部内容看完，张岳沉默了。

    这时那位漂亮妹子开口：“这个……两位老板，感谢你们的柠檬水，如果没其他事，我先走了。”

    “请等一下１

    见张岳这么说，漂亮妹子一愣。

    张岳笑问：“你们女生喝奶茶，真的只注重口感吗？

    别怪我没提醒你，口感好的饮品大多含糖量都比较高。”

    漂亮妹子不屑：“我知道啊，虽然我追求苗条的身材。

    但和苗条身材相比，我更喜欢好喝的奶茶。”

    “是吗？那你稍等一下。”

    张岳微微一笑，转身进入星空奶茶店，开始指挥店员操作。

    很快，一杯新的水果奶茶出炉。

    张岳递过去：“尝尝１

    漂亮妹子疑惑接过，在张岳的示意下呡了一口。

    下一瞬间，她眼睛就亮了。

    然后抱着水果奶茶吨吨吨，一口气喝掉一大半，脸上全是陶醉和享受：

    “这奶茶也太好喝了吧？

    早知道你们能调配出这种好东西，我天天都来。”

    身后店员解释道：“这位美女，刚才你喝的奶茶也全是用水果鲜奶制作的，不含任何防腐剂和香精。”

    漂亮妹子想了想，拿出手机扫码。

    张岳拦住她道：“别，这水果奶茶是我专门请你的。

    不要钱１

    谁知漂亮妹子道：“我知道啊！

    但我要再买四杯，请我几个室友喝。”

    带着四杯奶茶，漂亮妹子一脸欢喜的跑走了。

    杜志建这才反应过来，他立刻对店员道：“也给我做一杯。”

    五分钟后，杜志建将手中奶茶喝完，陷入了沉思。

    良久他才问张岳：“你是怎么做到的？”

    张岳笑道：“很简单啊，别忘了，我也是做食品的。

    虽然现在主打炸鸡和肉丸，但关于饮品的研发一直没停过。

    这种水果奶茶就是其中之一。

    只不过和你追求绝对的营养价值不同，我追求的是口感。

    极致的口感。

    为此我不惜加入四倍还要多的冰糖。”

    杜志建忽然道：“你这个水果奶茶配方能不能卖给我？”

    “卖？”张岳一愣，“配方我已经告诉你的店员了，你直接用就是。”

    然而杜志建摇摇头：“那怎么行？

    我用你的配方就要给你钱，何况……你真以为我不想追求极致的口感吗？”

    “什么意思？”

    “很简单，其实我在最初研究配方时，目的就是想追求极致的口感。

    可无论我想什么办法，总是差了那么一点点。

    无奈之下，我只好退而求其次，开始主打营养。

    直到今天喝了你配的奶茶。”

    顿了顿，他一脸认真：“你这个配方起码值100万１

    张岳这下真呆住了。

    他没想到，自己眼睛异能显示的一个平平无奇的方子，竟会如此珍贵。

    不过很快他就释然了。

    无论枣林药酒，还是清瘟益气散，又或者绝味。

    只要自己眼睛异能出现的，貌似都是好东西。

    杜志建沉吟片刻：“我投资星空奶茶店前后一共花了340万，这已经是我的全部积蓄。

    即使想再付你钱也无能为力。

    要不这样，你以配方入股，作价100万，占股23%，怎样样？

    别拒绝，这个比例已经是我占你便宜了。”

    张岳想了想，点头道：“没问题，你自己看着办即可。”

    他之所以答应，首先是自己的配方的确珍贵，平白无故送人有点可惜。

    其次，也是最重要的。

    自己拿了星空奶茶店的股份，相当于和杜志建进行深度绑定。

    这等于通过杜志建搭上杜安才这条线。

    双方有了共同利益，关系绝对要比只帮杜安才一个忙好得多。

    “太棒了１

    杜志建瞬间兴奋的挥舞拳头，“有张哥你的加入，尤其是你的水果奶茶配方，咱们的生意一定会越来越好。

    到时你就等着捡钱吧１

    张岳轻咳一声：“先别急着高兴，一家奶茶店想要生意好，可不是凭一个配方就能起来的。

    尤其是你拥有那么多家连锁店，还计划做成和蜜雪水城一样的大品牌时。”

