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午饭在家里的女人们共同努力下完成了,吃过午饭,就该为晚上的汤圆做准备。今天是个团圆的日子,关家私房菜馆里也是装扮的红红火火。之前贴的对联门神福字,还有今天四处高挂的红灯笼,使得这里还是一片过年的气氛。
做汤圆对甄美丽来说还是第一次。以前都是买来吃,大家也都不会做,只是为了一个气氛,一起动手做一顿汤圆儿,希望这一年家里能够团团圆圆。
大家忙得热火朝天,时不时的听到妈妈们呼喊的声音。
“美丽,汤圆的馅儿就交给你了。”
“郝帅,帮我打点水来,我这面还要加点水。”
“阿咩,别的不会做,帮忙剁剁馅儿还是可以的吧。”
甄美丽自己忙得不得了,见不得阿咩在旁边闲人一样的,带着雪儿和honey转来转去,时不时还偷吃点东西。
大家准备的汤圆种类也比较多,有甜有咸,有黑芝麻的,豆沙的,枣泥的,花生的,五仁的,腰果的,还有巧克力的,叉烧肉的,瘦肉的。
阿咩被甄美丽抓了壮丁,便把关奕和郝帅也都一起叫上。一些需要先加热的馅料由甄美丽将它们炒熟,阿咩他们再负责碾碎。
妈妈们负责和面,各种颜色的面团慢慢成形。一共准备了七色的面团,加上白色就是八种,肉馅的因为是咸的就用白色。用菠菜汁,南瓜,紫薯,胡萝卜,红心火龙果等有色的蔬果给面团上色,就可以得到各种颜色的面团了。
“哇,这些好漂亮啊。”各种颜色的面团摆放在一起,确实很好看。阿咩看着那红的紫的一个个面团成形,觉得自己在这剁肉馅多无趣。
“你说你们麻不麻烦,吃个汤圆费这么大的劲干啥。”
阿咩爸爸杨振国刚从棋盘上下来,活动活动就转到厨房来了。那边就他们几个老头子在那下棋,冷冷清清的。到厨房一看,大家忙的热火朝天,热闹得很。
“你懂个什么,这元宵节本来就是个阖家团圆的节日,看我们这一起包汤圆气氛多好,多热闹。”
王秀英见自家老头子跑过来说风凉话,打消大家的积极性,便柔柔的怼了回去。
“就是,老杨,你来的正好,去把那几个老头子都叫过来,大家一起来包。”
贾妈妈看看准备工作差不多都做好了,下面就该包汤圆了,这也没什么技术性,就是搓个球,干脆把人都叫来,大家一起动手。
“要是星儿那孩子在就好了,这么热闹他肯定喜欢。”
想到星儿一个人待在空间里,贾妈妈忍不住想到。
其实星儿一直透过甄美丽看着大家热热闹闹的包汤圆,甄美丽也时不时的会给他讲讲现在在做什么。星儿还说要甄美丽给他带些汤圆到空间里吃呢。
等杨振国把甄爸爸他们叫过来,大家都已经开始包汤圆了。
把面团取一小块揉圆再按扁,中间厚四周薄,取一小块馅料放在中间,然后把面皮团起来口收紧,再搓圆,一颗汤圆就完成了。
“哎呀,你这是什么啊,好畸形的汤圆啊,哈哈。”
甄美丽指着郝帅手里乱七八糟看不出形状的汤圆,不厚道的嘲笑他。可能是太使劲了,郝帅的汤圆收口的时候,另一头被挤破了,把另一头封好了,馅儿却塞不回去了。他就又拿了一点面,想把馅儿藏回去。
郝帅看看自己的汤圆,再瞅瞅别人的,也忍不住
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