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牛舌头馍是明水人的叫法,这种馍实际上是一种烙馍,或者叫锅贴,放在鏊子上烙熟,一面焦脆,一面柔软,吃着非常香。因为形状是扁长型的,有点象牛舌头,老百姓就叫它牛舌头馍。
明水凉粉汤之所以出名,最关键的是用牛骨头熬汤,味道鲜美醇厚至极!
老板见书记、镇长、派出所长一起来喝他的凉粉汤,殷勤的不得了,专门进来问还需要啥不?
凉粉汤是一种大众化的早餐,只有凉粉汤和牛舌头馍,就是陈观他们再想要别的,老板也拿不出。
老板的殷勤其实是一种态度!
陶海山就问老板这凉粉汤铺子开多长时间了。
老板说他也不知道到底开了多少年,只知道他爷爷卖凉粉汤,他爹那会儿命不好,人民公社不让卖凉粉汤,到了他又开始卖凉粉汤了。
陶海山一听,说祖孙三代卖凉粉汤,不容易。不过,干啥都不容易,只要能养家糊口就行!
老板咧着嘴直笑,说是凉粉汤便宜,利薄,只能混口饭吃,和山上开矿的、倒买倒卖矿石的没法比。有能耐的都上山开矿了,他这没能耐的,只能卖凉粉汤了。
丁家凉粉汤生意好,客人多,老板说几句话就走了,又去掌勺卖凉粉汤了。
许存仁感叹说,想不到偏僻的桐花镇市场竟然如此繁荣,明水城里有的东西,这里都有。而且,看样子桐花镇的货物流通量比名水城小不了多少。要是东桐花选厂建成投产了,估计送矿石的车能在选厂门口排成长队,光是那些货车司机们都能让桐花镇的饭店、旅社、歌舞厅、洗脚城多赚不少钱。看来,还是矿山带动效应大!
崔莹说许院长看的很准,这桐花镇原来确实是个偏僻小镇,只有一条街道,商店都是镇供销社、副食品公司的,个体户也不多。这几年矿山兴起后,流动人口大增,开矿的民工们也挣到了工钱,市场流通一下就起来了。如果矿山能够持续开发下去,要不了五年,这桐花镇就可能重建一遍了。
许存仁说矿山持续开发不是不可能,关键是得合理开发资源,不能搞一窝蜂的乱采乱挖。象现在这样每个山头都插上红旗,矿山很快就会被开采完的。得想个办法整顿矿山,关停那些私人小矿口,形成规模金矿,不断提高选炼技术。这样,才能在采金的同时,综合利用金矿半生的银、铜、铁、铅、锌等资源,延长矿山寿命,同时也保持桐花镇的持续繁华。
这话陈观就给崔莹说过,只不过崔莹没有那么长远的考虑。加上现在的政策是靠山吃山、靠水吃水,有矿山不让开,那是犯傻。要知道,桐花镇矿山开发收取的税收,可不光光是桐花镇政府在用,绝大部分都上交县财政了。整顿矿山的事儿,崔莹可做不了主。除非上级有政策让整顿矿山。
许存仁这人年龄一大把了,骨子里却还有点热血,考虑的是矿山持续开发的事情。殊不知现在的领导大多数都想的是快出政绩快提拔、早出政绩早提拔,有几个人会考虑那么长远的事情?这事儿啊,非得等领导层意识到办错事儿了、吃大亏了、回头主动纠错才行!或者是被舆论压的受不了了,不得不纠错才行!
崔莹就说许院长说的有道理,有机会了多和许院长交流交流,共同探讨一下桐花镇矿山开发存在的问题。
见崔莹说的不咸不淡的,许存仁知道再说也没用,就不再吭声,埋头喝凉粉汤了。
崔莹吃饭很有特点,一点都不淑女,快,猛,比男人还男人!一块牛舌头馍全部泡进汤里,三下五除二就吃的差不多了,汤也喝完了,就喊陈观去给自己添汤。
牛肉汤、羊肉汤、凉粉汤都可以随便加汤,不另外加钱的!
陈观端着崔莹的碗去让老板加汤了。
郑玉莲见这桐花镇的书记长的那么漂亮,觉得人家有点高不可攀,一直都没和崔莹说话。这一见崔莹和他儿子那么熟,把他儿子指挥的滴溜溜转,心里有点不高兴,觉得这美女书记把他儿子当跑堂的使唤了!
郑玉莲刚刚有点不高兴,那边陈观就屁颠儿屁颠儿地端着崔莹的碗进来了。
崔莹顺嘴就说:“陈观,阿姨是不是不喜欢喝凉粉汤啊?一会儿你带阿姨去喝点小米粥吧,清爽,有营养!”
崔莹都30多了,还是桐花镇的党委书记,竟然屈尊喊郑玉莲阿姨!
别人都在呼呼哧哧喝凉粉汤呢,不一定在意,郑玉莲却听的清清楚楚,自尊心一下就得到了满足,心里那丝不快烟消云散,赶紧说她能喝凉粉汤,不用再麻烦了!
陈观心里有数,崔莹之所以屈尊喊自己的母亲阿姨,那是因为他和崔莹的那种情分的缘故。实在是他和崔莹年龄差距太大,不般配,不然的话,让崔莹给他母亲喊妈妈都行。估计崔莹还求之不得呢!没有他,崔莹绝对不... -->>
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