    经历了刚才的事，杜志建已经对张岳十分信服：

    “那你说我该怎么做？”

    张岳道：“很简单，定位！

    做品牌，最重要的就是找准自己的定位，也就是要清楚自己的目标客户是谁。

    比如你想做真水果茶、健康奶茶，就一定要和蜜雪水城区分开。

    毕竟对方主打的是性价比，突出一个便宜。

    但你不是。

    你一定会说，我用真正的水果和牛奶，也可以卖便宜点啊！

    反正人都有贪小便宜的心理，对便宜东西更青睐。

    大错特错！

    众人喜欢贪便宜不假，但在众人心中还有另一个认知：

    便宜没好货。

    你把价格定低了，反而是自降身价、自甘堕落。

    看过电影《疯狂的石头》吧？

    华仔投资《疯狂的石头》时，因为他手上有班尼路的股份。

    导演便想帮他打打广告，于是就给渤哥设计了一句有关班尼路的台词。

    结果因为《疯狂的石头》太火爆，导致班尼路这个牌子直接废了。

    原因很简单。

    班尼路走的是上流人士路线，但渤哥在这部电影中演的，却是个标准的傻屌。

    再结合你的奶茶店定位，难道你不觉得，当顾客听说你一杯水果茶只卖三块钱，而且用的还是真水果时。

    他不会怀疑你用的水果，全是树上落下来的烂果？”

    杜志建立刻反驳：“怎么可能？我用的明明都是好果子１

    “你自己相信没用，你得让顾客相信。

    而相信的方法，很简单，我一杯水果茶卖十六块。

    其他根本不用说，顾客也会认为我用的都是好水果。

    再配上极致的口感，档次和品位是不是一下就上来了？”

    “这……”杜志建想反驳，却发现根本无从开口，“可十六块一杯也太贵了点吧？

    附近都是学生，而学生是出了名的没钱。”

    “还是那句话，定位！

    记住，你的目标客户不是那些穷学生，而是附近的小资白领、大学教师、以及那些情侣。

    我刚才看过，这条商业街附近有几家很不错的公司。

    这些公司的员工手头都很宽裕，你想办法对他们做个民意调查。

    再根据他们的要求进行针对性服务，过段时间生意就会好起来。”

    听到张岳的话，那个店员突然开口：“老板，我觉得张先生说得对。

    我在这里守这么长时间店，来买奶茶的学生并不多。

    但却有几个穿着职业套装的女性经常光顾。

    而且她们特别中意咱们的营养水果奶茶。”

    杜志建眼睛瞬间就亮了：“那就按张哥说的改。

    现在咱们有新的奶茶配方，再把定位调整正确，生意肯定会好起来。

    你多用点心，到时候我给你涨工资。”

    “谢谢老板１

    等两人说完，张岳趁机道：“既然你们卖的是奶茶，那就不能没有冰激凌。

    十月食品厂最近出了一种特殊的奶油，口感绵密香甜，是做夏日甜品的不二之眩

    改天我让那边给你们发些过来，应该很好卖。”

    张岳说着，又指点了一些细节上的不足。

    杜志建忙一一记下，准备进行全方面的整改。

    当然，这些张岳并不是瞎说。

    这段时间他管理十月食品厂，没少和那些地摊摊主打交道。

    加上从小在国岳粮店耳濡目染，所以他说出来的，都是非常实用的东西。

    而且……

    张岳看着眼前的星空奶茶店，心里突然出现一个绝妙的主意。

    他可从来没忘记，自己花大价钱买的那台，当年用来分离放射性元素的超级离心机。

    十月食品厂现在生产的所有奶油，都是用这台离心机分离出来的。

    或许自己可以在这上面做做文章。

    (本章完)