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独孤心慈不置可否,负手巡视,这里居然被变成一个屠宰场,院内几头肥猪哼哼唧唧,猪毛和粪便到处均是。
独孤心慈也懒得理会脚底到此踩的是什么,前院后院,左右廊房都看了一遍,宅院里居然住了上百口人,有老有小,大多是随独孤王爷征战的伤残兵士。
王五郎和几位年长者赔笑着,小王爷无怒无喜,真看不出心思。
一个小童捧着个破碗,碗内几块不知道是猪羊的那个部位带毛的肉块,白生生的,也不知道煮熟没有。
独孤心慈来到一个院落,这个院落看了是专司屠宰的地方,臭水满地,地面青砖也被染得朱红,猪羊毛被草草的堆在一个角落,另一边则堆放着内脏和几个毛乎乎的猪头。
独孤心慈看了一遍,屠夫也均是残肢断手。
“那些怎么处理?”独孤心慈指着内脏问道。
“回小王爷,等会就会拉出城外扔掉”
“嗯?汝们这些猪羊是自己寻来宰杀的还是别家托汝们杀的?”
“均是东西市和各坊里肉菜铺买来猪羊托某等宰杀的”王五郎恭谨的回答。
“每日大概有多少?长安城内像这样的地方有多少?”
“少时十余头,多时五六十头,长安城内有屠场四处”
“还不少啊?肉菜铺是付银钱与汝等还是用猪头抵账?”
“大多用猪头抵账,少时给予点银钱”王五郎见小王爷居然知道用猪头抵账的循例,更是恭谨。
“嗯,汝们猪头如何处理?”独孤小王爷又问道。
“每日有几家酒楼来购买,大多自己整治一下食用”王五郎苦笑“多时有四五家酒楼购买,大多只有一两家,这猪头无法整治干净,烧煮味道不佳,某等都不愿吃”
“还有内脏呢?猪心大多不会给汝们?猪肺猪肝猪腰花那些肉菜铺收走那些留下?”
“只留猪肺与某等,猪肝一半留给某等,腰花均收走”
“好的,明白了,汝们现在有多少户?多少行动无碍的?多少需药材保命的?”独孤心慈又问道。
“现在院内有四十五户,算上小孩老人两百二十七口,行动无碍可劳作的有一百来人,算上娘子有四十几个可帮助收拾清洗但做不了重活,有十五个每月需吃药的”
“每日的猪血用盆接着别洒了,这些大肠不要再丢了,清洗一下,”独孤心慈说着卷起袖子,亲自动手把一节未处理的大肠捡起,拿到一边把肠衣翻卷过来,里面的杂物随之掉落。
众人看得口瞪目呆,这是燕唐的小王爷?某等都不愿接触这些脏物事啊。
一节大肠很快翻卷完毕,然后用水清洗干净,独孤心慈又看得院角落有石灰“把石灰拿点过来,过来几个人学某的样也处理几根出来”
独孤心慈把石灰放入盆中注水,把大肠放进去,洗洗手,见边上有锅热水,下面还有火堆,就把边上的火叉一头放到火堆里,又拿个猪头过来放个木盆里,淋上开水,用杀猪刀仔细剃毛,弄完之后又用块破布把一头通红的火叉包住拿起,用通红的火叉仔细把猪头烫烧一遍,又用杀猪刀刮洗一遍,这才满意。
看看天色已是不早了,让王五郎又拿来一副心肺,把石灰水里的几节大肠捞起,找来一个木桶装好。
独孤心慈仔细净净手,看周遭也围拢了近百人。
独孤心慈甩甩手中水滴,一一看向周遭人众,大多衣衫破烂,王五郎有补丁的衣物尚是最齐整的,小孩子有件麻絮裹身就算不错。
独孤心慈看着看着,突然深鞠一躬,唬的众人四处躲闪。
“这是如何?这是如何?”王五郎直叫。
“尔等皆为辽阳郡王旧部,均是一起上过战场的,辽阳郡王能安康,全仗诸位拼死护卫,某谢诸位”独孤心慈起身拱手说道。
“不值当不值当”众人急忙喊道。
“王爷能让某等住在此处,已是天大恩情,怎劳小王爷谢呢?”王五郎也叫道。
“某是独孤心慈,诸位记住某,有某在王府一日,诸位尽管在此安心居住,而且,若某不能让众位过上吃饱穿暖的日子,诸位可骂某为此物”独孤心慈笑着指向桶内猪头。
众人含着眼泪笑道。
“诸位当中可有火头军?”独孤心慈又问道,
“有”有四五人应到。
“好,王五郎,王府近日在清理整治,急需人手,汝选二十个能干重活的加上这五个伙夫,明日到王府帮工”独孤心慈吩咐。
“好的,王府清理,某等均需出力”王五郎拍着胸脯答应。
“近日某整理着大肠和猪头都看到了吗?”
