野菜情

    编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动　　夜间春雨缠绵，湿润无垠阔野。晨起天朗气清，万物生机勃勃。我踏着雨露滋润的芳草，径向近郊旷野走去。正是麦苗返青季节，绿油油的麦田像一块巨大的翡翠毯，从眼前向远方舒展开来。满眼中尽是衣着鲜艳的人群。种地的，浇麦施肥的，采野菜的，齐聚雨后青光明媚的田野上。到处忙忙碌碌，到处人声鼎沸，到处喜气洋洋。

    我到乡间田野上，一是想看一看春耕的景象，二是顺便采一些野菜。此刻，正是苦菜荠菜香嫩之时，这两种菜味道虽苦，却是十分爽口，清凉润肺。当你在餐桌上夹起一根苦菜，首先嗅到一股淡淡清香，放在口中慢慢咀嚼，一股苦味渐渐在口腔中弥漫开来，咽到腹中，满腹的清新爽快，如同喝下一杯香醇的美酒。这也许是很多人衷情苦菜的原因吧。

    来郊外采野菜的人多是骑自行车而来，这样可以悠闲自在，一路上饱览春日良辰美景，呼吸甘甜新鲜空气，放松心情，陶冶情操。也有人专为采野菜坐公交或开私家车从城里赶来。

    采野菜的人群中老人们稍多一些，他们是家中的好后勤，是为儿孙们来采野菜。他们多是黙不做声，专心至至寻找野菜，很快便采满一书包，高高兴兴打道回府。青年学生们说笑打闹，吟诗颂词，心思全没放在采野菜上，好长时间，每人手中只采了一小把，进展十分缓慢。成家立业携儿带女来田野的男人女人们，更多是想让孩子多接触一下大自然，开开眼界，增长知识。因此，大部分时间是追逐活蹦滥跳的孩子们，采菜效率更低一些。最有情趣的当属那些天真活泼的少年孩童，他们一会儿采一把杂七杂八的野草野菜，缠着家长辨认，一会儿采来几朵野花自我陶醉，一会儿又追着蜜蜂蝴蝶遍野奔跑，欢乐之情溢于言表。

    看着活泼可爱的孩童们，我不由自主停下脚步，在他们这般四五岁年龄时，我已是采野菜的高手，那时，家就住在郊区，近水楼台先得月，最早认识野菜，最早融入生活。春暖花开，最早挎上小笼筐到原野上采野菜。从春天一直采到深秋。那时我已认识七八种野菜，有苦菜，荠菜，乐菱菜，人茭菜，车前草，鸡爪子，还有马菱菜。我喜爱苦菜的小黄花，花朵虽小，却是至真至纯，金黄迷人。我喜爱人茭菜宽厚的叶子，尤其是秋天镶了红边的绿叶。开水炒一炒，包大菜饽饽，真的很香。我跟喜爱红颈绿颜的马菱菜，酸酸的味道别具一格。

    那年月采野菜很少人吃，主要是喂鸡喂鸭喂猪，其中猪是主要消费者。一头大一点的猪每天要吃十几斤野菜，这可忙坏了我们这些农村的孩子，每天大量的时间用在采野菜上。

    农村家家养猪，人人采野菜，即便是土壤肥沃的菜园，野菜也十分稀少，还由于我们年幼好玩，采野菜时，经常丢下篮子去捉蝴蝶，捉蜻蜓，捉蚂蚱，因此常常是外出半日，只采得半蓝野菜而归。

    黄瓜架西红柿架底下是隐藏野菜较多的地方，但那是禁地，我五岁时曾和三个胆大妄为的小伙伴闯入过禁区，刚刚进去不久，就被菜园中的大人们抓住，直训得痛哭流涕，才被驱逐出来。以后，再也不敢擅闯那些颇有诱惑力的禁区了。

    十岁时，我发现了采野菜新大陆，那就是茂密的青纱帐。那里是女孩子们不敢深入的领地。也是大人们不愿进入的热土。

    下学后，叫上一个小伙伴，带上采野菜的家伙，一头扎进漫无边际的玉米地中，马不停蹄，快速向前搜索行进，仔细寻找垄背上的野菜。锄过的玉米地草稀菜少，但野菜个头很大，人茭菜常常长到一两尺高，伸展开来的马菱菜直径半尺有余，而且颈粗叶茂。

    正是数伏天，天气异常闷热，不久汗水便向小虫一样顺着红红脸颊流下来，袒露的胳臂上划了一道又一道的伤痕，我们各自为战，专心致志寻找锄地剩下的人茭菜马菱菜。不知不觉走出去七八里，直到采满笼筐，才从乡间小路上往回返，此时已是夕阳西下，小路上一片寂静，大庄稼投下斑驳的怪影，我们多少有些害怕，生怕遇到坏人。

    长大了，离开梦萦缠绕的乡村，对采野菜却是一直兴致不减。每当春天假日，经常骑上自行车去乡间走走，采回一袋新鲜野菜，与妻儿一起享用。吃了一次，还想下一次，总也吃不够，越吃越爱吃，那清香的野菜时时让我心动。编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动编者按 野菜的味道尽在生活的点滴，超越了苦辣酸甜咸，包含了感念、感恩和感动