第31章 茶园山

p; 冯琨抢着把车钱给了，回头笑道：“哪里，刚刚好！他们才把茶叶采回来，还在去腥气，你去了马上就可以开始炒茶了！”

    易寒点了点头，也知道这个理，也没再多说。

    在冯琨的带领下，易寒走进了这人工大规模种植的茶园山。

    这茶园山只是一座小山，抛开不可使用的面积，总共也就有一百八十多亩地，其中能够一年四季均匀出茶的，更只有一百二十亩地左右。

    这块山头虽然是被冯琨承包了下来，但易寒看得出来，这里的土质并不算很好，只能算是薄地，山脚一些背阴的茶园里，低矮的普洱茶树长势显得有些颓废，出的茶不但少，质量也不行，只能当作入门的口粮茶。

    唯有靠近山顶，正好面朝东方的十来亩地里，那郁郁青青的普洱茶树长势非常喜人，和樟树交错种植，还精确的计算出喷水面积，确保每一株茶树都能得到充足水分。

    要是易寒猜得不错，他要炒的，就是出自那里的茶了。

    冯琨看出了易寒的想法，苦笑道：“这山啊，以前是采矿的，地皮毁了许多，矿物质流失，然后被我低价拿了过来，改造了几个月，勉勉强强拿来种茶了。”

    一条用细碎石子碾成的马路蜿蜒着通向山顶，冯琨坐上一辆摩托车，拍了拍后驾驶，易寒顺势坐了上去。

    “唉，前几年做生意不走运，茶仓都烧了。然后东借西求的借了点钱，承包山头、引水渠、建水库、拉电桩，不算人工前前后后都花了六十多万。”

    “我所有的家当和念头，都砸在这劈山里了！”

    看得出来冯琨是真的想结交易寒，丝毫也不隐瞒，几乎将自己的情况和盘托出。

    摩托车的喷气筒喷出大量没完全燃耗的黑烟，马达声嗡嗡作响，易寒坐在后面，回头看着逐渐矮小的茶园山。

    不少临时雇佣的当地的茶农，都背着已经采摘完的茶叶，汇集成了一道绿色潮流，向山腰的一连小型工厂走去。

    不时有机器的运转声传出，让这荡漾着普洱茶香的原始茶园，多了些现实的沉重。

    “那就是滚筒杀青机的厂房了！”

    摩托车的噪音有些大，冯琨震着嗓门，声音却也很快被抛在身后。

    易寒眯着眼睛看着那绿色潮流进入厂房里，随之而来的是震耳欲聋的皮带声。

    滚筒杀青，易寒是知道的。

    毕竟现在这个年代，一切都是讲究效率和利益至上。

    为了大规模的杀青茶叶，现在大多茶商和企业都采用机械杀青的方式。

    通过对滚筒内壁温度的控制，一次性可投入三十公斤左右的鲜叶，杀青时间更只需要短短十分钟。

    这都是传统手工杀青所不能比的。

    机械杀青有许多优点，但包括易寒在内许多对茶叶有讲究的人，都不大看得上机械杀青。

    只因在制作顶尖茶叶的时候，往往只有靠经验深湛，跟茶处了一辈子的炒茶师傅。

    单凭肉眼判断杀青的轻重程度、凭鼻子分辨茶香的觉醒度，出锅、晾晒，都不能有丝毫的疏忽。

    事实上，冯琨之所以这么看重易寒，不惜多次邀请他，就是想用最好的普洱原料，再配合他精湛的炒茶技术，制作出一批走高档路线的小罐私房茶。

    这批茶，便是他能够东山再起的资本。

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