第一百一十三章 不能吃鲤鱼

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    做糖醋鲤鱼当然少不了用到糖，这时候李二还没有派人去印度学习制糖，大唐用土法制作的糖实在是不堪入目，颜色黑黄，味道也不是那么纯正，看想去有点像红糖，这是没有经过加工的原始糖，关于如何将这种糖加工成白砂糖，苏萱还真知道一些办法。

    备一口缸，上面安放一个瓦质漏斗，用稻草堵住漏斗的的漏口，将原始的黑砂糖倒入瓦质漏斗中，等黑沙结定，除去稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜，最上一层足足有寸多后，这些洁白如雪的颗粒就是苏萱想要的白砂糖了。

    老祖宗的智慧不可小瞧，这种在明朝才出现的扼方法叫做黄泥水淋造白糖法，简单有效，得出的白糖虽然比不上后世的白糖，但也胜出了原始的黑砂糖数倍。

    有了白砂糖，接下来就是要处理鲤鱼，在后世的时候苏萱最爱吃的就是糖醋鲤鱼，没事干嘴馋了，就上街买两条回家自己做，其中的步骤早就了然于胸。。

    鲤鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，刀工也十分的考究，两边均匀地剞上牡丹花刀，放到一边腌制过后，用蛋糊包裹住鲤鱼的全身，再放入油锅中炸，火候的掌握十分的关键，最后撒上葱段，将调好的糖醋汁浇在炸好的鱼上即成。

    今天的收成很好，当苏萱结束一天捕鱼的活动之后，从冰窟窿里面又跳出来了五条鲤鱼，不过就是没有之前的那条大，但最小的一条也有成年人一个巴掌大小，委屈谁都不会委屈自己人，所以苏萱就将六条鲤鱼中最小的那一条分给了马老三，自己将剩下的鲤鱼装进了食盒，提着就走出了厨房。

    牛伯伯那里要送一条，程伯伯不能再右武卫多呆，所以早就回去了，牛见虎程处默，和尉迟宝林分食最大的那条，长孙冲在打了个招呼之后，突然就跟着顺路前往长安的商队走了，孙道长一条，自己一条，算来算去还多出一条，只能便宜难来拿那家伙了。

    这几天孙道长为了照顾地瓜，吃住都在暖房里面，若是换一个人，苏萱肯定认为是看上了暖房里面温暖的环境，但是放在这位老人身上，任何的小心思都提不起来，孙思邈的名号在大唐可以当金子使一点都不夸张，这位老人家的声誉完全是自己一个人一个人救回来的，在外人面前说孙道长的不是会被人打死，官府也不会管，就算是站在大街上骂李二都不会引起这么恐怖的后果，说不准还会有人觉得人骂得对。

    苏萱进入暖房的时候孙道长正坐在暖房的角落里面看书，那本张仲景的《伤寒杂病论》孙道长一天翻一遍，光是自己知道的，孙道长都看了不下三遍了，数都快被孙道长翻烂了，不知道有什么好看的。

    孙道长放下书笑着对苏萱说道。

    “虽然老夫已经能够将这本伤寒杂病论倒背如流，但是记住了却并不等同于明白了，老道之前也以为自己将这本书吃透读熟，但是遇到了你之后，老道才发现自己最多只弄明白了表面中的意思，至于其中的道理，则是半知半解。”

    中医所说的伤寒实际上是一切外感病的总称，它包括瘟疫这种传染病，当苏萱在军中推行卫生条例，来防止疾病的发生，并且跟孙道长粗略的提及过细菌的产生以及传播之后，就像是为孙道长打开了一扇全新的大门，最近孙道长除了照顾地瓜秧秒，吃饭睡觉以外，剩下的时间都在翻阅之前看过的医术，钻故纸堆，期望在前人的智慧中总结出自己想要知道的答案。

    苏萱将饭食摆在孙道长的桌子上，几天下来，孙道长的脸色略微有些苍白，这是长时间没有晒太阳的缘故，好在速度脑胀的精神还算健硕，闻到饭桌上的香气，孙道长砸吧了一下嘴角说道。

    “在右武卫的这段时间，可以说是老道这辈子过的最惬意的日子了，闲暇时照料一下地瓜这种粮食，每日还有你变着花样为满足老夫的口腹之欲，偶尔还能从你最里面听到一些不可思议，但是细想却很有道理的新奇言论，实在是不虚此行。”

    苏萱给孙道长盛上满满一碗米饭，笑着对孙道长说道。

    “您要是愿意听，不妨等到地瓜成熟之后跟晚辈一起去长安，您奔波了一辈子，也该休息休息了，苏家虽然不是什么显赫的权贵，但是多孙道长一双筷子还是没问题的。”

    孙道长指着苏萱哈哈大笑着说道。

    “丫头，你倒是打的好算盘，老道说你最近怎么往这里走动的越来越勤了呢，还以为你是担心地瓜这门粮食，原来是把注意打到了老道的头上，别人对付老道使用的都是金钱，你倒是独辟蹊径。想要用美食拴住老道，今日若不是漏出了马脚，说不得还真让你得逞了。”

    苏萱苦笑了一声说道。

    “晚辈哪里敢啊！您晚辈还不了解么，想要拴住您，除了天下大义之外，就剩下那些孤苦无依的穷人了，至于其他的事情，在您看来都是浮云，晚辈之所以将您请进苏家，可不是为了自家人看病方便，也是为了全天下人，您不知道授人以鱼不如授人以渔的典故么？”

    孙道长楞了一下，瞅着苏萱问道。

    “说说，要是说的不好，今天老夫就罚你将你那一门学问中关于治病救人的知识都给老夫写出来。”

    “您就算是不说，晚辈也早晚会把那些知识东西交给您的，放眼全天下，最适合的就是您了，但是也就是因为这个原因，您才更应该跟晚辈回长安，因为全天下就一个孙思邈，就算您的医术在高超，生死人肉白骨算是顶天了吧？但是大唐这么大，每天生病的人不计其数，您又能救多少个呢？”

    “如果你单靠这番言论就想要骗老夫跟你走的话，那就大错特错了，吾虽力薄，但自当尽力，不能愧对本心。”

    这番话孙道长说的很慢，但是却异常的有力，看向苏萱的时候目光中隐隐有些失望。

    知道孙道长想错了，苏萱叹了一口气说道。

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