83、第083章

味过来的，站远什么的味新来的还能不知道？

    推门时若隐若现的那股面香，站在这个方位闻起来就更加浓郁了。

    “好像有蛋……”站最外头的客人沉吟片刻，小声说了一句。

    “香菜的味我闻到了！”

    “应该有肉吧？好像闻见肉味了。”

    前头人摇头，“没有。那小姑娘说了，不用店里处理过的材料，肯定不会放叉烧、肉燥子、火腿什么的，免得店主说她取巧。”

    “什么小姑娘？这店的的厨子是个姑娘？”

    “怎么那么多话呢？一会儿人出来就知道了。”前头人不耐烦地摆摆手。

    最先进店的客人一直站在收银台没动，显然不是个爱凑热闹的。

    闻到香味肚里咕咕直叫，天大的事也得先把东西吃了才有工夫瞧。

    “有人吗？我买吃的！”客人不耐烦地敲敲桌子，冲着人堆里喊了两声。

    收银员慌里慌张从人群里挤出来，跑到收银机后头问，“点什么？”

    “鸡蛋面。”

    收银员看了他一眼，“你换个别的吧。”

    “换什么？不换。”客人嗅了嗅，露出满意笑容，“我就喜欢吃清淡一点的，你赶紧给我点个鸡蛋面。”

    “真没有。您看看后面菜单，我们这儿有叉烧面，肉丸面……”收银员指着墙上单子说。

    “不正在煮吗？”客人一脸奇怪，指指厨房位置，“这明明就鸡蛋面的味儿。”

    “那不是我们店的……”

    收银员想解释又不知道怎么说，支唔半天弄得客人都不耐烦了。

    正想再强调一遍自己就要鸡蛋面，突然挤在前头那堆人群躁动起来，潮水似地往外涌，搞得他措手不及，被挤到了大门口上。

    “干嘛呢？”他推着挤到跟前的两个人，费了好大力气才站稳。

    “面煮出来了！”

    看这两人兴奋跟什么似地，新来的客人踮起脚往里望。

    还说没鸡蛋面，明明就有！

    林芝稳稳端着一个大海碗，穿过人群走到店中央的那张桌子上放下。

    一碗清汤，里头飘着丝丝缕缕雪白面条，面条上卧着两颗溏心蛋，微微颤动的蛋黄上洒了点黑椒，格外显眼。

    蛋边点缀了几片香菜，被滚烫的热汤一激，清香的气息四散而开，冲得人精神一醒。

    “好香啊！”

    “这汤我看着没给什么料，就是加了点盐还加了点胡椒面儿……”

    “鸡精给了点吧？对吧？”

    “嗨！那也叫给？我看她提着鸡精袋子往盘子里抖了两下，从里头拈了三颗出来扔碗里了！就三颗！”

    挤在厨房门口的平头男举起三根手指，表情夸张地比了比，见没看到的那些人都惊讶点头，一脸得意。

    他可是站在最前面，看得一清二楚的！

    “有小碗吗？拿几个出来吧。”林芝转头对老板说。

    老板怔在一边盯着面瞧，听到林芝这话，也意识点点头，回厨房拿了碗才反应过来。

    他凭什么听这小姑娘的啊？

    面煮得香一点又怎么了？

    也不是外头哪个馆里的大师傅，就算是大师傅，至于她说什么自己听什么吗？

    心里虽然这样嘀咕，老板还是把碗拿到到了外头，当着林芝的面猛地顿到桌上，以示自己根本瞧不起她这点不入流的手艺。

    林芝抽出筷子，当着所有人的面把大碗里的面条各挑出一点，分到四个小碗里头。

    “这都给谁的？我能尝一碗吗？”平头男咽了口口水，试探地问。

    “可以。”林芝点头。

    “我也要！”

    “我也想尝尝！太香了！”

    “要有个先来后到吧？刚刚你明明排我后头的！我在他后面，第二碗得归我！”站在平头男身后的人不服，比手划脚数着顺序。

    “我正好在第四个！”有人一脸喜色地举手。

    站得比较靠后的那些人表情都不太好，想到自己刚刚居然没挤到前面，心有懊恼。

    “要不多分几碗？就是尝尝味，也不图吃饱肚子是不是？”有人跟林芝建议。

    “那怎么行！少吃几根面就算了，鸡蛋怎么分？我是要吃鸡蛋的！”

    “是啊！四个人分两个鸡蛋一人才半个，再分连味都尝不出来。”

    “谁说按顺序给的？为什么不按年纪？我比你们都大，尊老爱幼。”早馋得不行的一个大爷声如洪钟地抗议。

    刚进来的那个客人好不容易挤到前头，举着钞票挥了挥，“我买，我买一碗鸡蛋面！”

    大家转头看他，表情古怪。

    “这又不是店里卖的面，他买什么呢？”

    “想吃面去前头点，店里那么多品种，何必非抢这一碗。”

    “也是味太香，怪不得人家。他不知道……”

