第145章 精髓

    很快蒜的香味儿就在空气中弥漫出来。狗蛋小眼睛一亮，吸了吸鼻子，不由的说了声：“这是什么！比那个串串还香！”

    顾武无语，这才刚下锅呢。

    苗翠翠听着儿子稚嫩的童音，又顺手抓了一把早已经准备好的香料丢了进去，一挑眉，“这才刚刚开始呢。等我做完了你再说好香这句话吧。”

    麻辣香锅好吃的精髓就在于它的香料。

    苗翠翠把它们翻炒了一下。不过在这里她能找到的香料比较有限，不知道最后的成品究竟如何？

    翻炒了一会儿，又接着加入一些调味料。

    顾武在一旁也看得仔细，虽然干体力活和打仗才是他的强项，不过他也想跟苗翠翠好好学一学做饭……这样……若是今后店铺再像之前那么忙，他也可以能够更多的帮衬着她，避免她那么劳累了。

    之前的串串他倒是已经学的差不多了，可若是真要开火炒菜顾武觉得自己还欠些火候。

    锅中的鸡翅已经变得有些金黄，在油中滋啦作响，香气扑鼻。

    苗翠翠指了指水缸旁：“狗蛋帮我把那盆素菜端来。”

    “好嘞我这就去。”狗蛋答应一声，迅速跑到水缸旁把菜递给了她。这混小子，现在倒是乖乖听话了。

    “翠翠，你这菜怎么有些和平常的不一样。”顾武好奇道。

    那盆里的土豆和藕片全是金黄色的。

    苗翠翠从狗蛋手里接过那盆菜接过果断的全部倒入锅中，又是一通翻炒。

    这才慢慢的向顾武说出缘由。

    “这土豆和藕片是事先炸过的，看起来当然不一样。这样的它们的口感会比较脆。”

    苗翠翠还记得上辈子吃麻辣香锅的时候，最喜欢吃的就是炸的有些焦脆的土豆和藕片。

    在古代做菜多少会有点局限，不过她还是想尽力还原自己心中的美味。

    顾武似懂非懂的点点头，不过在他心里还是觉得自己的媳妇儿最厉害了。做菜这方面，他平生所见的没有任何人能比得上她！

    苗翠翠看了看锅里的成品，觉得也差不多了，于是便让顾武拿了一个盘子，将菜给盛了出来。

    而她自己又看上另一边的卤牛肉。

    将锅盖掀开的那一刻，父子两出奇一致的眼睛一亮，都毫不吝啬的夸奖了起来。

    狗蛋眼巴巴的望着锅里：“娘亲这牛肉是怎么做的？为何那么香？”

    苗翠翠拿来一根筷子小心地插在牛肉上面，不错，已经够火候了。

    “你看到锅里这些水了吗？牛肉之所以会这么香，全是因为娘亲在这水里面加了些东西。”

    因为卤料的缘故，所以这水看起来有些浑浊。

    狗蛋小脸上露出质疑：“这水漆黑漆黑的，怎么能让牛肉好吃起来呢？”

    苗翠翠一时间无语，没看出来狗蛋这孩子还是个外貌协会呢！

    “好不好吃等等你尝过就知道了。”

    现在还没有进入夏季，傍晚的时候还是能感受到微风的凉爽。苗翠翠问了问顾武和狗蛋的意见，他们都觉得这顿饭想在院子里吃。
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