第七节

拿来跟你研究看看值不值得采用”

    这头胡子大熊听力怎么这么好？他才刚走到门口，向正在整顿外围步道的工读生哈啦了两句，主厨大人瞬间就飙出来咆哮了。

    “老板，注意形象”缩在一旁的工读生伸手拉了拉胡子的衣角，暗示他将眼光转向正在店外排队的客人群：“客人都等着要进到店里面，你就别再发脾气啦上

    “形象个屁！”胡子怒吼，一把扯下结在颈上的白色围裙：“今天不做生意了！阿立，叫客人统统回家，下次再来！”

    “老板，我求你不要老是这样乱来啊”工读生阿立眼泪都要滴下来了。老板总是随意恶搞，完全不把客人当人看。虽说这店赚不赚钱与他没什么相关，但他不喜欢老是当坏人，一边驱赶客人、一边遭受满天飞的白眼攻击啊。

    正当阿立委屈万分地预备扮黑脸赶人的同时，一阵清脆的脚步声响起，他怀抱着仅存的希望往后一看，果然瞧见了他心目中的观世音菩萨正款款走来－－

    “蔚琪姐姐啊，-终于来普渡众生了啊－－”

    阿立感动得差点扑倒在女神脚边。呜每回老板要任性，总要仰仗史蔚琪收拾善后哪。

    “你会不会太夸张了？”史蔚琪失笑。拍了拍阿立的肩膀，她瞟一眼僵持在店门口的胡子与崔绍祈两人：“这两个人果然又杠上了？”

    刚刚她收到崔绍祈的简讯，说是下课后要先找胡子“切磋”厨艺，她放不下心，也跟着过来一探究竟，果然目睹两名死对头意图将对方撕了的画面。

    “对啊！讲没两句话就又吵起来，老板还叫我把客人赶走，不做生意了。”阿立讲得好哀怨。

    “我以为你已经很习惯胡子的任性了？”她倒是一点也不觉得意外。胡子这种脾气一来就什么也不管的牛脾气，早就根深蒂固了。

    “习惯归习惯，我还是很讨厌被客人抱怨又挨骂呀蔚琪蔚琪，-在做什么？”发现史蔚琪撩起门帘，无视于吵架的两人便径自走入店内，阿立怀抱着极大的希望尾随在她身后。

    “老样子，替你们胡子老板收拾残局。”

    毫不客气地到收银台后方取出店章，她弯腰从抽屉里抽来一迭招待券，”张一张分别加盖戳记：

    “阿立，你要记得，下次如果又遇到这种情况，收银台左边抽屉里面有折价券跟招待券，你看情况发给客人，用完了要记得印一些起来预备。等一下你拿招待券给客人的时候，嘴甜一点、表情诚恳一点，客人应该就不会太刁难你。”

    “可、可是，老板知道我们发的这些免费招待券吗？”惧老板惧得很严重的阿立当下提出疑问。

    “招待客人的是不是你？”史蔚琪头也不抬地问着，盖印章的动作一点也没延迟。

    “是啊。”还有另一位工读生就是了。

    “帮客人结帐的呢？”

    “也是我。”

    “每天晚上记帐算营业额的呢？”

    “还是我。”他好像有点清楚史蔚琪的用意了

    “这不就结了。”史蔚琪将招待券全都塞到阿立手上：“你们胡子老板只会做菜，其它的一概不管，你担心什么？”就算阿立坏心眼，每天结算时故意在金额上动手脚，胡子那粗人恐怕也不会察觉。“快去快去，如果胡子问起，你就说是我的意见，他不会对我生气的。”

    “真是太感激-了，蔚琪小姐！”阿立马上捧着那迭救命纸，涕泗纵横地奔出去安抚怒气冲天的众客人们。

    又好气、又好笑地望着阿立的背影，史蔚琪收起店章，正准备跟着走出去瞧一瞧门口忙着互呛的两人，却意外地发现两位当事人已经将战场转移至店内，并且直往厨房杀去。

    她怔了怔，决定直接用问的。

    “请问一下，你们两个现在是－－”

