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第234章 香辣大闸蟹

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害。林风大人切菜不用刀的啊……”小白晃悠着两条狐狸尾巴,惊叹道。

    “魂力凝刀,可比普通的菜刀,锋利太多了。”林风摸了一把小白的脑袋,笑着道,“小样,不用拍我马屁,一会儿有你吃的。”

    “嘿嘿嘿。”小白的小心思被林风揭穿,有点害羞地低下头,舔了舔爪子。

    林风用盐和生粉,洒在成块的螃蟹上,搅拌均匀。

    林风边切辣椒、葱姜蒜和洋葱,边等着咸盐入味,顺带处理好花椒、桂皮、八角等之类的佐料。

    待到前期准备完毕,林风往炒锅里倒油,大火烧至八成熟,配料下入锅中煸香,和热油接触的瞬间,“刺啦”一声响,把架子上正在舔毛的小白吓得掉了下来,“扑通”一下摔在锅边。

    “你是不是想来一次‘狐狸炒大闸蟹’?”林风笑着把小白推到一边。

    小白站起来,退到一边,看林风做菜。

    待到油锅内窸窣作响的配料颜色变深,林风将切块的大闸蟹倒入锅内。

    “哗……”又是一声响,林风用铲子一搅,大闸蟹便和香味刺激而浓郁的辣油混在一起,染上红彤彤的颜色,格外诱人。

    林风再翻炒一下,极致的辣香味爆散开来,飘满了整个厨房,又逸散到客厅里去。

    “哇塞,好香啊。”林薰儿把靠在王凌烟肩膀上的头抬起来,“一会儿吃起来肯定更香……”

    “我都等不及了!”王凌烟搓着细嫩的小手,满怀期待。

    厨房里的小白,两条后腿蹬在桌子上,前腿悬在空中,跟个人似得傻呆呆地站着,仿佛呆滞了,但狐狸鼻子疯狂地吸着香气。

    小白第一次到林风家,它从来都没闻过这么香的气味。

    “好香啊啊啊!林风大人!好香啊!”小白回过神来,又往锅边凑。

    “小白,你小心点。”林风提醒道,“锅特别烫。你如果不想油炸狐狸,就别进来。”

    言罢,林风又朝锅里洒了些盐和酒烹香,酒香混入辣蟹的香气中,更加诱人。

    小白实在忍不住了:“林风大人,我是妖兽,有魂力,不怕烫。我就趴在边上蹭一蹭,我不进去。”

    林风脑子里立刻想歪了,但手里加海鲜酱、麻辣酱和红辣椒的动作却没停。

    小白往锅里探头,前爪一滑,小白惊呼一声,就往锅里落去。

    林风眼疾手快,一把把它抱了出来。林风将锅铲放到一边,拿起锅盖盖住大闸蟹,小火闷煮入味。

    “林风大人,刚才好危险呐!”小白有点不好意思。

    “你今天跟螃蟹杠上了?咋这么喜欢往锅里蹿?”林风摸了摸小白的头,“去洗洗爪子吧。”

    大闸蟹熟得非常快。再一次解开锅盖的时候,香辣而浓郁的气味,简直勾人心魄、撩人心魂。仅凭着味道,都能勾得人口水往下直流。

    林风捞出香辣蟹,精巧的魂力凝成细丝,开始在香辣蟹身上笔走龙蛇。

    几秒种后,大块大块的蟹肉和肥美鲜香的蟹黄,竟从大闸蟹里剥离出来!
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