想念你北方味的水饺

;  咬开了皮，就尝到了肉香。曾一度认为是猪肉，但又觉得鼎鼎大名的“北方味”也用普通的猪肉？是不是会让人失望呢？那是牛、羊？海鲜，蟹肉吗？我晕，海鲜是肯定不大可能了，但好象也不是牛羊肉。我最后确定了，还是猪肉的可能性最大，虽然好象有点遗憾。

    吸着香汁，也嚼到了菜蔬。但是什么呢？是韮菜？韮菜太冲了。是白菜？白菜太淡了。是萝卜吗？也不是。罗卜虽鲜，可色泽太淡了。

    唉，真不知道了，可以入馅的东东太多了。那张先生仲景治冻耳时，不是还以羊肉佐以药材入馅了吗？

    吃饺子，是一定要蘸一点香醋的。一点就够了，味道会特别地鲜，爸说也能帮助消化。可我好象还没吃饱呢，不是助消化，是刚开胃了吧。

    眼巴巴地眼着盘子里空了，爸妈好象是心得意满地放了筷子：服务员，结账。

    出了门，我手里又多了一件任务，端着给奶奶打包好捎去的一盒饺子，我心里暗暗得意，到时我还可以再吃上三两个呢。看来，弟弟也是跟我打的同一个注意，眼睛一直盯着我的饺子盒，上车了还回头来看着我。

    到底吃过了多少“北方味”的饺子呢？不知道。那一份美味一直一直留在心中。

    我还记得那年穿梭了几条街，询问了好多人，也找不到这家馆子了。小弟的哭泣响过了一条热闹的长街，最后沉郁地结束在父亲的巴掌声里。

    那些雕塑依然目送我们在王爷庙附近上了车。饿着肚子，谁也没心思说话，我手里还拿着那个空空的，准备装饺子的饭盒。

    我的饺子，你去哪儿？

    父亲许诺我们下一次早一点去找那家馆子，看看有没有可能在其他地方开店。但这只是一句空空的承诺。下一次，回老家的只是我和小弟两人，心里死死地记着路线图，生怕出了差错，只在车站旁吃了一碗小面。哪儿还敢去到处周游，找饺子馆呢。

    后来的后来，还走那儿过。

    后来的后来，成家了，爷爷奶奶先后过世了，回老家的计划，就变成一件一次次，无限期推迟的日程安排罢了。

    我在厨房里忙活着，女儿不时进来观望一下。

    大大的灶火燃起来了，水很快沸了。放上蒸屉，留点间矩，摆上一个个丰盈

    娇俏的饺子，盖好锅盖。

    上了蒸汽，女儿深深深地吸了口气：妈妈，我闻到香味了。

    我轻轻地叹口气：宝贝儿啊，可惜，你是没吃到“北方味”的水饺了。

    什么叫“北方味”的饺子？有妈妈做的好吃？女儿有点好奇，也有点不服气。

    比妈妈做的好吃多了。

    是吗？那我也要吃。

    眼瞅着女儿又要撒娇兼撒赖了，我连忙息事宁人：没有了，没有“北方味”的饺子了，饺子馆都关门了！

    哦。女儿蹦蹦跳跳地跑开了，我却呆住了：我的饺子，你去哪儿？可知道，会这么一个傻女人，居然还在惦记你吗？

    想念你，我“北方味”的饺子。