第115章 街上摆摊

    “还有香蕈也可以留着，对了，大山叔，最近您去镇子上，可有见着人卖松茸菇？”

    周大山道：“没见着，倒是王大厨找我问了，咱们之前不是卖过一些松茸菇给喜迎来么，他的意思是还想再收，价格比青菇红菇开得稍高。”

    由此可见松茸菇的珍贵。

    “近期的雨不知道要下多久，不知松茸菇能长出来多少，找到的还是都晒干留着做鲜香粉。”

    他们边边走，走了半个时辰，来到半山腰的溪边。

    此时的天色有点暗了，他们走到溪边上游，在不同地方遇见了三拨人在抓鱼，没有惊动对方，直奔中下游。

    他们合力抓了两桶红虾，周天诚用篓子篓了一篓子大鱼。

    天暗得快，他们没在此耽搁太久的时间，趁着还能视物，匆忙下山，将将走了一半的路，完全暗了，看不清路。

    众人不得不停下脚步，正愁该如何是好之时，黑暗中突然亮起一道光，照亮了四周。

    竟是周天诚手持一根火把，火烧得发出了轻微的滋滋声，偶有轻风吹过，火苗只是跳跃了几下，并未熄灭。

    “天诚，这是你提前备好的？”刘青阳好奇地凑到周天诚身上看火把。

    下雨天，山上的树木都是潮湿的，不可能在这么快的时间内点燃，很显然，周天诚是有备而来。

    有了火把照明，周天诚在前带路，因为天黑的缘故，其他人不大识得路了。

    路上，刘青阳刘青木好奇火把是怎么制作的，周天诚如实道来：“砍的杉树木头，顶端部位的里层缠上杉树皮，外层缠干稻草，缠多几层，缠紧密一点，再往上浇上一些桐油。”

    众人恍然大悟，怪不得燃烧得快，不易熄灭。

    周天诚带着走的小路，路上杂草荆棘多了些，但大大缩短了时间抵达村子里，还是是直达周家荒房后边。

    林家老宅门口，吴平仓举着盏油灯眺望远方。

    已经很晚了，吴静秋他们还没回来，他担心得坐不住。

    直到他看到有抹亮光越走越近，以及那几抹熟悉的身影，紧压在心头上的大石头终于落下来了。

    一行人进入屋子里，刘芳娘吴平仓连忙端来热乎的姜汤，让他们喝了再去厨房烤烤火。

    喝了一碗姜汤，全身都暖和了，上山的人去换上干净的另一双鞋子，原本的那双早已打湿了，脚在湿鞋子里泡了一下午，早已发白冰凉。

    吴静秋换好鞋子从主屋来到厨房，坐在灶前烧火，听到声音回过头的周玉英看到她来了，立马笑着招手，“静秋，快过来坐着烤火。”

    吴静秋正冷着，跑过去坐到灶边的小板凳上，搓着双手靠近灶里燃烧的火取暖，她抬头看了看，待在厨房里的人还有刘芳娘张桂兰，她们忙着给去了笋皮的笋子焯水。

    新鲜笋子去了皮及时不焯水老得快。

    男人们都不在，周玉英说是刘青木俩兄弟带着红虾去池塘了，周天诚吴平仓在屋檐下杀鱼。

    听到杀鱼，吴静秋心中一动，近来吃时常吃鱼，大多是煮或者红烧，也煎过几次。

    印象里，鱼好像反反复复就是这些吃法。

    屋檐下，吴平仓周天诚合力协作，前者去鳞破肚，后者处理洗净。

    他们面前有两个大木盆的鱼，以中小鱼为主，大的是周天诚从山上的溪里弄回来的，小的是池塘里的。

    洗鱼的周天诚突然停下手里的动作，望向厨房门口，吴静秋恰好走到那儿。

    走过来的吴静秋见鱼处理干净了四条大的，吴平仓正在弄一些小鱼。

    以为是要炒菜了，周天诚道：“我来拿鱼进去。”

    吴静秋如实道：“我想试试看把这些鱼弄成别的吃法，头一次做，不知道怎么样。”

    “哦？秋儿，你想怎么做？”吴平仓知道她聪明，点子多。

    吴静秋盯着处理好的鱼看，“嗯……我想是把鱼肉跟鱼皮分开，把腹部的那排大刺剔出来，鱼肉剁碎，像做肉丸那样。”

    她刚说完，周天诚拿刀在案板上来回刮蹭剩下，把上面的水全部刮干净，拿起一条鱼，手起刀落，鱼成两半。

    具体动作没怎么看清，吴静秋反应过来时，就见到周天诚一只手按在鱼尾处，另一只手轻松拉扯起鱼皮。

    她瞪大了眼。

    本来她还觉得鱼皮不太好处理的。

    她恍神的这会儿功夫，周天诚已经把另一半鱼的皮也扯下来了。

    然后是利落地剔除鱼腹部的大刺，以及整根大骨。

    很快，一条鱼如吴静秋所想的那样处理好了。

    周天诚抬头问：“这几条鱼都这样处理吗？”

    “留两条大的明天红烧，小个的明天煎着吃，至于鱼骨鱼头留来煮个豆腐汤。”

    今天原本是要包饺饵的，没上山的刘芳娘把面都和好了，奈何下山回来得晚，来不及包了，索性改为吃面条。

    周天诚又处理了一条大鱼。

    见他他拿起刀想把鱼肉切成块，吴静秋喊住他，“天诚哥，把鱼肉上面那些红色的血剔掉吧，血是腥的。”

    周天诚依言照做，没见怎么使力，血块快速剔除干净。

    紧接着，他把鱼肉切块，再剁。

    剁了会儿，白色鱼肉变成细腻蓉。

    洗了手的吴静秋捏了捏鱼肉蓉，感觉不到细刺扎手的存在，高兴地笑道：“就是这样的，天诚哥，你剁得真好！”

    得到夸奖的周天诚嘴角扬起，吴静秋拿着鱼进了厨房，过了好久都没落下来。

    两条大鱼剁成的鱼蓉还不少，差不多有一海碗。

    方才剁鱼的时候，吴静秋回厨房让刘芳娘剁了些姜。

    姜蓉很碎，吴静秋把它倒进鱼蓉里搅拌均匀，最后搁了些盐进去。

    锅里快开了，她左手抓了把鱼蓉，用力一挤，成型的鱼蓉团从大拇指与食指之间的缺口冒出来，再拿木勺一舀，放进锅里。

    遇热的鱼蓉团慢慢定型，只是后面火大，锅里滚得大，放进去的鱼蓉团散了。

    吴静秋忙让周玉英撤柴出去，改小火，鱼蓉团没再散开。

    全程小火，最终得到了一大锅煮熟漂浮起来的鱼丸。

    闻着味是鱼肉特有的鲜香。

    趁着鱼丸尽数捞起，锅里重新烧水，吴静秋尝了尝鱼丸。

    入口弹软，扎实的鱼肉里能吃到一些稍显清脆的姜，多少有点腥味，问题不大。

    刘芳娘他们也吃了，都说好吃。

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