    “我告诉你！让你拿我腌好的肉来试，实在是糟蹋粮食！不过既然要让你心服口服，我也只好忍痛牺牲。我要让你知道，你们这种门外汉是不可能领略厨艺的极致品味的！”

    “我懒得跟你吵！快点，实验之后就知道了，把肉拿来啦！”

    显然这两人正吵得如火如茶，没空搭理身为第三者的史蔚琪。她只好退后一步，冷眼旁观一名专业厨师、与一名夜市打工仔各自从冰箱里取出肉片，小心翼翼沾上不同的炸粉之后，下锅油炸：几分钟之后捞起肉排、沥过油后，小心翼翼地分盘装好，端到外头的座位上。

    胡子开始吆喝起来。

    “阿立！小蔡！你们两个跑去哪里了？统统给我过来试吃－－”

    “什么试吃？”

    甫发完招待券，因而没被顾客的怨气呛死的阿立马上奔回店内：刚刚跑到食品原料行采买的小蔡也及时赶到。

    “试吃这两盘炸鸡排！”胡子伸手指向两盘热气蒸腾的炸物：“这个不自量力的小表，居然呛声说他自己开发出不同的炸粉，拿来想跟我做比较。你们几个赶快过来吃吃看，绝对是我那盘比较好吃－－唔！你干嘛？”

    崔绍祈缓缓移开方才遮住胡子嘴巴的手掌，对着气呼呼的胡子解释：

    “你不要先讲哪一盘是你的，让大家试吃之后再说。”

    “哼！”胡子重重地哼了一声：“你以为这样就有用吗？等着瞧！”

    在胡子杀气腾腾的注视下，在场所有人分别尝过两盘炸鸡排；史蔚琪也跟着拣了两块，咀嚼几口之后，才察觉到相当细微的口感差异。

    “怎么样？哪一盘比较好吃？”

    在胡子气势惊人的追问下，阿立与小蔡两个人当场支支吾吾起来。阿立一脸迷惘的表情，重复吃了好几口，还是无法判别：

    “老板，我我觉得都差不多耶。”

    “放屁！”胡子眼睛陡地瞪大，差点没把桌子给掀了：“你的舌头是用来干嘛的？连这么明显的差别都分不出来？这样的你，也配在我的店里工作吗？你明天不用来上班了－－”

    “不要啊老板！”阿立的惨叫声像是刚吞了毒药：“你别这样，我只是味觉比较迟钝，你不能这样迁怒呀－－”

    “胡子。”眼见气煞了的胡子开始牵连无辜，史蔚琪赶紧插话：“这盘是你炸的吧？”她伸手指着其中一只盘子。

    胡子眼睛霎时绽放出亮晶晶的光彩。

    “就知道只有蔚琪识货！”他高兴得执起史蔚琪的双手，下一秒却被崔绍祈臭着脸硬生生拉开。“毕竟崔小子偷工减料的炸粉是上不了大台面的，内行人一吃就知道”

    “可是，其实只有一点点差别而已。”明知道这评论具有极大的杀伤力，史蔚琪还是不得不本着良心说话。毫不意外地看到胡子倒退三步、一副受创甚深的错乱样，她加快速度将其它的话说完：“口感上头的确不同，外皮酥脆的程度也有点差别，崔绍祈用的炸粉尝起来比较湿黏、不爽口。老饕肯定会察觉其中的不对劲，但一般人就很难说了”

    一面听、一面将嘴巴咧得愈来愈开的崔绍祈一拍桌，得意地昂起头：

    “说得好！我就是因为这个原因，才会开发新的炸粉。胡子原来教我的配方成本太高了，拿来夜市卖根本不划算，我把里面几样东西用比较平价的原料取代，口感也没有差很多，成本却省了一半，有什么不好？”

