第一百八十九章凉拌米皮

  “好吧，那我再去烧火吧！”赵思远故作失望的又走回到灶台边。

    “夏夏，这一锅可以了吧，好长时间了？”

    “哦，只顾和你说话，忘了。”初夏走到灶台边再一次将蒸屉上的米皮揭起来放入凉水，倒入新的米浆。

    所有米浆都蒸完了，初夏从凉水里将最后两张冷却好的米皮拿出来放到案板上，初夏数了数案板上的一摞米皮，足足有十几张那么多。

    “终于蒸完了，这么多，好久没有吃了，今天一定要多吃几碗！”初夏对着案板上的米皮念叨道。

    米皮蒸好了，也冷却了，现在就差调味汤料了，初夏又开始调配调味汤料。

    将锅里下油，下去几味香料油炸，待香料炸透，将香料捞出留油，再将茱萸切碎倒入红油里，拌匀，稍微油炸，随后将熬好的红油倒出，留了一些炸了少许花生仁。

    初夏又捣蒜泥，切葱花，将炸好的花生捣成花生碎。

    初夏来到案板前拿起一张米皮切成条状，放入碗中，加入熬好的红油少许，加入蒜泥，葱花，花生碎，再倒入醋，少许盐，将米皮与调味料拌匀。

    站在一旁的赵思远看着调制好的米皮白中透红，红里透香，红艳艳、香喷喷，看着就有食欲。

    “给你，可以吃了，尝一尝味道怎么样？”

    赵思远接过碗，挑起一口米皮放进嘴里吃起来！

    入口的米皮薄而细、筋而柔、软而嫩、爽而凉，香辣爽口，非常美味！

    “怎么样，好吃吗？”

    “好吃，娘子也吃！”赵思远说着挑起一筷子喂给初夏。

    初夏也没有推让，直接张嘴吃了一大口，“冰冰凉凉的，就是这个味儿！”初夏吃完笑着说道。

    “娘子好厉害，还能做出这么美味凉爽的食物，这个季节吃这个正好，怨不得娘子说是解暑美食呢！”

    “嘿嘿，你觉得若要把这拿到镇上去卖，会有人买吗？”

    “娘子做的这么好吃又凉爽的东西，肯定会有很多人吃的，不过娘子，这些就先别卖的了，我还没有吃好呢！”

    “没事儿，以后会让你吃好的，你要是想吃，我就天天做给你吃！”

    “那倒不用，那样娘子得多累呀，只要什么时候我想吃了，娘子做给我吃就可以了！”

    “改天给你做另一种，也是像这一样凉爽可口，但是和这个口感还是有一些区别的。”

    “好的，有娘子这句话，那为夫就等着！”

    “嗯，还吃吗，再给你调一碗吃！”

    “好啊，娘子辛辛苦苦做出这么好吃的食物，当然要多吃点了！”

    初夏又看着赵思远吃了一碗，看赵思远的样子，初夏觉得着米皮拉到镇上肯定能卖个好价钱！

    这次做米皮点浆的这个比例正好，虽然她也是估摸着加开水点浆的，没有具体测量，可是她熟悉那个米浆的浓稠程度。

    让初夏唯一遗憾的是这儿没有辣椒，如果有辣椒，她可以做出香喷喷的油泼辣子，而且今天匆忙，要不然再加些绿豆芽，那样今天的凉拌米皮会更好吃。

    初夏扭头看看赵思远吃的那么香，心想自己今天的米皮做的挺成功的，这是不是就预示着不久的将来，自己又可以大赚一笔了呢！

    瓜 子小说 网 首发更 新更q新更快广告少s

    ,精彩!

    最快小说阅读 M.bQg8.CC