身,简单腌制,以去除腥味。
切了葱块,姜片,那边火上清汤已经沸腾,刘子承手脚麻利,将汤锅扯下,换上油锅,用姜片擦拭一边锅底,以防鱼肉粘连,倒入荤油,没办法,只有这一种油,虽然腻点,但味道不错。此时炉火正盛,眨眼间少许油已热,姜片和鱼同时放入锅中,上下翻动,不一会,鱼身就变成了金黄色,火候恰恰好。
炉火逐渐转小,刘子承也没有添柴,而是架起了汤锅,将已煎透的鲫鱼切下数块肥厚的鱼肉段。放入清汤中,仿佛葱块,慢慢烹制。
闲下来的刘子承有心让徐栓一个人锻炼,嘱咐一句便溜了出去。抬头正见齐官岩在厨房外探头张望,口水留下三千尺,鼻翼一张一兮,贪婪的模样如饿死鬼投胎。
刘子承懒得理他,直率下一句:“厨房重地,闲人免进!”就悄悄躲在徐雅娘身后偷听两个本水火不容的女子的私房话去了。
作为刘子承的未婚妻,秦小姐率先发言:“徐掌柜,刚才那坏人说的话,他好像知道你今天”后面很暧昧但也很好懂。
虽然看不到徐雅娘的脸,但能感受到热量:“秦小姐,刚才死鬼好像让咱们俩都多喝水,好像也知道你”两人同时沉默,复又同时言道:“他是怎么知道的?”
刘子承心道:‘一个是我摸的,一个是我猜的,如果猜的不准,可以摸摸。’
“秦小姐,你喜欢他吗?”徐雅娘酸溜溜的说道。
“你也一样吧?”秦小姐不答反问。
又是一阵沉默,刘子承的心都吊起来了,很担心她们互出绝技,一个是狠辣的九阴白骨爪,一个是刚劲的七伤拳,互拼起来,肯定是两败俱伤,还可能会伤及无辜。
结果却大出刘子承预料,两人非但没动手,反而讨论起他来。
徐雅娘:“这死鬼,也不知道哪能吸引我们女子,样貌平平。”
刘子承心道:‘不是平平,是一般。这还要感谢我妈妈的良好基因。’
秦梦玥:“是呀。不过这坏人的厨艺精湛,就连君越的少东家也比不过他。”
刘子承还是心里话:‘没错。这话感谢我爸爸的教导。’
徐雅娘秦梦玥齐道:“可是我就喜欢他。”
刘子承心中大笑:‘这要感谢上弟的安排!’
上弟:“真不知道最近怎么想的,老是想出来跑跑龙套,看来是要征集角色了,有兴趣的朋友可以在书评区或者群里留下姓名,我会酌情安排。
听明白了两女心意,难得他们在我温柔感召下和平相处,刘子承心中畅快,算算时间,食客们也差不多要来了,踢开了门神似的齐官岩,溜回了厨房。
一阵香甜气息扑鼻而来,看来徐栓这小子是研制成功了,毅力值得钦佩。
“徐栓,一会客人来了,还想平时上火锅一样,只不过不要平时的清汤,在这汤锅里呈海鲜汤,要勤看,勤加水。”刘子承嘱咐着。
徐栓忙点头:“我知道了大哥,午间给凤翔阁的饭菜我也按文书上的要求准备好了,已经放到了餐盒了,什么时候送去好呢?”
凤翔阁?差点把这事忘了,雪儿宝贝,一个上午没见,你是否在思念着我?刘子承搔搔一笑:“你不用管了,好好忙店里的事,一会我把汤做好,亲自送去。”
徐记每有新菜推出,都有一个最大的特点,就是敢于尝试的食客们都是成群结队而来。这不,刘子承说话间,外面已经噪声大作,哗啦啦的桌椅响动,还有徐雅娘的招呼声。
侯四跟着奔了进来,兴高采烈的说道:“大哥,快,客人们听说我们出了火锅新吃法,一下子来了不少人,现在前面已经坐满了,就等着新式火锅了。”
“好!你去告诉老板娘火锅价钱不变,让她别算错帐,也不要吝啬。徐栓,我们盛汤,上菜!”刘子承吩咐道。
侯四连忙抢言:“算了大哥,不用说了,我来上菜。”
“为什么?”老板娘好像不吃人吧。
“老板娘说今天她什么也不管,要好好休息,刚才也只是和几个熟客打了招呼,身子连动都没动一下,而且早就应承了价钱不变。”侯四道。
刘子承摇头感叹,这没娘的孩子就是苦,你给她点阳光就灿烂,给她点洪水就泛滥,给她点温柔就啥活都不干
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