br /> 再次给三个小伙计讲解,这回锅里加满水后一直到熬煮完成就不能再添加了,不然味道会差很多。
等大锅再次烧开,胡不为掀开锅盖,锅里正“咕嘟咕嘟”沸腾着,每一个气泡的破裂,都会散发出一股浓郁的香气。
邹雪夜又一个健步窜上来,长长的吸了一口气:“这回的味道更香了,不过好像还有点血沫子。”
胡不为再加葱姜料酒;“对;这个血沫子一直会有,现在我们只要把它给撇去就行了。”
拿了勺子和大碗,胡不为:“去你们三个轮流去操作一下,撇干净就行了。”
张玄智说:“做个汤都这么麻烦,这也太考究了。”
胡不为笑道,这也算考究,还有比这更高级的汤我还没拿出来呢。
“那是什么汤?”几人都在追问。
“那叫顶汤,是专门做鲍鱼用的。”
张玄智自我脑补:“顶汤,这一定是顶级汤的意思,太奢侈了。我要是有些银子,还不如拿去放贷,还能大钱生小钱。”
胡不为笑笑,心说张玄智者家伙满脑子都是开银行房贷款,都快魔怔了。
“咚咚咚”一阵急促的脚步声跑来,牛大力报告说是赵老侯爷过来了。
胡不为心里明白,这是老寿星过来慰问来了,示意大家都跟着一起去门口迎接。
不远处,赵丛郁已经走过来了。
他身穿一身大红的吉服,簇新的官靴,往常铁板威严的浆糊脸换成个一张笑脸,还带着几分发自内心的欢喜,让人看了感觉这老头和善了许多。
身后还跟着赵家几兄弟,也是一样的大红吉服。
等赵丛郁走近些,胡不为躬身施礼:“恭喜侯爷花甲寿诞,晚辈祝你福寿安康长命百岁。”
胡不为和赵世将是兄弟相交,于公于私胡不为都必须要道贺。
赵丛郁双手虚脱:“这么热的天,有劳了。”
胡不为当然说那是应该的。
又说了几句体贴的闲话,赵丛郁便往隔壁厨房里走。
他身后的赵世将走到胡不为的身边说:“兄弟,一定要给我们家长脸。”
“瞧好吧,您那。”
赵世将喜极,把大拇指高高地竖起:“真兄弟!”
一会时间,外头隐隐的就传来锣鼓的喧闹声。
“看样子外头已经有客人过来了,二三百桌;这一天得收多少礼啊。”邹雪夜一副无限向往的样子。
“这有什么,赵老侯爷是皇族,说不定皇帝赏赐的礼物会更值钱。”这是张玄智的估计。
元盛杰:“很有可能。”
胡不为心里一动,要是皇帝真的要送礼,估计还会是卢若愚,到时候问问他赵宗懿送的那一担礼物该怎么处理。
放在我家能看不能花,有啥意思。
高汤还在熬煮,胡不为这时候也什么事,走到厨房去看看,今天是谁在主厨。
站在厨房院子的门口,胡不为看到赵家原来的厨子陈富贵,再往里看,赫然看到上回亲自上门考核他的余有水,郑兴家正带着几个小伙计模样的人在忙碌。
胡不为心说这两位不是御厨吗,怎么不在御膳厨房忙活,反而到赵家来了。
便朝着陈富贵招招手,顺便打停下怎么回事。。
陈富贵知道胡不为也是来做菜的,他也不敢再今天这么重要的日子惹胡不为生气,介绍说这是樊楼请来的大厨。
这家伙好像在向胡不为示威,“他们都是托你的福,再去的樊楼。”
“哦”胡不为明白了,敢情这两位已经被赶出御膳厨房,到樊楼打工去了。
被剥夺语出身份的余有水郑兴家两个,本就对胡不为怀恨在心,听到胡不为站在门口嘿嘿直乐,心里愈加的不是滋味。
带胡不为拱拱手转身离去,余有水两个也走到门口,问陈富贵:“他也来了?”
“嗯”陈富贵咬牙切齿的说。“一个走了狗屎运的小混混。”
“嗯,对面的就是”陈富贵下巴微抬,示意对面的芦席棚子就是胡不为的厨房。
余有水:“等会这厮做菜的时候,咱们去瞧瞧如何?”
“你想去偷师?”陈富贵一下子警觉起来。
余有水白了陈富贵一眼,说的那么难听干什么,咱们不过是去学点经验,难道你不想知道人家是怎么做菜的吗?
“学到了可是咱们自己的手艺”郑兴家的一句,让陈富贵心里失衡了。
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