30 番薯粉

    “番薯皮的营养价值高，再说待会还要细加工，那层皮早就没影了，”小鲜算了下，如果还要去皮做粉，那人工可要高的惊人了。

    粗拌后的番薯块二次加工，就轮到细碾的了，打成了番薯将，这把下出的番薯已经完全没了番薯的样子，看上去很像果渣的感觉。

    碾压后，再用清水和纱布大桶（纱布和大号的水桶都是从附近农家借过来 ，不用钱，直接用几斤番薯换），把没用的番薯渣滤干净，倒出来，大部分番薯里面的淀粉就留在了铺着纱布的水桶里了，

    这活计说着不轻松，做着更不轻松。六堆番薯六十来斤，借来的水桶不够用，把家里的锅碗瓢也全都用上了。白天用来加工，又沉淀了一个晚上，第二天一起来，容器里上面是水，下面沉淀下来的是番薯粉。把水排干后，番薯粉跟水泥似的，留在了容器底。

    这还算不上是做成了番薯粉，丰兴又进城买了几床干净的被单，借了些晒菜干的竹笆子，横上几条板凳，把还湿的番薯粉捞出来，像是捏汤圆那样，把番薯粉放到了大太阳底下晒。七月末的太阳，可厉害了，一个白天下来，番薯粉都晒干了，成了和世面上卖得差不多的干粉粒子了，延庆农庄的第一批自加工番薯粉算是做成了。

    卓枫把晒干的番薯粉粒子收好，再秤了秤，有了重量后，拿出面粉厂给的番薯粉和番薯的成粉比例作为参照，和他们仨用土法子做出来的番薯粉一对比，嘴巴都合不拢了。

    “面粉厂的比例是十斤番薯大致可以做出1斤左右的番薯粉。我们的番薯，老的那一批，根据品种不同，紫薯的出粉率最高，大概十斤能出两斤半。最差的烤薯出粉率也有一斤八两。新挖出来的那一批番薯的出粉率更惊人，新紫薯大致10斤能出四斤的粉。烤薯也大概能出两斤半的番薯粉。”这个数字，都是出乎了三人的意料。

    农庄的番薯量多起来后，价格也下去了，批发时的价格大致是两块一斤，紫薯好一些，可是紫薯现在吃的人少，一斤也就三块钱左右，而市面上最普通的番薯粉也要**块钱一斤。这都还是在不参其他粉的情况下，据面粉厂的人说，没有那家农民会笨到用百分百的番薯粉销售，最普遍的做法，是按照一比一的比例参杂面粉。

    这么一笔账算下来，一斤紫番薯粉比一斤紫薯就要多赚一倍的钱，从单一的农产品转变成农副产品就能赚取那么高的利润差价，这是卓枫夫妻俩都始料未及的。

    算清楚了账后，卓枫算是有胆再去面粉厂了，“五百斤就五百斤，等到他们看到我们的番薯的出粉率时，保准眼睛瞪得老大，到时候求着我们把番薯给他们加工呢。”

    小鲜也是偷着乐，番薯粉做好的当晚，姑侄两就在厨房里一起动手，搀粉做青菜汤圆吃，用六种粉做出来的汤圆，口感也不同。新种出来的番薯里面甜味和粘度都多一些。早种出来的番薯吃起来爽口，再加上紫薯粉的颜色，一锅汤圆里，飘着菜叶的绿，夹着紫薯的紫，白薯的黄，再点缀上些葱花虾米，才一出锅，就被忙碌了几天的三人吃了个底朝天。

    吃完饭后，小鲜回房里去写暑假作业了，卓枫把番薯粉装好收了起来，这六口袋自几加工出来的番薯粉，她不打算卖，留着吃也好做纪念也好。

    “番薯的事，算是有了个好开头。还有腌番薯叶的事，也不用赶回山东去问妈了，早几天我拎着几代番薯去送给烤番薯的阿婆时，她说她腌番薯叶，说是往年她们家收下来的嫩番薯叶，也有一部分做成腌菜了，我带了一些回来，刚才下汤圆时吃得那些就是了，我看口感不错。”好消息一个个的来，乐得卓枫劲头更足了。

    接下来的几天，丰兴和卓枫先把堆积在仓库的没卖完的老番薯拿去加工制粉，再找了一些当地的农民帮忙挖番薯，割番薯叶，大约到了八月中的时候，农庄里的事情都忙了个七七八八。加工好的番薯粉一袋袋的摞在了空房里，番薯叶也在手巧的烤番薯大娘和她家媳妇女儿的帮助下，腌好了。

    “万事俱备只欠东风了，”阳历八月十号前的一个夜晚，延庆农庄里开了个小会，“剩下来的，就该是把这些农副产品卖出去了。”

    这一次，丰兴有机会卖弄了，“这次不用担心，我已经想到了个人，能帮我们解决销路问题了。”(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点手机网订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。)

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