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39.入V第十二章

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    环节一:《美食开场秀》

    根据每期所介绍的不同主题, 以情景短剧或短片的形式, 表现出来。

    这种表现形式娱乐性较强, 能在第一时间抓住观众的眼球,吸引观众继续收看节目。

    场景1:三位主持人在各自的一个地点,类似于迷路的感觉,其中一位主持人再追问其他两位主持人的下落,最终他们汇聚在金鹰日式料理店内

    1:三人对话讲述为什么来这家店,

    李真给推荐一位日本归来的人士张平(假扮日本人)

    配音:

    东方玫瑰大酒店,位于长春市朝阳区安达街1221号(轻轨朝阳桥站口), 总营业区域近5000平米,其中1F为金樱日式料理, 内部环境整洁高雅, 清新脱俗,有别于传统的日式装修, 彰显新派日餐风尚,将外在的雅致与原本的淳朴浑然天成。全新日本厨艺团队,由旅居日本多年的大师级厨师主持,采用上乘优质的原料, 精挑细选, 为顾客倾心烹制多款超值典雅的高端精品日餐。上百种海鲜料理供您选择,是朋友聚餐、生日聚会、商务宴请,的绝佳选择。

    主持人1:美食可以让人们以最简单的方式感受幸福的感觉(东霖烤串的画面)

    主持人2:体味美食的一瞬间,忘记苦恼与不开心,忘记喧嚣社会中的复杂(东霖边唱歌边烤串)

    主持人3:美食给你一种最简单、纯洁的享受(主持人和东霖在一起快乐的画面)

    场景15:三位主持人总结,归纳。

    1:都去了哪些店,吃到了那些美味佳肴(几家店的画面,菜肴的画面)

    2:呼吁想吃美食爱吃美食的大家,赶紧去这些店里亲自品尝一下(几家店的画面,菜肴的画面)   东霖:因为美食而歌唱,因为美食而幸福,我是快乐的烧烤哥,生活就要这么快乐!!

    拍摄内容:

    1.门脸,周边环境

    2.店内宏观景别,装修风格、摆设细节特写。

    3.菜色特写,酒水区特写,厨师操作。

    场景2:主持人1:一位大厨在做自己拿手的生鱼片

    1:主持人渗透知识为什么切鱼片手要先放到凉水里

    2:咱们这边的鱼片与日本本土的鱼片在新鲜程度上有什么不同

    场景3:李真:一位大厨正在做刺身拼盘

    1:从外观上,看起来很美,

    2:了解何为刺身

    场景4:张平:一位大厨正在做寿司,寿司拼盘

    1:各种寿司目不暇接,挑一个有特点的问

    2:寿司种类

    场景5:三道菜做罢,在包间的桌子上摆齐,三位主持人从料理的色泽,味道,营养方面以调侃幽默的方式表达出来参考短片http://www.tudou.com/programs/view/6_YpteD3sAY  第七分钟开始

    1:吃寿司的技巧,方法,(张平1:我们吃料理时比吃的就是握寿司了,但你知道嘛,吃握寿司可是有技巧的,首先第一步:先用筷子轻轻的把握寿司,往左边或右边推倒,

    慕林2推倒????

    李真3:这样子啊

    主持人1:是的

    主持人2:为什么要把它推倒呢,这个

    主持人1:接下来就要看它,您用筷子的功力,我们要把它夹起来,一边是靠筷子,一边是靠近鱼肉,一边是靠近醋饭

    主持人3:这样子啊

    主持人1:是

    主持人3:这样子夹起来呀

    主持人1:是的

    主持人3这样子

    主持人1:再转一个弯,用我们的鱼片去沾附一下酱油

    主持人3:沾酱油

    主持人1:对,只能用鱼片的地方哦

    主持人3:饭不能沾到

    主持人2:用鱼片的地方

    主持人1:对

    主持人3:这样子

    主持人2:我感觉你好卡手啊

    主持人3:这样子沾一下

    主持人1:对,轻轻的,我们大概沾鱼身,

    主持人3:先沾前面的三分之一

    主持人1:大概前面三分之一的地方

    主持人3:三分之一,然后呢,饭没有沾到

    主持人1:然后你就可以很豪迈的,送到你的口中了

    主持人3这样子就可以很豪迈的放啊

    主持人2:所以只沾到鱼肉

    主持人1:是

    主持人3:不是,请问一下,那芥末呢

    主持人1:芥末的话,其实我们在做的时候,它已经夹在饭里了,醋饭和鱼片的中间了,

    主持人2:那为什么酱油只能沾到鱼上面不能沾到饭上面呢

    主持人1:因为吃握寿司的时候,它最重要的是品尝鱼肉的... -->>
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