sp; “既然是湘妹子那就别客气,这些菜都是看着红,其实并不辣——”吴权说道,“韩远你有多少年没吃过这么正宗的川菜了?”
“好多年了,自从离开了成都就没吃过了,今天我可要吃个够!”韩远说着就感觉自己的口水都要流出来了,这些菜勾起了他久违的记忆,让我很有食欲。
酒也上来了,好菜配好酒,今晚一醉方休!
酒逢知己千杯少,韩远也痛快淋漓地喝了一场!
第二天,阿蓝和韩远正式开始去各大卖场实地了解铺货和销售情况,栾永健和吴权全程陪同他们,李锐留守农家乐。
一天下来,四个人马不停蹄,跑了市区八个主要的大卖场。
整个了解下来,阿蓝也发现了一些问题。
现在不是节日销售旺季,蓝之味的产品被铺在了货架的最高处,这是很不利于销售的。
大卖场中,铺货是十分重要的,最好的卖的货,一定是在顾客眼睛所及,触手可及的中间货架上,最高和最低处的商品,都不在顾客的视线之内,是属于冷宫产品,销售肯定一般。
吴权给她的解释是,现在是销售淡季,所以没必要占据最好的位置,因为那里的成本高。
“蓝之味刚刚进去西南市场不久,一定要有一个持续的稳定的销售,在大卖场,除了节假日的促销,平时的占位十分重要,不管要多大的代价,我们都要获得最佳占位!”阿蓝很坚定地说道,“我们宁愿少获利,也必须把产品形象和销售量提上来,这是制胜的法宝。吴大哥,栾大哥,你们不要担心成本,羊毛出在羊身上,只要有销售,成本都不是问题。”
“好!”吴权说道,“既然蓝总有个要求,我们一定全力实现,要不晚上我们一起请沃尔玛卖场的经历吃饭?”
“我就不直接和他们接触了,你们请更合适。”阿蓝说道,“第二个问题是,我们除了占据大卖场,还要把货直接铺到社区的小卖场去,那里的销售也不可小觑。在很多大社区的周边,都会有一些规模不小的超市,定点人群,销售很稳定,这样的二级市场,有时候的销量大得惊人!”
“我们有渗透一部分,还在继续扩大——”吴权说道,“四川人对海参鱿鱼这样的干货是挺喜欢的,我们这里几道名菜都是用海鲜做原材料,一般的家庭买不到新鲜的海鲜,就用这些干货,所以销量还是不错。”
“最后就是直接把货推销到小酒楼和小餐馆,这个你们可以交给二级零售商,让他们多赚钱,多出货——”阿蓝说道,“总之,不放过任何一个可以出货的渠道。食品做的就是销量,有销量,就有一切。当然,任何商品都要销量,但是食品的销量是王道,因为食品的保质期有限,一定要快速循环。”
“没问题,这些渠道我们会一一打通,保证蓝之味成为我们西南的海鲜主力品牌。”吴权说道,“人人都吃蓝之味,家家都有蓝之味——”
“呵呵,这是我们的努力目标!”阿蓝十分开心地笑道。
“罐头产品好像在这边的销售一直提不上去。”阿蓝说道,“可能跟口味有关系。回去之后,我让配方部门专门调制出符合西南地区口味的罐头,专门销往西南,和我们销往中部和东部的口味区别开来。”
“好!这个可以有!四川人就爱四川味儿,到哪儿都要吃麻辣烫,要吃四川火锅,所以,有四川味当然更有卖点!”吴权说道。
阿蓝把今天看到的和想到的问题都一一进行的总结,并且提出了具体的解决方案,让吴权和栾永健再次深深佩服。
她的成功是有原因的,这个事业型的女强人,干起工作来真是无人能比。
跑了一天,还像打了鸡血一样精神抖擞。
韩远这个壮汉都自叹不如。
阿蓝谈生意经,他真是一点儿都插不上话,只能当个看客,当个学生。
晚上回到农家乐的木屋别墅里,阿蓝倒在床上,终于感觉到了腰酸背痛,确实累了。
“哥,帮我揉揉背——”阿蓝趴在床上说道。
“我成了私人按摩师了——”韩远笑道,“你这享受的可是异性按摩服务——”
“呵呵,那我就奢侈一回,好好享受一下吧!”阿蓝软绵绵地说道,“哥,我真的累了——”
“也有你累的时候,我还以为你从来不会觉得累呢!”韩远边给她按摩边说,“照你这个工作的强度,大男人跟着你都得犯怵——”
“呵呵,你犯怵了吗?”阿蓝笑着问道。
“我——我岂能犯怵?我得雄起啊!”韩远揉捏着她的肩膀,轻轻靠近她的耳边道,“一会儿我还要让你尝尝我的厉害呢!”
说完,他一口就吻住了她的耳朵——
“啊,哥,饶命——”阿蓝痒得无法自控地叫唤起来——
“呵呵,晚了——”韩远一个翻身,把她抱进了怀里——
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