    新来的客人发现气氛不对，讪讪把举着的手收了回来。

    “这不是面馆吗？煮出来的面怎么就不能卖了呢……”他小声嘀咕，眼睛盯着桌上那碗面，根本拔不开。

    站得近，这香味越发往鼻子里钻，新来的客人舔舔嘴唇，看向林芝，“面里给花椒了吧？青花椒，我最喜欢的。”

    “没放吧？这是鸡蛋面，清淡口味的，怎么能放花椒呢？”有人奇怪。

    林芝抬头一笑，“确实放了两颗。”

    “我就说有！”新来的客人得意点头。

    林芝把面分好，看向一脸期待的客人们。

    “面在这儿，谁来尝由老板说了算，我就不指了，免得引起不必要的怀疑。”

    平头男急了，“我呢？说好给我的。”

    “你先问了就给你一碗，不过意见就别提了。”

    大家羡慕地看了平头男一眼，再看老板的眼神就不对了。

    林芝担心的是什么谁不知道？

    “我又没说他们跟你是一伙的。”老板被盯着不舒服，辩解了一句。

    又瞧了眼分出来的小碗面，他笑笑，“你面确实煮得还行，还知道用冷水过一道，保证口感弹滑。不过煮得再好也就是家常口味，上不得外头的台面，这样的面拿出去卖，根本就没人会买。”

    “是，我的面肯定跟外面口味不同。没有熬的骨汤，也没有浓汤宝增鲜，全是吃的材料原味，连调味料都给得不多。不过卖不卖得出，不是你说了算，大家还没尝呢。”

    众人都起哄，有点等不及的意思了。

    老板瞧了瞧，抬手指了几个，其中就有新来的客人。

    他认为刚刚在店里看了全程的客人心都是歪的，这人刚进店，应该不至于偏帮林芝，就点了。

    被点到的人都跑到桌前端面，一个小碗一点汤，几片碎香菜叶摆上头，看着都可怜。

    “鸡蛋怎么不分呢？”平头男对鸡蛋的执念犹深，手里捧着小碗，眼睛看着大碗里卧着的两个蛋不放。

    “就分。”

    林芝端起大碗，用筷子颤巍巍夹起一个溏心蛋，搁在平头男面碗上轻轻用力。

    薄薄一层蛋白破开，里头腾出股热气，香得冲鼻子，蛋黄跟着流出落在面上，油润喜人。

    依不依不舍地看林芝把另半边夹到老板的碗里，平头男庆幸鸡蛋是在自己碗里破开的，漏出的蛋黄正好拌在面里，半点不浪费。

    依样把另一只蛋分了，林芝摆摆手，“天凉，快吃吧，不然蛋就腥了。”

    新来的客人最等不得，虽然只有一点点面和一点点汤，鸡蛋也只得了半个，但手里端着面，呼吸间都是淡淡清香，馋瘾被勾上来，真是不得了。

    首先夹起鸡蛋吃了一口，客人面上露出惊喜。

    蛋黄带着微微甜意，黄白滑嫩，在嘴里轻轻一抿，整个味道充斥着口腔，连咽都舍不咽了。

    “给了霜糖？”虽是询问句，但客人眼满是肯定。

    林芝笑着点头，“是。”

    另几个吃面的没新来的客人嘴巴灵，只觉得这鸡蛋味道和普通的不一样，格外鲜美，却不知道好在哪。

    听他这么一说，细细品出味，都点头，“好吃！”

    半个鸡蛋哪经得一嚼？

    意犹味尽吞下肚，大家埋头猛吸，两口就把面吃完了。

    大家站一边瞧着，心里痒得跟什么似地。

    不说吃了，光闻那味就觉得香，再看这几个人吃面的速度，好不好吃谁看不出来。

    “试试汤。”见大家端着碗，还在拿筷子挑里头零星断面，林芝提醒。

    老板一直闷声吃着，听到林芝这话，目光落到碗里那点清水上头。

    面确实味道不错，鸡蛋也出彩。

    嘴上不说，心里却有点服气，必竟她只用那么点东西，能做出这个味真算是厉害的。

    不过，这也叫汤？

    他是看着林芝做的。

    小半锅开水，煮的时候搁了点盐，放了点姜，接着就下进去经凉水透过煮好的面。

    面上粘的粉被凉水冲走，煮了好大一会儿面汤也不糊，出来就是这么一碗清莹莹的水。

    汤是什么？

    头天夜里扔一堆敲碎的大骨旺火熬煮，配的提味材料零零碎碎占半汤锅，一晚上煮好捞出来看着汤水浓稠了，尝一口粘嘴皮才正好。

    “尝尝吧。”

    老板抬头，见林芝含笑望着自己，围在边上的客人也都瞧来。

    那几个尝面的低头捧碗小口抿着汤水，只他一人端碗不喝，显得格格不入。

    切，当他被吓怕了？

    这半碗水，不过喝口茶的事。

    老板冷笑，将碗举到唇边一饮而尽。