254.第254章 炒茶

;然后脸上又多了三道黑色的灰痕，仿佛猫胡须一样浮现在测脸。

    “更可爱了，啊，我死了。”

    “暖暖单干吧，不要身居人下了。”

    “以暖暖的节目效果，完全有能力单开一个账号了。”

    “？？？” 　　 　　最后，风暖年还是在王芯茹和任倩的提醒下明白过来，跑去洗脸了。

    而这时，张软软也从屋里出来。

    她要准备炒茶了。

    炒茶是一个看起来简单，实际做起来一点都不容易的活，没有几年的经验干不了。

    张软软戴着招牌墨镜，先把搬开的大铁锅搬上炉灶。

    在柴火的加热下，铁锅的温度很快就升了起来，冒出滋滋的白烟。

    张软软把手掌放在锅面五厘米，感受锅的温度。

    等到开始隔空也觉得烫了，张软软和任倩，王芯茹三人，一人提起一个篮子，把新鲜采摘到的茶叶倒下锅。

    然后，徒手翻炒。

    是的，徒手！

    真正的老手，都是徒手翻炒的。

    原因是老手都已经被烫出老茧了，根本不知道烫。

    还有就是老手知道什么位置的茶叶温度低，专门抓哪里。

    张软软的徒手翻炒，可不是像锅铲那样直接摸到锅底的，而是抓起一把茶叶，从半空中洒落，然后又抓起一把。

    这样翻炒。

    正是因为这个技巧，才可以徒手完成，不然再厚的老茧，都得被烫得嗷嗷叫。

    不过即使是这样，也是看得直播间的观众眼睛都直了。

    “WC！粗线了，无情铁手１

    “下次打火锅的时候希望你还是这样桀骜不驯。”

    “HHHH，你无敌了。”

    随着张软软的不断翻炒，嫩绿舒展的茶叶很快就变得枯萎翻卷起来。

    这个过程，名为杀青。

    接着，张软软把已经滚烫的茶叶倒出来在一个簸箕上，开始揉搓。

    这个过程，也叫揉捻。

    看起来和揉面粉差不多。

    如此。

    揉到茶叶冷却之后。

    张软软把铁锅重新摆放炉灶。

    再次加热，然后第二次炒茶。

    这一步，是炒香。

    “哇，有茶的香气了。”

    坐在一旁全程看戏的风暖年三人鼻子动了动，眼神激动了起来。

    这是她们第一次，亲眼看到青草一样的茶叶，从青涩到散发茶香。

    又炒了一会，张软软第二次把茶叶倒出，开始第二次揉捻。

    揉捻到冷却之后，开始第三次炒茶。

    这一次，是最后一次。

    名为炒熟。

    炒熟之后，经过了第三次揉捻，就可以铺开在簸箕上面，进行阴干了。

    “不能晒吗？”

    风暖年替弹幕提问。

    “当然不能１张软软捧着簸箕，进入了杂物间，把簸箕平放好。

    接着，回到镜头前和观众说拜拜。

    “下播了，拜拜。”

    “软软拜拜。”

    “期待软软的奶茶店开业１

    关闭摄像头，张软软看向风暖年三人。

    “走，出去玩了。”

    出差回来就马不停蹄的炒茶，张软软也要放松放松了。

    ……

    (感谢青菜团子的100币打赏。

    我决定发个福利，给读者妹妹介绍一个男朋友。

    企鹅号：2123751350，单身的妹妹加他。)