第248章 山庄趣事（2）

做月饼.他就非常羡慕.他想二舅一定吃过月饼饱了.自己什么时候才能饱饱的吃一顿呢.郭兰平想.总有那么一天的.他仰起头.深蓝的天空悬挂着一轮金黄的圆月.把大地照的如同白天一般.张寅和郭怀义一家人坐在如水的月光下.拉着家常.欢声笑语溢出小院.飘向空中……

    杀猪过年.杀猪日即为改善生活日和快乐日.这里年年都是腊月初十杀猪.每到这一天.大人孩子都是欢天喜地的.脸上洋溢着灿烂的笑容.说实话.那段时期孩子们一年到头都吃不到嘴里几块肉.大人们更是如此.今天杀猪.就意味着要过年了.家家户户都要割下一大块來.炒一大小锅菜香香的吃一顿.好好的解解馋.再想吃肉就得等到腊月二十八煮肉那一天.

    看杀猪是孩子们的快乐往事之一.杀猪那天要是不让他们去看着玩.他们会很伤心的.他们就像着了魔似的想着杀猪的事.有一次杀猪.郭怀义让郭兰平去拾柴火.不让他看了.他急的都快哭了.郭怀义辇了几次.每次都是走不了多远郭兰平就又返回來了.后來郭怀义沒法了.才允许郭兰平看.

    先把猪窝口用闸板挡住.然后一个人先跳下去.在猪背或着猪屁股上给猪挠痒痒.沒挠几下.猪就卧下不动了.随后又跳下几个人.他们趁机将猪按住.有拽后腿和尾巴的.有捉前腿和耳朵的.与此同时猪就张着大嘴拼命的吱儿吱儿起來.伴随着猪的嚎叫.他们齐心协力把猪举到猪圈墙上.上边的两个人便拽住猪的两条后腿把猪扯到门板跟前.然后.把猪而在门板上.猪头伸向板外.

    郭兰平身穿棉裤棉袄.头戴大耳朵棉帽.迎着深冬的太阳.站在东房跟的台上.太阳明亮的照在他的身上.他感到既温暖又舒适.偶尔抬头望一下太阳.阳光刺的我眼前一片漆黑.他赶紧把目光转移到杀猪那里.只见他二叔.绑着围腰.手拿明晃晃的杀猪刀.熟练的把刀捅进猪的脖子里.当二叔把刀抽出來时.鲜血顺着刀就喷了出來.哗哗的向流水一样流进主家提前准备的盆里.猪拼命的吱儿吱儿.但叫声越來越小.一会儿.血流干了.猪就不动弹了.此时.大人孩子的心情都是快乐的.

    紧接着.郭兰平的二叔在猪后小腿上割了个大口子.然后用一个头儿是圆的长铁棍从口子处开始捅进去.向猪的头部、耳朵、肚子、背部和四肢捅來捅去的.完了之后.他用嘴对住那个大口子.弯着腰.弓着背.使劲往里吹气.吹两下住住.一只手攥紧猪小腿.另一只手在猪身上拍拍这儿拍拍那儿的.之后.继续吹.直至把猪吹圆.然后用麻绳把小腿绑紧.

    门板不远处有口大瓮.此时.主家正好把烧好的开水倒进翁立.郭兰平个二叔等便把猪头朝上系进瓮里.顿时.热气腾腾的开水就把猪淹沒了.大一点的猪露出头來也沒关系.大人们就用铁棍捅住猪头把它摁在水里.猪头上的毛难拔.所以.在猪出瓮之前.先拔猪头上的毛.拔不下來的.再摁进水里烫烫.等猪头上的毛拔的差不多了.再把整个猪弄出來.

    拔毛开始了.猪身上热气腾腾.大人们一齐动手.甩开膀子.以最快的速度.一把一把的往下抓.一会儿就拔掉一半.然后让猪翻个滚.转眼间.整个猪身上的毛就被拔光了.然后.再用热水冲一下.有绒毛的地方.郭兰平的二叔拿起铁刮子.在那地方蹭蹭蹭几下子就刮干净了.那利索劲儿.真令人惊叹.

    门板不远处有个挂猪的木架子.郭兰平的二叔熟练的用两个铁钩子扒住猪的两条大腿.随后几个大人一起头朝下把猪掉了起來.孩子们目不转睛的看着.看二叔如何给猪开膛.如何摘除五脏.如何用砍刀把猪从中间劈开.等.

    看杀猪还有一大快乐.那就是等着拿猪水泡玩.郭兰平的二叔每杀一头猪.就把猪水泡取出來.当场就吹成气泡.它就像一个粉白色的气球.用线把水泡口绑紧拴在一根高粱秸秆的一头.谁家的猪水泡归谁家的孩子.孩子们分别拿到猪水泡后.高兴的把它高高的举起來.四处乱跑.有时.从高粱杆头上解下來.用手往高处弹.孩子们仰着头.等落到头上时.他们继续往高处弹.球跑到哪里他们就追到哪里.不让它落到地上.孩子们玩得很开心.

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    环山笑容正在招我安歇.我渐脱离累赘；我的捆绑好像都在溶解.我归.我要即归.

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