····”
叶修文再度无语,没想到这也行,不过这与他没有什么太大的关系,只要布罗德带他去梵冈就可以了。
“那既然如此,我们就谈一下细节吧?”叶修文道。
而此时,布罗德却长大了嘴巴一副难以置信的道:“难道我们就要在这里谈吗?难道我来到这里,你不要请我大吃一顿吗?”
叶修文想了想也是,布罗德大老远的来了,一定没吃东西。
“这样吧,飞机场有一家肯德基,我请你去吃肯德基。”叶修文指道。
然而此时,布罗德一下子便跳起来,很不可思议的道:“肯德基?我难道坐着飞机飞了1.8万公里来华夏就是为了吃肯德基吗?而且我还花了九千美金,吃了一顿在欧洲遍地都是的肯德基?”
“呵呵,黑狼是啊?这就如同去纽约,别人给你点了一盘麻婆豆腐一样。”罗汉也在一旁笑道。
“吃什么不是吃?那我请你吃湖南菜,那边有一个餐馆。”
叶修文心里也想笑,因为他竟然将这茬给忘记了,肯德基是洋快餐,外国人常吃,也就没有什么可稀奇的了。
而且恰巧,飞机场就有一家湖南菜馆。
湖南菜,又叫湘菜,是华夏历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
但其实湘菜的主题是下饭,很多湖南人也是怕辣的,而又要吃那种很辣的,由辣而产生多吃米饭的结果,所以湘菜主要产生的作用是下饭。
代表菜品有,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
所以这个湖南菜,还真是一绝,而且历史悠久。
汉代王逸《楚辞章句》在解释《九歌》的时候就说:“昔楚国南郢文邑,沅湘之间,其俗信鬼好祠,其祠必作歌乐鼓舞以乐诸神..“每次祭祀活动总是宴饮伴随着舞乐的形式出现。祀天神、祭地只、享祖先、庆婚娶、办丧事、迎宾送客都要聚餐。对菜肴的品种有严格要求,在色、香、味、形上也很讲究。
如在公元前300 多年的战国时代,伟大的诗人屈原被流放到湖南,写出了著名诗章《楚辞》。其中的《招魂》和《大招》两篇就反映了当时的这种祭祀活动中丰富味美的菜肴、酒水和小吃情况。
《招魂》中有一段这样的描写:“..食多方些,稻粢穱麦,挐黄粱些。大苦咸酸,辛干行些。肥牛之犍,臑若芳些。和酸若苦,陈吴羹些。胹鳖炮羔,有柘浆些。鹄酸臇凫,煎鸿鸧些。露鸡臛臇,厉而不爽些。“解释成白话是这样的:“吃的菜肴丰富多彩。大米、小米、穱麦、黄粱随你食用。酸、甜、咸、苦,调和适口。肥牛的蹄筋又软又香。有酸苦风味调制的吴国羹汤。烧甲鱼、烤羊羔还加上甘蔗汁。醋烹的天鹅、焖野鸡、煎肥雁和鸧鹤,还有卤鸡和炖龟肉汤,味美而又浓烈啊--经久不散。“
另外,《大招》里还提到有“楚酪“--楚式奶酪,“醢豚“--小猪肉酱,“苦狗“--狗肉干,“炙鸦“--烤乌鸦,“烝凫“--蒸野鸡,“煎“--煎鲫鱼,“雀“--黄雀羹等菜肴。
所以从中我们可以知道,在当时湖南先民的饮食生活中已有烧、烤、焖、煎、煮、蒸、炖、醋烹、卤、酱等十来种烹调方法。
所以要说这湖南菜不愧是八大菜系之一,不仅色香味俱佳,而且历史悠久,想那布罗德想不满意都难了!......