谈节约

考虑自己，而且世界上吃不饱饭的人还很多。所以说，世界上没有绝对的东西，只有相对的依互存在。我的节约粮食就不是绝对的，具有一定的相对性，可见我的行为具有一般性。

    在江西求学的时候，我作为北方人，在饮食上最怀念的就是小米稀饭、馒头和面条。当地的稀饭是大米粥，就是纯粹用大米熬成的，不像家里的稀饭，里面不但有小米，还有绿豆、黄豆和花生，有时候还有碾成扁平形状的黑豆，滋味是不断得好，一般得浓郁。在我的观念里，大米粥和白馒头泡白开水是一个概念，纯洁得让人沮丧。而南方人做的馒头也不地道，加了一点儿糖，小小的，不伦不类，既不像馒头，也不像点心，作风很不干脆，让人不痛快！当地的人实在不会做面条，一般都是用现成的挂面，口感和形式的简陋程度可以用一个类比来说明：北方的其它地方我不知道，反正在我的家乡，粽子的全部内容只有软大米（糯米）和红枣，有时候还会混入软小米，这就是所有款式了。而南方的粽子就不同了，可以用琳琅满目来形容，其中有甜的，有咸的，有素的，有荤的，里面包的东西多种多样，具体有些什么我没研究，大概是几乎所有食物都可以被包进去。有些地方做粽子的手段更是专业得惊人，听说味道好得出奇。这样，面条和粽子恰好成为中华美食南北地域分界标志中的优势互补项目之一。

    人们的饮食需求都是相通的，吃不惯面条的江西人也有替代品，那就是米粉，是用大米加工成的。米粉笼统说来可以做成烫粉、煮粉和炒粉，烫粉是人们早餐常吃的，煮粉的地位比较尴尬，似乎是任何时间都可以吃，但是吃的人相对不多。听同学说，煮粉与烫粉的不同之处，是它要更熟一些。炒粉是中午和晚上大家常吃的，在没有面条的情况下，我早饭习惯吃烫粉，它方便快捷，只要“烫”一下，加上调味料就可以吃了，味道也不错，煮粉就偏贵一点，而且味道也不好，大概是煮过吧，我感觉它很老很陈。炒粉应该是我的最爱了，作为面条的真正替代品，我选择了它，其实在我的心目中，它一直是面条的衍生品，是炒面走亲戚的时候串过来的。

    我的节约故事和炒粉也有一点小小的联系，就发生在学校里。有一次，班上有个同学正好没钱，就要我请他吃饭。我也正要去吃，那就请吧。我们要了两碗炒粉，我维持一贯的作风，把我的份额吃得干干净净，他不知怎么搞的，吃了一半就不吃了。这还了得，竟敢在我面前剩饭，反了他了！于是我义愤填膺，当机立断地说：“你不吃，那我吃吧，总不能浪费了。”于是我又去吃半碗别人的剩饭，也不去想口水什么的，仍然吃得干干净净。他呆呆地看我吃完，然后我会完钞，两个人一起走出餐厅。在路上，他竟然对我竖起了大拇指，说我这个人真节约，行为很高尚，是个可交的朋友。我顿时有点儿惊异，原来在当今社会，我的夸张的节约行为竟然可以受到赞扬，看来节约的大方向是不错的，尽管有时候不免上不了台面。

    我唯一的哥哥现在是研究生，我是高中毕业，兄弟之间差着好几个档次。因此我延续着和小时候一样的，对他的崇敬之情，但是唯一一次，我对哥哥产生不好的印象，却发生在小时候。记得有一天中午，我们吃过饭，哥哥拿着吃剩的半个馒头到外面去，我作为一个经常想让人带着玩的小弟弟跟在他后面。只见他一边走路，一边啃着馒头。忽然，他不吃了，大概吃不下了，或者不想吃了。又只见他把剩下的馒头用单手捏一捏，团成一个并不规则的圆球，冲着一棵大树高高地扔了出去，我记不清当时它是被树冠上密密的枝叶给兜住了呢，还是掉在不远处的树下，最终成为蚂蚁的粮食，相信它就算呆在树上，也会被小鸟吃掉吧。当时什么也不懂，字都认不了几个，然而很没来由的，我心里很不舒服，是潜意识里就期待高尚的行为，而厌恶粗鄙的行为吗？还是我开始有了崇尚节约的观念？

    相信中国会越来越富裕，并最终成为世界上最富裕的国家！那些苦日子短期不会再来了吧，因为现在是中华民族伟大复兴的时刻，是个新的开始，而不是唐末，需要盛极而衰，也不是清末，需要终结腐朽。这就是历史规律吧，它符合自然法则，盛衰交替，循环往复，甚至也符合本土化的周易理念，那就是“剥极而复”国家要发展经济，就要提倡消费，但愿消费不要成为浪费的心理保障，因为这个“批判”防御体系真是既新鲜又完善。虽然我们不再过苦日子，但也不能把好日子“浪费”掉啊！