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白冰的短期目标,是将集团上下收拾得服服帖帖,突破口就是慈奚大酒店,包括厨师长和所有不愿唯命是从的人。
郭小凡是个可利用之人,但如果他最终不听自己的话,将会被收拾得很惨!
白冰的长远目标,是掌控一切,独霸厨坛。为了实现这个终极目标,他还有很多猛招、狠招,可谓环环相扣、招招夺命。
转任国企,不过是他野心展开的一部分或者说垫脚石而已,副总的任期有限,他不会长久地纠缠于这个官不像官、商不像商的副总经理职位上。
全面掌控大酒店后,白冰会马上展开进一步重组行动,以国企转制为名,变为私营企业,最终实现他个人成为实际控制人。
然后,他会以慈奚大酒店为堡垒,率领他的餐饮舰队,向烹饪界发起总攻。
学院派和民间派的决战,随时可能引爆,白冰必须以最快速度,让自己羽翼丰满、实力强大。
他的全盘计划非常紧凑,容不得有一丝耽搁。
现在,雷宁却给他捅了个大篓子,必须马上将它弥补起来。
当他说出“你们就给我高高兴兴地,给郭小凡当帮厨”时,雷宁愣了,丁二狗愣了。
雷宁狠命地吸了口烟:“白……白老师……”
白冰当然明白他想说什么,静静地盯着他:“小雷,你在当我学生时,知道我的一句名言。”
雷宁轻轻点了点头:“嗯,学生记在心里,您常教导我们:成大事者要不拘小节,真正的英雄,狗洞能钻、龙门敢跳,别把脸皮太当回事。”
白冰:“今天,我还要送你和小丁一句话,希望你们回去后,仔细揣摸,领会精髓,这句话就是:破釜沉舟,百二秦关终归楚;卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。”
雷宁和丁二狗轻轻地念叨着:“卧薪尝胆?”
白冰:“越王勾践的事,想必你们都熟悉,他当初被吴王夫差所擒,为了复仇,不惜给吴王当马夫,而且吃吴王的大便替他诊病……一国之君尚且不要脸皮,你们……”
雷宁慢慢抬起了头:“老师,我懂了。”
白冰笑了。
他对雷宁的满意,就满意在两点,第一,此人聪明,领悟能力强;第二,此人对自己绝对的服从,并且对外做事阴冷而决绝,和自己的个性十分像。
在白冰商业之旅中,他需要的就是像雷宁那样,才华有一些、水平也有一些,但对自己服从到盲从的人。
比雷宁有能力的人有很多,比如郭小凡,但是,不愿唯我白冰马首是瞻的能人,将来都可能是我的敌人。
白冰微笑着问:“真懂了么?”
雷宁的目光开始淡定,这说明他是真正地领会了老师的精神内涵:“老师,我真懂了。”
“好!”
白冰愉快地站起身,从桌上拿起了一份协议:“小雷,其实我都准备好了。你放心去工作,只要按我的计划做,下个月的副职竞聘,你依然具备条件。”
这是一份集团下属的旅游公司和慈奚大酒店的协议书。
上面说,即日起,旅游公司将所有接待的旅游团队,住宿及晚餐都安排到慈奚大酒店。协议还注明了就餐规格、费用、菜单,雷宁的珍珠鲈渔羹赫然在列,却没有包括郭小凡松鼠桂鱼在内的其他王牌菜。
雷宁看得眼泪都下来了:“老师,我……我真不知该怎么回报您才好。”
这是一份厚礼!
不过,白冰主导旅游公司和大酒店签署协议时,确实不曾防到雷宁会失手。而将雷宁的珍珠鲈渔羹列入菜单,当初白冰的考虑,是尽可能提升雷宁的知名度和实力。
没想到,现在却变成了一根救命稻草。
旅游、餐饮、娱乐业,都是白冰的分管领域。
在白冰未上任前,几个产业都各自为政,以旅游业为例,接待客人按排的是就近、便宜的宾馆和酒店,有些酒店不属集团公司,就造成了肥水流于外人田的情况。
白冰的这项改革是对的,资源都集中起来,利润都归到集团旗下。
而这项改革,雷宁是最大的获益者,初步框算一下,日均为珍珠鲈鱼羹增加二三十份销量,并无大的难度。
目前,雷宁王牌菜的销量在六十份出头。
郭小凡经过一轮轰动后,销量肯定能达到百份,稳稳地排到第三,雷宁和他差了四十份不到
如果旅游公司增加三十份销量,雷宁的珍珠鲈鱼羹,能够接近九十份。
这意味,雷宁自己努力让销量日均再增加十多份,就非常有希望超过郭小凡,夺得排名第三。
有些小小的难度,但希望非常之大。
如同一个在沙漠迷路的人,突然见到不远处有一片绿洲那样,雷宁激动得差点就泪流满面了。
……
k歌厅此时正进入疯狂时分。
在一阵阵喝彩声中,林薇成了当晚最红的歌星,终于疲累不堪,举手投降,表示必须要休息段时间,否则喉咙都唱哑了。
郭小凡两只巴掌拍得通红,陶醉得晕头转向,加上不断喝些小... -->>
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