    “你－－”眼见崔绍祈骄傲得连尾巴都翘起来的模样，胡子恨得咬牙切齿。“你这是玷污厨师的精神、侮辱我胡子的名声！告诉你，我无法认同你这种为了成本而牺牲品质的行为”

    一双手轻轻搁在胡子肩上，徐徐拍抚着他上下起伏的肩膀，史蔚琪又再次扮演消防队的角色：

    “胡子，你冷静一点，崔绍祈只是把他开发的东西拿给你试一试，并不是来挑衅你的。他在夜市里面卖便宜的鸡排，成本本来就得压得愈低愈好，不像你这里，出入的都是一些品味极高的美食家，要求的标准自然也不一样，他怎么能够与你的层级相提并论呢？”

    “-说的有道理。”胡子抿唇点头，显然已被史蔚琪的花言巧语蒙骗过去。“没错，我何必与崔小子一般见识呢？像他那种在夜市讨生活的，当然用不着我这精湛极致的手艺啊。”

    “是是是。”

    一面持续巧言令色，史蔚琪不忘朝阿立那厢使了个眼色，示意他出门买些东西回来。“好啦，现在事情忙完了，你的客人也被吓跑光光了。接下来要干嘛？”

    “也对。”胡子撇了撇嘴，对自己今晚没做成生意并不觉得介意，反而开始思考漫漫长夜如何打发的问题：“呃你们吃饱了没？我去弄点吃的来吃好了。那个崔绍祈炸的鸡排拿去丢掉啦，用那种次级品填饱肚子太伤胃了。我炸的也别吃，都冷了，味道不好。小蔡，去烧炭火，我们把今天早上买来那条鳗给烤了：阿立，把油再热一热阿立？这浑小子去哪啦？”

    “回来啦！”

    说人人到，阿立瞬时出现在众人面前，将手上沉甸甸的塑料袋往上一提，铝罐摩擦碰撞的声响、冰凉水滴沁出后落地的画面，引得所有人眼睛一亮－－

    “喝酒喝酒！来，我买了一堆牌子不同的，今天晚上不做生意，大家来喝个痛快！”

    还嘟哝着没下酒菜的胡子，被大家硬是留在座位上，不许他又跑回厨房忙东忙西。抱来一整皿毛豆，大伙边啃豆子、边灌啤酒，嘻嘻闹闹间，气氛high得不得了。

    刚刚还与胡子呕得脸红脖子粗的崔绍祈，此刻也卸下一身的尖刺，与小蔡、阿立两人聊得极开心。趁着添下酒菜的空档，史蔚琪低低在崔绍祈耳边留下一句：

    “真棒，我欣赏你的研发精神。”

    意外获得赞扬，崔绍祈愣了愣，却见史蔚琪俏皮地对他一眨眼睛，又继续与胡子天南地北地聊着。他顿了顿，才意会到史蔚琪这是在称赞他对炸粉上头下的功夫，不由得心头一热，嘴角涌出一丝难以抑制的笑意。

    没有人发现他的窃喜，大家仍兴高采烈地喳呼着。

    “告诉你们！不要以为我胡子留那么多，就是为了要遮丑，哼哼你们怎么能懂得我辛苦蓄胡子的苦心！”

    “咦？我不是听以前的工读生说，老板是为了遮掩炸猪排时被热油烫伤而毁容的脸，才留胡子的？”大家还都信以为真呢。

    难道是那名工读生与胡子结怨，因而传播不实谣言的吗？

    “放屁！什么毁容！”真是太侮辱人了。“是哪个工读生讲的？嗄？一定是那个谁谁谁，想拜我为师，被我拒绝才由爱生恨”

    “那，你到底原本是长什么样子呀？”没事搞那么大一片胡子盖掉自己的脸，也难怪大家会产生某方面的揣测。

    胡子先是沉默片刻，眼神犹疑地朝左右张望片刻，这才压低着嗓音说话：

    “其实我长得跟金城武一模一样，就是因为太帅了，所以常常惹到与女人有关的麻烦，一气之下只好留胡子遮掩。”

    “胡子，你真的醉了。”