第二十四章火锅

p;  第二天他也是很早的就起来，去找一些干草来喂牛。

    牛慧慧也是在红心她们起来的时候，就起床了，她以前在大伯家的时候可是天不亮就起床了，要去煮饭，喂猪喂鸡，打猪草什么的，所以没有什么不习惯的。

    挽歌打算也让她学刺绣，以后就改名叫红玉了，现在挽春已经绣的很好了，完全可以教她了。

    而挽歌他们做好豆腐之后，就让田勇生去送豆腐，牛大爷赶着牛车跟他一起去，顺便把昨天打的锅给带回来。

    以后他们两人也负责去送豆腐。

    回来之后，也把银钱一并带了回来，一共一百文。

    挽歌点点头，像福源酒楼是，半个月结一次账，如果确定醉仙居以后是经常有订单的话，也半个月结一次吧！

    中午，挽歌打算做顿火锅。

    家里有白菜萝卜，在拿些豆腐，还有肉，把肉片的薄薄的，到时候涮着吃，遗憾的是没有牛肉和羊肉，这个年代不是说想买牛肉羊肉就可以买得到的。

    要是有再有些豆腐皮，和百叶也可以叫做千张，就好了，看来她要制作别的豆制品了。

    把配菜都准备好好了，就开始做底料了。

    他们吃的一锅里辣椒多放些，吕婶他们吃的那锅就少放一些辣椒了。

    煮好了，看着翻滚着红红的两锅香喷喷的火锅料，就很有食欲。

    大家都很好奇，挽歌给他们示范了一下，夹了筷肉片到锅里，涮了几下，就可以吃了。

    大家也纷纷动了起来，果真好吃的不得了，又辣又麻又烫，很是够味。

    一个个吃的呼哈呼哈的，嘴巴围了一圈红，但是感觉就是停不下来。

    身上也出了层汗，冬天吃这个再好不过了。

    就连最小的挽香，也是一口接着一口，落下一口，就咿咿呀呀的叫着。

    直到把桌子上的食物全都消灭光了，众人打了个饱嗝，都吃撑了都。

    挽夏嘟着个红红的小嘴，看着她，“姐姐，姐姐，这个真好吃，下次我还想吃。”

    挽歌笑着看着他被辣的红红的小脸蛋，替他擦了擦额头上的汗，“好，等下次姐姐在给你做。”

    等下午她就把豆腐干和百叶给做出来，明天正好在做火锅。

    想着，以后要不要再做个臭豆腐。

    等他们把碗筷都收拾好了之后。

    大家都歇了会儿。

    挽歌到了厨房，在木箱里铺好一层布，浇上一层热豆浆，然后在把布扑到热豆浆上，如此反复，就这样一直把木箱铺满。铺满后在上面垫好木板，在木板上增加重量，等冷却了之后把布从箱子里取出，一层一层把布打开，布与布之间的就是百叶了。

    做法挺简单的。

    至于五香豆腐干，把豆腐做好，放入油中热烧，等两面金黄时候在捞出来。

    把煎好的豆腐放入卤汤中，卤汤是她自制的，按自己的口味。

    在卤汤中小火焖煮大概十分钟就可以了。

    做好之后，挽歌尝了尝，味道很好，主要作料配的好，而且豆子全都是加灵泉水泡过得，滋味肯定是好的。

    现在又多了两道新吃食。

    晚上用百叶炒了个白菜，豆腐干炒肉，在用百叶煮了个汤，凉拌个五香豆腐干，也是绝味呀！

    以后可以取个名字，向家绝味豆腐干，向家绝味豆腐，以后做个招牌。

    只要一有人吃豆腐，就想起了向家绝味豆腐。

    推开房门，今天是个阳光明媚的好天气，站在院子里一会儿浑身就可以晒得暖洋洋的，让人忍不住眯上眼睛享受片刻。

    现在有了有了牛大爷的加入，挽歌早上可以不用那么早起来了。

    吃过早饭，挽歌打算跟他们一起去送豆腐，正好带着百叶和豆腐干还有她制作的剁辣椒一起去福源酒楼，到时候在露一手。

    到了镇上以后，他们去送豆腐，到时候到福源酒楼接她就好了。

    到了福源酒楼，知道刘掌柜还在忙，挽歌直接到了厨房开始做菜。

    看着他从篮子里拿出新鲜的东西，厨房里的人都纷纷好奇的盯着看。

    两位大厨，也急忙询问需要什么，忙打着下手。

    挽歌依然先是一道，百叶炒白菜，豆腐干炒肉配上剁辣椒，那味道就是一个香呀！再来一个爆炒猪肚子配剁椒，这可是她最爱的一道菜。

    最后凉拌个豆腐干和百叶。

    整个厨房里都充满了诱人的香味。

    盛菜的时候，挽歌留了一些，到时候分给厨房里的大家尝尝。

    大家是喜不胜收啊！

    【作者题外话】：作者有话说：求收藏啊！亲们（打滚，打滚）(⊙ω⊙)=￣ω￣=

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