第二百一十六章：高粱酒

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    “老板，你过来了....”

    徐师傅和吴师傅看见刘小明，急忙打招呼。

    “嗯，过来看看两位师傅，明天酒厂重新开炉，没问题吧！”

    “没问题，我这里酿的是是玉米酒，已经准备好了，就看看老吴那了。”

    徐安国说没问题，那么就是没问题了。吴师傅酿的是高粱酒，所用的工具与我这里有很大不同。

    高粱，没有玉米粒那么大。所以，蒸笼就需要特别定制的。

    毕竟，玉米酒的蒸笼的漏水孔开得太大了。高粱下去的话，就要漏到下面的锅里了。而且，高粱不像玉米，需要蒸煮很长时间。

    高粱的酿造，只需要把水烧开，然后把高粱倒进去，在里面浸泡一段时间，第二天一早直接出蒸就行了。

    这样看来，高粱酒可能比玉米酒要简单一些。

    其实不然，高粱酒的酿造反而要麻烦很多。这其中，时间的把控就不是一般人能做到的。

    毕竟，不仅要保证口感，而且还要保证产量。时间上，稍微有点差错，产量就会大减，同时口感也会打折扣的。

    刘小明用泉水酿造玉米酒，味道好的不得了。

    但是，到现在还没有试试高粱酒的味道。高粱酒，要比玉米酒的味道要好。

    所以，刘小明的酒厂最好的酒可能还没酿造出来。也只有酿造出来之后才知道味道到底怎么样。

    来到旁边的大型酒厂里。一进去，就是宽大的地面。

    这个酒厂有八十米宽，长度差不多在三百米左右。在最里面，就是大锅炉了。此时锅炉里面，一个纯白色的篜子正放在里面。

    密密麻麻的小孔，大多只比针眼大一些。不过，其他的地方到是和酿造玉米酒的酿造方式相差不大。

    “吴师傅，怎么样，有没有别的问题。”

    闻言，站在一边的吴师傅，急忙回答道。

    “没有别的问题了，现在就是工人的问题了。他们没问题，其他的一切都没问题。”

    “吴师傅放心，工人绝对没问题。对了，第一排酒，到时候留下来，我放到门市里卖，毕竟第一排酒的味道差。”

    闻言，吴师傅认同的点点头。

    “对了老板……”

    这时候，身边的徐安国开口了。

    “怎么了徐师傅，您还有什么事儿吗？”

    “老板，是这样的。毕竟高粱酒与玉米酒的口味不同，到时候价格也会不同的。老板你最好把酒坛子分开做。”

    闻言，刘小明笑呵呵说道：“放心吧徐师傅，我早就吩咐珍珠联系陶瓷厂了。”

    听到刘小明已经安排好了，徐安国放心了。

    “明天，咱们早点开工，让工人早点上班。”

    “没问题……”

    “可以……”

    闻言，刘小明放心了。毕竟，这酿酒需要看大师傅的时间来的。

    酿酒，开第一锅的时候，是一定要祭拜的。

    酒神，其实就是杜康。这是很多老手艺人必须要进行的仪式，不能免，也免不了。

    所以，第二天一大早，刘小明就起床了。同时，吴师傅和徐师傅几人都早早的起床了。

    一大把的香，点燃之后，插在酒厂的各个地方。

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