丝蓉一起炖煮!两个小时味道肯好,到时候先吃酸辣鱼,再喝鱼汤,那滋味很爽的。
当然了由于食材有限,他能做出这样来也很不错,酸辣鱼当然少不了酸菜,想不到西餐厅对于酸菜也有着研究,居然也拿来做菜,真是难得,看着案板上的小鱼多了起来,他也开始制作了,用大锅!帮忙的团队人员傻眼!这也能做菜么?不过下一秒他们傻眼了,真的可以。
大锅的使用王宇一点问题都没有,再有手里的炒勺!可以说运用得心应手,把小鱼放进去油炸,等熟了之后直接出锅,把锅里的油请出来,然后放入了酸菜和开水就这么开始熬制了,这是慢功夫的活,不能着急,而大厨那里已经做好了,过来的时候看是认真的看了起来。
甚至忘了让王宇帮忙品尝菜式了,可以说非常令人纳闷,王宇还过去尝了一会,说了一些建议大厨记下来,然后继续看王宇做菜,可以说看他做菜就是艺术的享受,终于等到了辣酱和辣椒回来了,王宇开始直接出来了,辣酱倒入一些,辣椒直接洗净切碎,然后放入锅中。
酸菜的味道没有问题,味道够好,融合辣椒和辣酱的辣味,味道肯定不错,等了一会看到熟了,就看是放入小鱼进去了,足够围观的人吃了,肯定少不了,现场的人都有份,可以说谁都可以吃得到,这不开小火让酸辣鱼炖着,处理另外的鱼汤去了,清汤!剔鱼骨绝技出现。
摄影师那是一动不动的录制着,很多人都看傻了,很多看的人都傻眼了,注意台上的人原来是王宇就高兴了,哈哈,这家伙出现了,做菜真是厉害!很好吃,特别是关于中华美食,非常有见解,这不就开始等着了,而且很多人都开始拿出手机发朋友圈了,餐厅这里热闹了。
王宇处理好鱼之后开始让如烧开的水中,然后等着它熟,用工具把鱼肉给捣碎,可以收非常疑惑,鱼头也放入进去了,没有捣碎,很多人都想不通,王宇笑了笑没说,继续加入水慢炖,然后调味了,就这么让鱼汤炖着,估计需要一些时间,到时候大家会喝上鲜美的鱼汤。
接着他又处理起酸辣鱼了,不知不觉已经过去了半个小时,王宇一看酸辣鱼好了,直接开始动手舀了,有小碗,现场的人都能知道,吃完的一次性碗筷有着专门地方回收,大家可以去那里放下,不过现在很多人都已经开始排队了,胖子反应快,赶快过去排队了很聪明。
看到他第一个王宇纳闷,“我说你小子等着我呢?”胖子呵呵一笑,“哈哈,这说明我对你有了解,要不然好真是不容易啊,哈哈,怎么样?酸辣鱼味道不错吧?”王宇点点头,“你自己去吃就知道了。“说完舀了很多碗出来,爸妈那里和林倾城那里肯定首先要照顾到的。
接下来就是观众了,大家都纷纷开始排队了,没一会就听到了赞叹的声音,林倾城朝着王宇竖起一个大拇指,太好吃的酸辣鱼,有酸味也有辣味!非常合适,很好吃,特别是小鱼的肉也有两种味道,两种味道相撞直接引爆了味蕾,而大厨和团队人员也纷纷过来品尝了。
没一会傻眼了,真的很好吃,询问过店里的人员,他们也说了酸辣鱼在他们这里是非常常见的一道菜,大多数是拿来送酒的好菜,当然也能作为一道菜来吃,而且很不错,大厨心里想,这哪叫不错啊?这已经是很好了,王宇真是厉害!酸辣鱼做得实在是太好吃,令人回味。
很快酸辣鱼就没有,观察都吃完了,一些闻讯赶到的人没有吃到纷纷大叫可惜,不过还有鱼汤,王宇做了很多,应该可以分完,年三十嘛,人多了才热闹,这不鱼汤好了之后也开始招呼人分汤了,王宇首先弄了很多,拿过去和爸妈还有林倾城她们一起喝了起来,味道很好。
“鱼汤很清淡,非常新鲜!食材是主要原因,但最为主要的还是手法!你是怎么做到的?”林倾城评价道,王宇耸耸肩,“咳咳,就这样做的,还能怎么做的?好了赶紧喝汤,要不然凉了就不好喝了。”这倒是,凉了就不好喝了,大家美美的喝起了鱼汤,这时候有人过来了。
纷纷找到王宇合影,他纳闷,“我那么出名?又不是大明星?”合影的美女笑了,“你说笑了,你不出名谁出名啊?”说完就来了一个合影,把王宇唬得一愣一愣的,林倾城坐在一旁没有说话,真是合影而已,那位女子也没有做出什么过分的举动,只是有些意外王宇的人气。
想不到这家伙也挺火的嘛,只是没有想到会那么火,终于合影完了,鱼汤也喝完了,王宇来到大厨那里和他告辞了,而大厨想参加王宇的节目,想寻找美食,他追求这个过程,这方面交给安娜了,因为节目要合并了,也不能太早答应人家,大厨心里激动,这些都不是问题。
只要能参与就行,最后他送走了王宇一行人,今天真是幸运,能看到王宇做菜,估计会被同行给嫉妒到死。
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