第七章 一碗蜀食

不杀犬豕，庶人无故不食珍。因此，酱便成了先秦人最喜欢的下饭料。

    将肉类、海鲜类乃至蚂蚁、虫等风干、切碎、腌制一百日，便可以成为“酱”，就好比现在的“老干妈”、“饭扫光”一样。

    但现在的人去吃那些，可能只会反胃。

    再说艾子，便是茱萸。此物主要分三种，吴茱萸、山茱萸以及食茱萸。在辣椒没有传入中国之前，食茱萸便是四川人辣味的主要来源。有了茱萸和五谷，就算没有菜和肉，一样能够吃得香甜。

    “嫡妇的酱料可是我们部落的一绝啊！难怪长老也天天惦记着！”想着夷月酱料的美味，更戊赞许的啧了啧嘴，“幸好当初娶了你，真是自然之灵的恩赐啊！”

    一面说着，更戊一面抱住了夷月，夷月娇羞的嗔怒了一声，却也顺势投入怀中。

    “别弄了，孩子还看着呢！”

    “哈哈，我都给忘了！”

    但泰甲似乎颇为早熟，一脸“我懂我懂”的表情看着二人，引得二人先是一阵羞涩，紧接着便是大笑。

    “不笑了不笑了，吾夫，快些把野鸡撕了两半，一般今晚上食了，另一半用盐腌着晒干，我过几天拿来做酱！”

    “好嘞！……对了，长老说他还要点酱。”

    “……这老家伙怎么还不死？”

    随着时间的推移，部落诸家外都升起了袅袅炊烟；古蜀国没有灶台，大多数人都是用的青铜鬲（li）与青铜甗（yan）来蒸煮食物，奴隶主等上阶层人物则可以用鼎这等高级器皿。泰甲家自然没有那本事，他们用的青铜鬲还是别人用剩下的来着。

    先秦时期也有许多的调味料，但泰甲家能力有限，连盐都只能扣两颗丢在鸡汤里，加上一点艾子做的酱料便齐活了。好在焖煮的鸡汤有一股膏腴香，不然就那两颗盐和一点辣味，怎么把整锅的鸡味道抬起来？他们可是连鸡汤上的油都舍不得放了！

    看着这道菜，泰甲就暗暗立誓要创造新的做饭方法。

    鸡煮好之后，夷月用两块大只的青铜勺将鸡捞了起来，放在石板上切了个细。孔子曰：“食不厌精，脍不厌细”，将肉切得薄了，待会儿蘸酱才好入味，可见孔子也是一个吃货啊！

    用青铜盂将鸡装好后，夷月便将鸡放到了屋子中央硕大的石板上；又取出三个大小不一的青铜盂来盛蒸好的五谷杂粮。蜀人不会单独种植稻米，因此一顿饭里面五谷皆有也是常事，反正吃不死。

    当然，沙子泥巴更不会少。

    一切准备妥当，泰甲揉搓着双手，等待着最后重量级的嘉宾登场。只见夷月从一个秘密的地洞中取出一个青铜簋，将盖子打开一看，原是半罐黑色的酱；也不知夷月加了何物，盖子一开，这酱竟是奇香四溢，令人涎水飞溅。

    更戊尝了一口，入口便是沁人心脾的辣味，这对常处湿地湔堋的人而言是绝佳的美味；入喉之后又是一阵肉糜碎骨，摩挲着喉管，却又不扎喉咙，来来回回一阵品味，竟有一种说不出的快感！

    “快食快食！”

    更戊早已等不及了，要知道夷月的酱在整个部落都极其有名，能够天天吃到简直是奢华的享受。

    夷月笑了笑，朝泰甲说道：“吾儿，你也快些吃吧！”

    但泰甲却迟迟不肯下箸。

    “怎的？你还嫌汝阿母酱不好吃不成？嘿嘿，那我可全部吃完了！”

    但泰甲看见焖煮的鸡却陷入了沉思，自己距离成年还有三个春秋，每日食菜无味的日子让他很难受，加上地位低下，让泰甲不由得思量了起来——如何让自家有更好的生活？

    这也是他之前在长老家思考的东西，这三年的时间里，他究竟能做什么？

    看着今天的晚饭，泰甲明白了，自己必须让家人过上更好的生活，而且越快越好；如何过上更好的生活？泰甲觉得，那就要有许多的盐，不然吃个饭都没有味道！

    有了盐之后，还可以翻新一下房屋，买几个奴隶，再在山上开几亩地种上稻黍，这样自己家的地位也上升了两个档次，成了实实在在的奴隶主！

    对了，那仙人不是教了我畜养之法吗？有了盐之后，就可以去市场上兑换几头猪、几头羊来养着，运气好还能买到一头老黄牛，养个两三年，还不富饶一方？

    就算在奴隶主之中，那自己也会成为说得上话的主！

    泰甲想着，如果在成年之前成了奴隶主，那成为国之勇士的机会是不是更大了？开明王会把自己的话采纳的几率也更大了？

    泰甲有了方向，但首先，他必须先搞到许多的盐回来！在这个以物易物的部落，只有盐才是真正的硬通货。

    他首先想到的就是买卖，但因为蚕丛帝的缘故，蜀地每个人都会养蚕，所以蚕丝并不稀奇，难以兑换物品。

    “要不要去请教一下商朝人？”

    这一打算刚刚闪过脑海，便被泰甲直接否决了。商朝人善贸易，故而是湔堋四大部落里面最富有的，但泰甲可不觉得他们会把自己的行商秘密告诉自己。

    所以泰甲只能从买卖的东西上下手了，毕竟这是最简单的商贸方式。

    看见夷月的酱，泰甲忽然计上心来。

    蜀地不缺丝绸，只看质地；不过泰甲家并没有特别的养蚕方法，所以没有优势。但他家的酱却不同，因为每家人有每家人不同的做法，以他母亲的做酱方法，肯定能够受到别人的青睐。

    如果想点办法将自己母亲的酱卖出去……会不会能够换更多的盐呢？这是他最天真的想法，因为他不是商人，所以只能想当然的以为自己所想是正确的。

    再加上一点小小的宣传手法……

    泰甲收起了笑容，难得一本正经的说道：“阿父，阿母，我要赚盐钱！”

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