第45章 翻云覆雨（10）

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    没等孙向武把盘子放下，许清和便抢过了筷子，夹起一片肉片，哪知道许清和手中不稳，筷子没有夹稳肉片，掉在了地上。许清和脸面抽搐，极为心痛地叹了口气，道：“俗话说，‘心急吃不了热豆腐’，贫道我是心急吃不了鲜鱼脍啊。”由于有了前车之鉴，许清和便不再着急，直等孙向武放好了盘子，这才小心翼翼夹起一片肉片，在齑料中轻轻一点，送入口中闭目咀嚼。

    半晌，许清和喉头上下一动，看样子应该是咽了下去，老道深吸了一口气，整个人随着吸气坐直了起来，等一口气吸满，才随着呼气缓缓睁开眼睛。

    宗寄白双臂交叉报于胸前，嘲讽道：“平日里练功也不见得你有这般认真！吃个鱼肉还吃得开始呼吸吐纳了。”

    许清和道：“黄口孺子，贫道不与你一般见识。这人间美味，岂是尔等凡夫俗子能体会得出？”刚回击完宗寄白，许清和又夹起一片肉，蘸料后送入口中，还不等第一口咽下，第二筷子便又紧接而来，不一时，一盘鱼脍被吃得干干净净。

    孙家兄弟一直低眉顺目侍奉在一旁，许清和刚吃完，孙向仁轻轻拍了拍手，后堂有人端着一个小托盘而来，盘中盛着一只玉杯，散出清清酒香，宗寄白抬眼一看，杯中酒呈红色，应该是西域产的葡萄美酒。

    许清和也不客气，不过他应该是不会喝葡萄酒，仰起脖子将一杯酒一饮而尽。宗寄白暗暗发笑，心道：“许老道对吃研究的颇为深入，可对于喝酒看来是一窍不通啊。”

    许清和喝完了酒，又长呼了一口气，摇头晃脑道：“落堪何曾白纸湿，放筋未觉玉盘空。小徒弟，你可知道这‘金齑玉鲙’为何只有孙施主能做出来么？”宗寄白知道老道又要开始絮叨，只得配合的摇摇头。

    许清和酒足饭饱之后，精神大涨，而宗寄白也出奇地没有顶撞自己，不由心情大好，笑道：“首先咱们说这齑料，齑料制作需八种原料，分别是：蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭，这八种原料按照老孙家祖传的配方进行炮制，才能做出当年的味道。而鱼脍相对没有什么秘方，但对厨师的刀工却要求极高，必须切的如纸片般薄厚，因此寻常厨师很难完成，必须是有内力之人，对自身力道能有十足的控制方可做到。”

    宗寄白一天之内不光知道了无数武林秘辛与轶事，还对厨艺有了新的见解。若在他看来，食物随意做的可口便是，哪需要如此多繁复的功法。

    孙向武在一旁道：“许先生所言不错。但老孙家的‘金齑玉鲙’传到我这辈算是要断了，孙家到我这辈只我一人习武，最为关键的是我兄弟三人并无子嗣，老祖定下规矩这手艺传男不传女，而且不许传与外人，哎，可惜啊，小的要是死了，许先生可再也吃不到这道菜了。”

    孙向仁倒不像大哥那样对自家手艺的传承如此关切，出言安慰道：“大哥，小弟也和你说了很多次了，凡事自有天定，可能我老孙家手艺也就行尽于此，人不可逆天而行。”许清和也道：“孙施主苦心不可谓不感人，不过万事皆有其理，... -->>
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