第七十一章实验一下

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    吃过饭，陈秋拉着陆少峰跟小勇回家实验鸡排，她需要人打下手，还需要人去市场帮着买调料。

    自然这个买调料的活就落在了陆少峰的肩上，谁让他对城里这么熟呢，谁让他无所不能连单独的鸡胸肉都能找着呢，不用他白不用。

    能帮上陈秋，陆少峰也乐得高兴，他着急想看小丫头到底玩什么花样。

    陈秋列了清单给陆少峰，需要买：料酒，五香粉，面包糠，辣椒面。陆少峰都看傻了，这些东西市场哪有卖的，陈秋这是从哪里学的，净找这些稀奇东西让他买。

    没办法，他还是要去食堂跟杨师傅要，好在宾馆食堂什么都有，他总算圆满完成了任务。

    等他到陈秋家的时候，小勇已经剥了一碗大蒜了。陈秋在厨房里收拾鸡排。

    这些鸡排本身就比较大，又比较厚，陈秋用刀将鸡胸横着一切为二，再分别将两块鸡排横切开，但不切断，这样鸡排看起来就非常大。

    接着把小勇剥出来的蒜切碎，均匀地撒在鸡胸上，撒上料酒，盐，五香粉腌制。

    “这是哪位厨师教你的。”陆少峰忍不住问道，他从来没见这种做法，连爷爷家的大厨估计也没这么做过。

    “以前我娘活着的时候教我的，家里杀了鸡，一样都舍不得扔，我娘就用这个方法做了鸡排。”陈秋说道，她没人说，只能说她娘，她娘去世了，这事无从查起。

    怕陆少峰不信，她又接着说道：“我娘用一点白酒去味，我进了城之后，才知道饭店用料酒，一次我听杨师傅说炸东西要用面包糠，于是记着了。”

    陆少峰没有推敲她的话，只觉得小姑娘很不容易。

    大约过了半小时，鸡排腌制好了，陈秋把鸡排裹上面粉，外面裹上面包糠。

    接着把锅里倒上大豆油，等油差不多五成熟，便放入鸡排，炸到外表金黄，再炸了一会儿出锅撒上辣椒面。

    炸完第一个陈秋把鸡排端到客厅，让小勇跟陆少峰先品尝，自己再进去炸第二个。

    小勇用手轻轻碰了碰，马上缩了回来，太烫了。

    陆少峰看着这鸡排，再摸了摸自己的脸，眼前的鸡排确实比脸大。

    鸡排下了锅，陈秋便离开了厨房来到客厅，看他们吃得如何。

    陆少峰竟找了把小刀，将鸡排切成一条一条的，方便小勇拿着吃。

    “鸡排不是这么吃”陈秋看着他们说道，“用手拿着吃多过瘾。”她想起了她吃鸡排的时候，从来不让剪开，撕着吃最带劲。

    陆少峰显然不适应那种粗狂豪放的吃法，跟小勇一起，一条一条的吃。

    “好吃吗？”陈秋有些期待地问道。

    陆少峰点点头，好吃，他第一次这么吃鸡胸，别有一番风味，外面脆脆的，里面是鸡肉，再配点辣椒面，确实好吃。

    小勇也说好吃，有滋有味的，他一口气吃了好几块。

    陈秋弯腰拿起一块来尝了尝，味道是还不错，有那么点意思，就是鸡排吃起来没那么嫩，有些硬，干巴巴的感觉。

    一边吃着，陈秋皱起了眉。

    “以前吃的不是这样的”她自言自语地说道。

    “哪里不对，我尝着还可以”陆少峰说着又吃了一块，他不是在敷衍。

    “以前我娘做的很嫩，吃起来也没这么硬。”陈秋说道。

    陆少峰没法想象鸡肉很嫩是什么感觉，“要不咱们去食堂找个师傅问问？”他跟陈秋提议道。

    这倒是个好办法，陈秋痛快地答应了，“等下一块鸡排出锅，咱们就去。”她一刻也等不了，这个问题一定要当天解决，留着都是心事。

    陆少峰点点头，这个时间爷爷家的师傅应该在食堂，问他准没错。

    陈秋炸完鸡排，脱下围裙就拖着陆少峰往外走。

    “少峰”刚走到门口，一声清脆的声音悠悠地响起。

    陈秋... -->>
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