众人点头。
“明日也帮某整治三个猪头和三四副大肠送往王府”
“好,某知晓了”王五郎依然答应。
“某虽不怕脏乱,但亦不喜脏乱,尔等把此院辟为屠宰场,每日需收拾冲洗干净,其他地方明日就开始整理一下,全部打扫修补,并撒一遍生石灰”
“好的”众人也答应。
“以后出此门的人等需洗刷干净,有闲暇了把门前和屋内空地植几棵庭树”独孤心慈又嘱咐。
独孤心慈从大熊囊袋里掏出两张金箔,扔给王五郎。
“这是作甚?”王五郎脸涨通红。
“工钱啊”独孤心慈笑道“没有让人白做工的道理”
“可这太多了吧”
“尔等平日给人帮工差不多五十文一天是不?”
“是的,”
“那不就结了,这还少呢?”
这怎么就少了,众人不明白,二十人做一天工,可得一贯钱,两张金箔一两有余,这可足有十贯钱啊?
“汝们没算这个宅院吧?”独孤心慈指指地“怎么着?这不算辽阳王府的宅院了?”
众人恍然,小王爷是按两百人算的。
众人马上有人跪地叩头。
“行了,某喜好干净,诸位只要记得这句话就好了,等诸位收拾的干干净净了,本郎君自会有门路让诸位过上好日子”
独孤心慈让大熊拎起装有猪头和大肠的木桶出去,突又看到墙角猪毛,拍拍额头“五郎,把那猪毛也别扔了,明日也带一两斤洗干净的猪毛到王府”
诸人不明其意,但捏捏手中的金箔,这可是真实无误的。
宅院上百人恭送独孤心慈的马车驶走。
独孤心慈回到王府已闻街鼓响。
拎着木桶到内院,申王爷居然还在辽阳郡王府,正绘声绘色的和独孤贞讲着今日的见闻。
说到两个绸庄掌柜的奸猾,独孤王爷也忍不住皱眉,到最后被迫买下一间店铺,独孤王爷只好摇头。
正好见独孤心慈进门就问道“那间店铺怎不一并卖掉?”
“无非等闲变却故人心,店铺留一个有用”独孤心慈漫不经心的回答。
拎着桶到庖厨,烧锅热水,又仔细清理几遍,闻闻没什么异味了,就再烧水,让阿狗把猪头剔去脸骨,把猪头肉浸入醋酱水,沥一会放到蒸笼开始蒸,并切姜蒜并醋把大肠腌渍。又开一炉,炖上一大瓮水,把猪脸骨放进去,撒点盐先不管。
这才施施然回自己院开始洗漱,升道坊的屠宰场气味实在是太难闻了。
收拾干净回到二进院,申王爷和独孤王爷正问邱斌后来升道坊的事情。
“哎,某已提供住处,却对其生存置之不理,倒是想当然了”独孤王爷叹道,也仅此而已,对独孤心慈的做派不作评价。
“汝们先等会,今晚吃点特别的,申王爷,可能有点... -->>
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